Mae cutlets yn ddysgl hyblyg y gellir ei weini'n ymarferol gydag unrhyw ddysgl ochr. Mae eu coginio yn syml iawn, ac mae'r cynhyrchion mwyaf fforddiadwy. Sut i wneud cutlets juicy, darllenwch isod.
Patties cig trwynog juicy
Cynhwysion:
- winwnsyn - 175 g;
- briwgig (cig eidion + porc) - 565 g;
- moron - 85 g;
- reis amrwd - 70 g;
- halen;
- wyau cyw iâr o faint mawr - 1 pc.
- starts tatws - 10 g;
- tafarn bach - 145 g;
- pupur;
- Blawd gwenith
Paratoi
Rinsiwch y reis, a'i ychwanegu at y stwffio. Zucchini wedi'i falu gyda grater mawr, ac yna gwasgu. Yn yr un modd, gwanwch moron a winwns. Rydym yn gyrru'r wy, yn tywallt starts, halen, pupur a'i gymysgu'n ofalus, hyd yn oed yn ei guro i gael màs plastig homogenaidd. Rydym yn gwneud torchau, yn eu rhoi mewn briwsion bara neu flawd gwenith a'u rhoi yn y rhewgell am 10 munud. Yna rydym yn eu ffrio am 7 munud o un ochr a'r llall. Ac maen nhw'n cael eu rhostio'n dda, pan fyddwn yn coginio ar yr ail ochr, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead.
Cutlets juicy yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tatws - 185 g;
- Cig porc - 465 g;
- bara gwyn - 2 sleisen;
- winwnsyn - 165 g;
- mayonnaise - 35 g;
- briwsion bara;
- menyn naturiol - 35 g;
- buwch llaeth - 65 ml;
- garlleg - 3 ewin;
- halen;
- pupur.
Paratoi
Golchwch porc, wedi'i sychu a'i dorri mewn grinder cig. Mae Melenko yn torri'r winwns, gadewch y tatws trwy grater bach, gadewch y garlleg drwy'r wasg. Cymysgwch y cynhwysion a baratowyd gyda chig a'u troi'n dda. Caiff y bara ei saethu mewn llaeth, a'i wasgu'n dda. Ychwanegwn ef hefyd at stwffio, halen, pupur, ychwanegwch mayonnaise a chymysgu'n drylwyr. Rydym yn gwneud toriadau a'u rhoi mewn siap. Gwisgwch tua hanner awr yn y ffwrn. Yna, ar gyfer pob torlet, rhowch ddarn o fenyn a'i bobi am 5 munud arall. Mae torchau porc wedi'u coginio fel hyn yn arbennig o sudd.
Cychod siwgr o ryseit pwdio
Cynhwysion:
- gorchudd - 700 g;
- hufen sur - 15 g;
- llaeth - 75 ml;
- halen;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- winwnsyn - 115 g;
- bara gwyn - 2 sleisen;
- olew llysiau;
- caws wedi'i brosesu - 165 g;
- blawd.
Paratoi
Mae llaeth wedi'i lenwi â llaeth. Mae ffiled cyw iâr gyda nionyn yn ddaear gyda chymysgydd neu ar grinder cig. Rydym yn gyrru yn yr wy, rydyn ni'n rhoi hufen sur, bara wedi'i blymu a'i wasgu, yn ogystal â chaws a halen wedi'i gratio. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr, yn gwneud torchau a'u rholio mewn blawd. Ffrwythau nhw mewn olew poeth nes coch. Bydd tatws wedi'u bwyta neu reis yn ychwanegiad ardderchog.
Cutlets juicy o eidion
Cynhwysion:
- cig eidion braster isel - 475 g;
- winwnsyn - 85 g;
- wy - 1 darn;
- bara du - 1 slice;
- buwch llaeth - 85 ml;
- garlleg - 2-3 ewin;
- halen;
- tatws - 75 g;
- sbeisys.
Paratoi
Llenir llaeth o fara du gyda llaeth, ac yna'i wasgu. Mae cig gyda winwns, tatws a bara wedi'i dorri mewn grinder cig. Rydyn ni'n rhoi clustog garlleg drwy'r wasg. Rydym yn gyrru wy, halen a rhoi sbeisys. Rydym yn ei gymysgu'n dda fel bod y stwffio yn dod allan yn homogenaidd ac yn warthus. Rydym yn gwneud toriadau a'u rhoi mewn padell ffrio gydag olew wedi'i gynhesu. Frychwch ar y ddwy ochr o dan y llawr ar wres isel - felly mae'r cutlets wedi'u ffrio'n union a byddant yn dal yn sudd.
Cutlets cyw iâr juicy
Cynhwysion:
- ffiled o fron cyw iâr - 575 g;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 165 g;
- wy - 1 darn;
- caws - 85 g;
- halen;
- sbeisys.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i golchi a'i sychu a'i olchi gyda nionyn yn ei falu mewn cymysgydd neu grinder cig, gyrru wy, rhoi caws wedi'i gratio, mayonnaise, sbeisys ac ychwanegu halen. Wel, rydym yn cymysgu cig wedi'i fagled, rydym yn gwneud torchau allan ohono, os dymunwn, byddwn yn rholio mewn briwsion bara neu blawd gwenith. Ffrwythau'n gyntaf i gwregys aur, yn gyntaf ar un ochr, yna ei droi'n ysgafn gyda sbatwla, ei wresogi'n llai, a'i wneud yn barod o dan y caead. Mwynhewch eich archwaeth!