Nid oes gan salad "Prague" unrhyw beth i'w wneud â'r amrywiaeth gyfoethog o fyrbrydau oer Tsiec traddodiadol, cafodd ei enw ei gasglu gan wragedd tŷ, yn union fel nifer fawr o amrywiadau yn y rysáit. Mae prif gerdyn trwm y salad "Prague" yn gyfuniad o gig gyda rhywfaint o gynhwysion melys: cig eidion ag afal, cyw iâr gyda prwnau ac yn y blaen. Yn ogystal â chyfuniad cyferbyniol, gall yr archwaeth gynnwys llysiau a chynhyrchion cig amrywiol, darnau o gaws a chaws.
Salad clasurol "Prague" - rysáit
Er gwaethaf yr holl amrywiaeth o ryseitiau amatur, mae'r amrywiad o "Prague" gyda'r defnydd o gyfuniad o gig eidion ac afalau yn fwy cyffredin. Mae'r salad ysgafn hwn yn cael ei weini'n gynnes a'i goginio am gyfnod byr iawn.
Cynhwysion:
- ffiled o faglau - 290 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 135 g;
- pupur melys - 85 g;
- winwnsyn - 45 g;
- afal sur - 70 g;
- sudd hanner lemwn;
- mwstard sydyn - i flasu;
- mayonnaise - 115 g.
Paratoi
Mae paratoi byrbrydau yn dechrau gyda pharatoi cynhwysion ar gyfer y gobennydd llysiau. Am ei haenau tenau torri'r ciwcymbr piclo, tynnwch y bocs o pupur melys a thorri ei waliau yn fân. Mae winwns yn rhannu'r llednau gorau. Yn union fel y cynhwysion eraill, torrwch afal sur i stribedi tenau. Paratowch wisgo hawdd o gymysgedd o mayonnaise gyda sudd hanner lemwn a mwstard. Tymorwch y salad gyda gwisgo a'i osod gyda gobennydd ar y ddysgl.
Torrwch y cig yn haenau tenau, ei dymor a'i ffrio'n gyflym nes ei fod yn frown mewn padell ffrio wedi'i gynhesu'n dda. Rhowch y darnau o gig poeth dros y clustog salad ac yna'n gwasanaethu "Prague" i'r bwrdd.
Salad "Prague" gyda phupur clo a chyw iâr
Ar yr ail le ar boblogrwydd mae salad wedi'i baratoi gyda chyfuniad o gig cyw iâr, prwnau a phupur melys sydd yn addas ar gyfer addurnwyr cig gwyn adar.
Cynhwysion:
- cyw iâr (cig gwyn) - 290 g;
- pupur melys - 110 g;
- moron - 95 g;
- wyau - 4 darn;
- Prwnau - 110 g;
- pys tun - 130 g;
- winwnsyn - 65 g;
- mayonnaise ar gyfer ail-lenwi.
Paratoi
Cyn i chi baratoi salad Prague, rhowch sylw i rwnau: os yw'r ffrwythau'n sych, yna arllwyswch nhw gyda dŵr berw, fel arall dim ond tynnu'r cerrig a thorri popeth gyda gwellt. Arddwch y modrwyau nionyn gyda dŵr berw i gael gwared â chwerwder dros ben. Rhowch ffiled cyw iâr. Mae wyau hefyd yn berwi'n galed, yn lân ac yn malu. Spasertuyte darnau o moron gyda phupur melys mewn ychydig bach o fenyn nes bod y llysiau'n meddalu. Nawr mae gennych ddau opsiwn: i gyfuno holl gydrannau'r salad gyda'i gilydd, llenwi a chymysgu, neu osod haen fesul haen, promazyvaya pob haen ddilynol o saws.
Salad "Prague" gyda ham
Y mwyaf minimalistaidd yw'r rysáit ar gyfer salad "Prague" gyda ham, croutons a chaws, ond mae crunches yn cael eu hychwanegu ato yn ôl eich disgresiwn eich hun. Mae cyfansoddiad y byrbryd hwn yn amrywiol iawn, ond yn gyffredinol, mae'n cynnwys cynhwysion o ryseitiau blaenorol.
Cynhwysion:
- caws caled - 115 g;
- ham - 115 g;
- winwnsyn - 65 g;
- wyau - 3 darn;
- ciwcymbr wedi'i halltu - 55 g;
- mayonnaise - 65 g;
- crackers - os dymunir.
Paratoi
Cynwch wyau cyw iâr cyn eu coginio, arllwyswch nhw â dŵr eicon, cuddiwch a thorri. Torrwch y winwnsyn a'i gymysgu gyda'r wyau. Ychwanegwch y ciwbiau ham a chaws caled i'r cymysgedd. Drwy gyfatebiaeth, torrwch y ciwcymbr wedi'i halltu. Cyfunwch holl gynhwysion y salad gyda gwisgo mayonnaise, a chillwch y dysgl gorffenedig. Cyn ei weini, gellir chwistrellu'r byrbryd gyda briwsion bara neu eu haddurno â dail persli syml.