Mae Apple yn gyfarwydd â dyn o'r cyfnod hynafol: fe'i crybwyllir ym mythau Hellas hynafol, yn yr Hen Destament, canfuwyd ei luniau mewn darluniau hynafol o'r Aifft. Ato ef, o'r adegau cynharaf, priodwyd priodweddau meddyginiaethol: mewn meddygaeth gwerin, defnyddiwyd afal ar gyfer problemau gyda threulio, anemia, gruel o'r mwydion ffrwythau wedi'i chwistrellu, wedi'i gymysgu â menyn, a chraenwyd craciau ar y gwefusau.
Mae dietegol eithriadol, a rhai eiddo meddyginiaethol, yn cydnabod meddygaeth afal a modern - er enghraifft, mae'r ffrwythau hwn yn gallu addasu'r organau treulio, yn tynnu tocsinau o'r corff, yn helpu i leihau colesterol a siwgr gwaed. Mae nodweddion defnyddiol o'r fath yn deillio o'r sylweddau sy'n ffurfio'r afal.
Cynhwysion a chynnwys calorïau afalau
Mewn afalau, fel mewn llawer o ffrwythau eraill, mae llawer o ddŵr - hyd at 87% yn ôl pwysau. Mae'r 13% sy'n weddill yn disgyn ar:
- Proteinau - 0,4%;
- brasterau - 0,4%;
- carbohydradau - 9.8%;
- fitaminau a mwynau - 2.4%;
- ffibrau bwyd - 1,8%.
Yr olaf yw prif gyfoeth afal. Eu prif gydran yw pectin, gall buro'r coluddyn, tynnu llawer o sylweddau gwenwynig oddi wrth y corff, lleihau lefel y colesterol a siwgr yn y gwaed. Yn ogystal â hynny, mae pectin yn amsugno braster o fwydydd eraill ac yn ymyrryd â'i amsugno, sydd, o ystyried y gwerth calorig isel: mae 45 - 50 o galorïau'n gwneud afal yn un o'r elfennau gorau o faeth dietegol.
Cyfansoddiad fwydamin o afalau
O ran fitaminau, nid yw cyfansoddiad afal yn gyfoethog: er bod y ffrwyth hwn yn cynnwys ystod gyfan o'r sylweddau hyn sy'n weithgar yn fiolegol (fitaminau A, C, E, H, PP, K a bron pob un o fitaminau B), maent i gyd wedi'u cynnwys mewn symiau bach, heb gynnwys hyd yn oed y 10fed gyfran o'r anghenion dynol dyddiol.
Fodd bynnag, mae afalau yn cynnwys llawer o sylweddau tebyg i fitaminau, sy'n gwrthocsidyddion. Mae'r cyfansoddion hyn, o'r enw catechins, yn ymyrryd â radicalau rhydd i niweidio celloedd y corff ac yn gallu arafu'r broses heneiddio.