Mae'r achlysur ar gyfer y gwyliau bob dydd ac, er gwaethaf y rhif calendr, gallwch chi gyflwyno dysgl gwbl yn yr ŵyl, er enghraifft, wyau wedi'u stwffio . Er mwyn gwneud y pryd yn fwy maethlon a brasterog, byddwn yn ychwanegu atynt un o'r bwydydd calorïau mwyaf defnyddiol ac eto - yr afu trên, er pwy sy'n cyfrif o galorïau pan ddaw i fwyd Nadolig?
Sut i goginio wyau wedi'u stwffio â chod yr iau?
Cynhwysion:
- wyau - 6 pcs.;
- olew yr afu cod - 1 pc;
- winwns coch - 1 pc.
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Mwstard Dijon - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd lemwn - 2 llwy fwrdd.
- halen - i flasu;
- paprika mwg - 1/2 cwyp.
Paratoi
Wyau wedi'u berwi'n galed: rhowch yr wyau mewn powlen gyda dŵr oer, ychydig yn rhy ddwfn i'r dŵr a dod â berw. Ar ôl berwi, rydym yn lleihau'r gwres i gyfartaledd ac yn coginio wyau 7-8 munud. Mae wyau parod wedi'u gorchuddio â dŵr rhewllyd, fel bod y cragen yn ystod y glanhau yn ymadael yn hawdd. Nawr, ewch yn uniongyrchol at baratoi'r llenwi ar gyfer wyau. Torrwch yr wyau yn eu hanner, tynnwch y melyn a'u rhoi mewn powlen. Mae winwnsod coch wedi'i dorri'n fân (ar gyfer y rysáit mae arnom angen tua 2 llwy fwrdd o winwns wedi'i dorri) a'i roi mewn powlen a melyn. Yma rydym hefyd yn anfon mayonnaise, mwstard, sudd lemwn ychydig a halen i'w flasu.
Rydym yn ategu'r dysgl gyda phaprika mwg a chliniwch y stwffio gyda fforc yn ofalus. Llenwch yr hanerau wyau gyda llwy de, neu chwistrell crwst. Cyn ei weini, cŵlwch yr wyau wedi'u stwffio â'r afu cod mewn cynhwysydd cylchdro, fel na fydd y melyn yn cwympo.
Rysáit am wyau wedi'u stwffio ag afu cod
Cynhwysion:
- wyau - 12 darn;
- iau o gôd cod - 1 pot;
- saws tomato - 1/2 llwy fwrdd;
- mayonnaise;
- halen, pupur - i flasu;
- paprika - ar gyfer addurno.
Paratoi
Mae wyau'n berwi'n galed, yn oer, yn lân ac yn torri yn eu hanner. Cymerwch y melyn a'u rhoi mewn powlen. O'r afu, draenwch yr olew gormodol a rhowch y darnau i'r melyn. Yna, rydym yn arllwys saws tomato , neu fys crib, ac yn ychwanegu mayonnaise i flasu. Cymysgwch y melynod gyda gweddill y cynhwysion yn drylwyr nes i'r màs ddod yn unffurf. Llenwch y llenwad gyda bag melysion gyda thywel ffigur a phlannu'r gymysgedd melyn i mewn i wiwerod gwag. Chwistrellwch wyau gyda phinsiad o paprika i'w haddurno, os dymunwch, ychwanegwch ychydig yn fwy gwyrdd.
Wyau wedi'u stwffio â chod yr iau gyda garlleg
Cynhwysion:
- wyau - 6 pcs.;
- iau o gôd cod - 1 pot;
- sudd - 1/2 lemwn;
- garlleg - 1 ewin;
- rhowch winwnsyn;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Iogwrt Groeg - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Mwstard Dijon - 1/2 cwp;
- halen, pupur.
Paratoi
Ar ôl i'r wyau gael eu berwi, cŵl a'u glanhau o'r gragen. Torrwch yr wyau yn eu hanner, tynnwch y melyn a'u rhoi mewn powlen. Cymysgwch y melyn gyda'r afu cod yn ôl i fod yn homogenaidd, yna ychwanegwch sudd lemwn, gadewch i'r wasg garlleg, mânwnsyn i flasu. Rydym yn llenwi'r cymysgedd melyn gyda mayonnaise, iogwrt a mwstard. Ychwanegwch halen a phupur i flasu.
Llenwch y gwiwerod gwag gyda llenwad melyn a'i roi yn yr oergell tan y foment o ffeilio.
Wyau wedi'u stwffio â chod yr afu a chaws
Cynhwysion:
- wyau - 8 darn;
- iau o gôd cod - 1 pot;
- mayonnaise - 1/4;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- nionyn coch (wedi'i falu) - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Caws caled wedi'i gratio - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- persli;
- capers - 1 llwy de;
- finegr gwin gwyn - 1/2 cwp;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae wyau yn berwi hwyliau caled a dynnu ohonynt. Rydyn ni'n rhoi melyn mewn plât dwfn, yn ychwanegu mayonnaise ac olewydd mâl. Yn dilyn yr olewydd, anfonwch y winwnsyn, persli wedi'i dorri, caws wedi'i gratio ac afu cod. Yn ofalus clymwch ef i gyd gyda fforc. Solim a phupur sy'n arwain at flasu. Gan ddefnyddio llwy, llenwch y gwiwerod gyda stwffio ac addurno gyda chapel.