Cutlets o fawnog - dysgl blasus blasus a blasus, sy'n berffaith yn cyfateb i unrhyw addurn yn ôl eich disgresiwn. Gellir eu gwasanaethu ar gyfer cinio teuluol, ac maent yn berffaith arallgyfeirio ac yn addurno hyd yn oed y bwrdd Nadolig. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i wneud torchau o oen.
Y rysáit ar gyfer chops cig oen yn y multivariate
Cynhwysion:
- mwdennen pysgod - 700 g;
- bara gwenith - 100 g;
- llaeth - 100 ml;
- bwlb - 1 darn;
- sbeisys;
- greens ffres;
- olew llysiau - 40 ml.
Paratoi
Felly, am wneud toriadau o fawnog mewn multivark, cymerwch fara wedi'i sychu'n fach a'i fwydo mewn llaeth. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i falu a'i gyfuno â chig carreg mawn. Rydym yn ychwanegu bara gwyn wedi'i lechi mewn llaeth ac yn cymysgu'n dda. Yna tafwch lawntiau wedi'u torri'n fân a sbeisys i'w blasu. Yn y bowlen o multivarka arllwys ychydig o olew, ffurfiwch ddwylo gwlyb o fyllau bach bach a'u rhoi mewn sosban. Rydyn ni'n gosod y dull "Baking", cau'r clawr a choginio'r badiau cig am 25 munud nes eu bod yn barod.
Cutlets o faglod bach
Cynhwysion:
- mwydion o oen - 800 g;
- coriander gwyrdd - 1 criw;
- sbeisys;
- olew olewydd.
Paratoi
Gadewch i ni ddweud wrth un amrywiad mwy sut i baratoi cutlets o fawn mawn. Mae cig yn cael ei brosesu, ei olchi a'i dorri'n ddarnau ar hap. Yna, trowch nhw trwy grinder cig gyda chroen fawr a chymysgu gyda cilantro a sbeisys wedi'u torri'n fân. Nesaf, rydym yn curo'n ofalus y pysgoden ar yr wyneb sy'n gweithio, yn ei rannu'n 4 dogn a cherflunio'r cutlets gyda dwylo gwlyb. Nesaf, rydym yn eu chwistrellu gydag olew olewydd a ffrio yn y ffwrn dan gril cryf wedi'i gynhesu am 15 munud. Rydym yn gwasanaethu toriadau cig gyda photiau, wedi'u berwi'n gyflym mewn dwr berw halenog.
Cutlets o gig oen yn y ffwrn
Cynhwysion:
- mwydion o oen - 700 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- mintys ffres;
- sudd lemwn;
- bara gwyn - 1 slice;
- llaeth - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- caws o fathau caled - 100 g;
- mayonnaise - 70 ml;
- olew llysiau.
Paratoi
Cyn coginio, rydym yn golchi'r cig, sychwch, tynnwch y braster a, ynghyd â'r bara wedi'i blymu, gadewch iddo basio dwywaith drwy'r grinder cig. Rydyn ni'n glanhau'r winwnsyn, rwbia'n iach ar grater ac yn pasio am 2 funud ar olew llysiau. Yna ychwanegwch ef a mintys wedi'i dorri'n fân i faged cig, chwistrellu sudd lemwn, halen a gyrru'r wy. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr ac yn ffurfio torri bach, gyda dwylo gwlyb. Wedi hynny, ffrio'n ysgafn o bob ochr mewn padell ffrio.
Y tro hwn rydyn ni'n ei basio wrth baratoi'r saws: mae caws yn croesi, gwasgwch garlleg ynddo, ychwanegu canonnaise a chymysgedd cartref . Mae'r sosban wedi'i orchuddio â ffoil, wedi'i chwistrellu ag olew, rydym yn lledaenu'r torchau ac yn arllwys saws arnynt. Rydym yn anfon y dysgl i'r ffwrn ac yn pobi 15 munud nes ei goginio. Mae cig oen wedi'i gyfuno'n berffaith gyda reis wedi'i ferwi a thatws. Rhoddir blas arbennig o'r torryddion i domatos ffres, garlleg ac olew olewydd.
Torri cig oen wedi'u torri
Cynhwysion:
- mwydion o oen - 250 g;
- porc - 250 g;
- bacwn mwg - 50 g;
- winwnsyn - 20 g;
- Gwin sych coch - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 1 ewin;
- sbeisys;
- llaeth;
- bara gwyn - 1 slice.
Paratoi
Felly, mae'r cig yn cael ei brosesu a'i dorri'n giwbiau bach. Yna, ychwanegwch y llaeth wedi'i bakio yn y llaeth, cig moch wedi'i wasgu drwy'r wasg gyda garlleg a winwns. Tymor gyda sbeisys glân, arllwyswch y gwin, torri'r wy a'r cymysgedd nes ei fod yn homogenaidd. Nesaf, rydym yn ffurfio torchau bach, yn eu bara mewn briwsion bara a'u ffrio mewn padell ffrio wedi'i gynhesu mewn olew llysiau i gwregys crustiog. Mae cwtenni parod o fawnog a phorc yn cael eu gweini gyda llysiau ffres a pherlysiau.