Weithiau mae angen trefnu diwrnod cyflym neu ychydig ar ddeiet. Mae meddygon yn argymell yn yr achosion hyn i arallgyfeirio'r fwydlen gyda'r prydau cyntaf, mae yna gawl o leiaf unwaith y dydd. Gallwch chi, wrth gwrs, wneud â thwynodod, ond nid yw hyn bob amser yn bodloni. Opsiwn ardderchog ar gyfer maeth dietegol - bydd cawl gyda badiau cig, er enghraifft, o fwyngloddio cyw iâr, y rysáit ar gyfer cawl o'r fath yn flas hyd yn oed i'r rhai sy'n hoffi bwyta'n dynn ac yn maeth.
Cawl syml gyda badiau cig
Cynhwysion:
- ffiled o gyw iâr - 250-300 g;
- wy - 1 darn;
- tatws - 4-5 darnau;
- Olew blodyn yr haul, heb arogl - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- cyw iâr cawl - 5 litr;
- winwns mawr - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg neu barastig - 2-3 pcs.;
- reis melyn wedi'i stemio - ½ cwpan;
- persli - 10 cangen;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy heb orsaf rolio;
- pupur ffres fresh ground - 10-12 pys.
Paratoi
Os nad oes broth, gallwch ferwi'r cawl a dim ond ar y dŵr, ond ar y broth bydd yn fwy maethlon. Rydyn ni'n glanhau'r llysiau a'r winwnsyn a'r moron. Mewn cawl neu ddŵr berwi, arllwyswch yr olew llysiau, yna tywalltwch yr winwns a'r moron ac ar ôl berwi lleihau tân. Mae tatws yn cael eu torri i mewn i ddarnau bach sy'n gyfleus i fwyd, a phupurau - stribedi trwchus byr. Golchwch y reis. Pan gaiff winwnsyn a moron eu coginio am tua 7 munud, rydym yn rhoi tatws a reis, a chymaint o amser yn ddiweddarach - pupur. Mae ffiled cyw iâr yn cael ei basio trwy grinder cig gyda chwyth mawr, ychwanegwch yr wy a'i gymysgu'n dda.
Mae yna nifer o opsiynau, sut i wneud badiau cig o faged cig ar gyfer cawl. Gallwch deipio mincemeat gyda llwy de o le a gollwng y lympiau hyn mewn cawl berw. Gallwch chi rolio'r peli cig gyda dwylo gwlyb a pharhau i'w coginio. Mae angen i'r badiau cig wybod yr wy er mwyn cadw'r siâp yn well, fodd bynnag, os yw'r stwffio yn ddigon rhyfedd, fe allwch ei wneud hebddo.
Rydyn ni'n rhoi baliau cig mewn cawl ynghyd â phupur. Coginiwch am 10 munud, yna halen, pupur ac ychwanegwch lawntiau wedi'u torri'n fân. Os ydych chi'n gwahardd reis a phupur o'r rysáit a chynyddu'r swm o datws fesul hanner, fe gewch gawl tatws mwy boddhaol gyda cholau cig - hefyd yn eithaf addas ar gyfer maeth dietegol.
Blasus a chyflym
Os nad oes angen i chi ddilyn deiet, gallwch goginio cawl tomato blasus gyda cholau cig.
Cynhwysion:
- cyw iâr cawl - 3 litr;
- cig eidion porc wedi'i gludo - 400 g;
- tomatos coch neu binc aeddfed - 1 kg;
- winwnsyn - 3 darn;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen iodized - i flasu;
- persli a basil - 5-6 o ganghennau pob un.
Paratoi
Mae tomatos yn fy nhŷ, rydyn ni'n eu rhoi mewn padell, arllwys dŵr berwi a berwi am ddim mwy na 3 munud. Rydyn ni'n cael gwared ar y croen ac yn rwbio ar grater neu os ydym ni'n pasio grinder cig. Caiff winwns eu glanhau a'u torri'n fân. Mewn sosban ddwfn, gadewch i ni basio'r winwnsyn mewn olew tan yr amser pan fydd yn dechrau brown, yna arllwyswch y tomato a'r stew am tua 4 munud. O'r minc rydym yn rholio peli gyda maint cnau Ffrengig. Rydym yn arllwys cawl i mewn i'r sosban, pan fydd popeth yn diflannu, rydym yn gostwng y cig, yn halen ac yn coginio am 12 munud. Caiff y cawl ei weini trwy chwistrellu perlysiau wedi'u torri'n fân. Mae yr un mor flasus ac yn boeth ac yn oer - er enghraifft, gydag hufen sur neu iogwrt heb ei ladd.
Cawl gyda badiau cig
Cynhwysion:
- cyw iâr cawl - 4 litr;
- tatws gwyn - pcs 3-4;
- halen iodized - ½ st. llwyau;
- winwnsyn bach - 2 pcs.;
- ham porc - 300 g;
- caws "Rwsia" - 120 g;
- olew blodyn yr haul anhygoel - 30 g;
- Greens (persli, dill) - 1 cri bach;
- winwnsyn gwyrdd - 8-10 plu.
Paratoi
Rydyn ni'n glanhau'r llysiau, cwtogwch y winwns yn fân. Yn y sosban, cynhesu'r olew i ddysgl ysgafn, rhowch y winwns i dryloywder, ychwanegu tatws wedi'u torri'n fân ac arllwys hanner y broth. Rydym yn coginio o dan y gwydr ar isafswm gwres am tua 15 munud. Gan ddefnyddio cymysgydd, trowch ein cawl i mewn i pure, ychwanegu caws wedi'i gratio a chymysgu, halen. Ar yr un pryd, rydyn ni'n gadael i'r porc basio drwy'r grinder cig ac yn ffurfio peli bach o farned cig. Cogiwch nhw yn y broth sy'n weddill. Rydyn ni'n gosod peliau cig ar blatiau, arllwys cawl gyda thatws wedi'u mwnio, taenellu winwnsyn wedi'u torri'n fân a gwyrddau wedi'u torri. Roedd cawl caws o'r fath gyda cholau cig yn cael ei weini'n boeth gyda croutons neu gracwyr.