Nid yw rhai yn hoffi'r afu, gan gredu ei bod yn amhosibl coginio unrhyw beth sy'n ddiddorol o'r sgil-gynhyrchion. Mae'r farn hon yn rhywbeth anghywir - nid yw'n ddigon, bod yr afu yn hynod ddefnyddiol, felly mae'n dal i fod yn bosibl coginio llawer o brydau blasus ohono. Nawr, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi stwff o'r afu.
Llenwi iau cig eidion
Cynhwysion:
- afu eidion - 700 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- menyn - 20 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae'r afu wedi'i golchi yn cael ei lanhau o'r ffilmiau, wedi'i dorri'n ddarnau mawr. Rydyn ni'n torri'r winwns yn semicirclau, yn ei drosglwyddo i dryloywder, yna'n lledaenu yr afu a ffrio am 15 munud, arllwyswch tua 30-40 ml o ddŵr berw a ffresurwch nes ei fod yn barod. Dylai'r afu parod gael ei oeri, os oes angen ychwanegu halen a'i falu i gyflwr y cig bachiog. Pe baech chi'n defnyddio grinder cig, yna er mwyn i'r llenwi'r afu ddod allan yn dendr, mae angen i chi ei basio drwy'r grinder cig ddwywaith.
Mae'r llenwad bron yn barod, ond mae'n eithaf rhyfeddol. Ac er mwyn iddo beidio â chwympo allan o pasteiod neu grawn gacen, rhaid i chi ychwanegu ato'r chwaeth. Byddwn yn gwneud hyn gyda saws - mewn menyn, gadewch i ni basio'r blawd ac arllwys mewn cymaint o ddŵr nad oes unrhyw lympiau. Mae'r saws sy'n deillio yn dywallt i lenwi'r afu ar gyfer crempogau a'i gymysgu nes ei fod yn cael cysondeb eithafol.
Llenwi afu cyw iâr
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 400 g;
- winwns -1 pc.;
- olew llysiau - 20 ml;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 3 darn;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Yr afu cyw iâr wedi'i rinsio wedi'i dorri'n ddarnau. Mellwch y winwnsyn, ffrio'r menyn nes ei fod yn dryloyw. Halen halen, pupur i flasu, pritirushaem blawd a chymysgu. Yna ffrio, gan droi, tua 10 munud. Mae wyau'n berwi'n galed, yn lân ac yn malu. Cogiwch yr afu cyw iâr gyda bwa trwy grinder cig, ychwanegu wyau a chymysgu. Dyna, mae'r llanw pimento ar gyfer pasteiod yn barod!
Llenwi'r afu ar gyfer tartledi
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 300 g;
- hylifennod - 300 g;
- moron - 150 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- winwns - 150 g;
- gwyrdd, mayonnaise.
Paratoi
Iew a choginiwch mor barod. Mellwch y winwns a'r madarch. Wyau wedi'u hoi tri ar grater bach. Mwynwch a moron amrwd yn unig. Rydym yn torri'n fân wyrdd. Yn gyntaf, ffrio'r olew nionyn, yna ychwanegwch y madarch a'i goginio am 15 munud arall. Afu wedi'i ferwi tri ar grater bach. Rydym yn cyfuno'r holl gynhwysion, ychwanegu halen, mayonnaise i flasu a chymysgu. Rydyn ni'n lledaenu'r stwffio i'r tarteli a'i weini i'r bwrdd.