Tandem tatws a chig wrth ddiffodd mewn kazan neu multivark yn creu blas wirioneddol frenhinol o ddysgl a all ddisgwyl amrywiaeth o greadigaethau coginio amrywiol. Mae'n eithaf hawdd paratoi blas o'r fath, dyna'r awydd a'r amser lleiaf posibl, ond sut i wneud hynny byddwn yn dweud yn y ryseitiau isod.
Pa mor flasus yw diddymu tatws gyda chig mewn multivariate?
Cynhwysion:
- porc, cig eidion neu ddofednod - 850 g;
- bylbiau winwns - 185 g;
- moron - 125 g;
- tiwbiau tatws - 1.6 kg;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 45 ml;
- set o sbeisys ar gyfer cig a thatws - un pinsiad;
- Cymysgedd newydd o bum pupryn - 1 piniad;
- halen fawr - 2 piniad;
- dail o laurushka - 1-2 darn;
- brigau o greens ffres - i flasu.
Paratoi
Gallwch chi gymryd unrhyw gig i wneud tatws wedi'u stiwio. Gall fod yn porc, cig eidion a dofednod. Ac mae'n ddelfrydol ar gyfer y fath fysgl fel ffiled, a chig ar yr asgwrn. Paratowch y cynnyrch cig yn iawn, gan rinsio dan redeg dŵr a sychu, a'i dorri'n ddarnau bach a'i roi mewn cynhwysydd aml-ddyfais, gan ychwanegu cyn hynny olew llysiau bach heb arogl.
Addaswch y ddyfais i'r modd "Frying" neu "Baku" a gadewch i'r cig fynd yn frown. Yn y cam nesaf, ychwanegwch y moron a'r winwns a baratowyd. I wneud hyn, mae llysiau'n cael eu glanhau, eu torri'n giwbiau, eu rhoi mewn cig a ffrio am ddeg munud arall. Nawr rydym ni'n ychwanegu tiwbiau tatws wedi'u torri a'u torri, rydym yn cyfuno'r dysgl gyda halen, tymor gyda chymysgedd newydd o bum pupr a sbeisys ar gyfer cig a thatws, yn taflu dail o lawen ac ychwanegu dŵr. Gosodir ei swm yn seiliedig ar y dwysedd dymunol o datws. Ar gyfartaledd, dylai'r dwr gynnwys cwmpas y llu. Rydym yn trosglwyddo'r ddyfais o'r modd "Zharka" i "Quenching" a choginio'r bwyd am awr. Wedi hynny, rydym yn ychwanegu at y tatws gyda gwyrdd wedi'u torri'n fân melenko, gadewch inni fagu am bymtheg munud a gallwn weini.
Pa mor gywir i ddiffodd tatws gyda bresych a chig mewn cauldron?
Cynhwysion:
- porc (asennau) - 780 g;
- winwnsyn - 170 g;
- moron - 110 g;
- Tiwbwyr tatws - 1.4 kg;
- bresych gwyn - 750-950 g;
- olew wedi'i oleuo llysiau - 55 ml;
- tomatos ffres neu past tomato - 600 neu 60 g yn y drefn honno;
- tymheru ar gyfer cig - i flasu;
- pys o bupur melys - 3 pcs.;
- dail o laurushka - 2-3 pcs.;
- dŵr berw poeth - 900 ml;
- halen fawr - i flasu;
- cymysgedd newydd o bum pupr - i flasu;
- gwyrdd persli ffres - i flasu.
Paratoi
I gael gwared â thatws a bresych yn y caled, gallwch chi, fel yn y rysáit flaenorol, gymryd unrhyw gig, ond mae bwyd arbennig o flasus yn cael ei gael gydag asennau porc. I wneud hyn, rydym yn eu golchi, yn eu sychu, yn eu torri i mewn i ddogniau fesul un, a'u gosod mewn cawldron cynhesu gydag olew llysiau heb flas. Rydyn ni'n rhoi i'r cig yn frown, ac yna ychwanegwch y winwnsyn a'r moron a baratowyd, gan glirio'r llysiau a thorri'n giwbiau. Croeswch bopeth mewn gwres poeth am bum munud, ac yna ychwanegwch y tomatos ffres wedi'u torri neu eu past tomato a'u ffrio am gymaint. Nesaf, rydym yn taflu bresych, gan ei dorri'n fach, ac ar ôl saith munud rydym yn ychwanegu tatws, ei lanhau a'i dorri'n sleisys neu giwbiau.
Rydym yn arllwys dŵr poeth wedi'i ferwi, fel ei fod yn cwmpasu'r cynnwys yn llwyr, ac rydym yn ei roi
Rydyn ni'n gorchuddio'r caled gyda chwyth, gadewch i'r cynnwys berwi yn y gwres, ac ar ôl hynny, rydym yn lleihau ei ddwysedd i'r lleiafswm ac yn diffodd am oddeutu deg munud neu hyd nes y bydd y cydrannau'n cael eu meddal.
Ar barodrwydd rydyn ni'n rhoi'r bwyd i'w fagu, heb agor y llaeth, ac ar ôl hynny rydym yn ei ledaenu ar blatiau a'i weini i'r bwrdd, addurno gyda changhennau o bersli ffres.
Yn yr un modd, gallwch ddiffodd tatws blasus gyda chig a madarch, gan roi bresych gwyn yn eu lle.