Borsch yw'r lle cyntaf, sydd nid yn unig iawn, ond hefyd yn flasus iawn. Mae llawer o ryseitiau i'w baratoi. Sut i goginio borscht, darllenwch isod.
Sut i goginio borsch coch?
Cynhwysion:
- dŵr - 3 litr;
- tatws - 350 g;
- cig ar yr asgwrn - 500 g;
- winwnsyn - 100 g;
- bresych gwyn - 400 g;
- garlleg - 3 ewin;
- greens;
- beets - 300 g;
- moron - 100 g;
- Sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres - 20 ml;
- tomato - 50 g;
- halen.
Paratoi
Ar gyfer broth rydym yn rhoi'r cig ar asgwrn mewn sosban, ei lenwi â dŵr a'i roi ar y stôf. Wedi'i ffurfio ar ôl i ewyn berwi gael ei ddileu, lleihau tân a choginio am ryw awr a hanner. Yn y cyfamser, rydym yn paratoi cynhyrchion eraill - rydym yn glanhau llysiau, yn torri tatws gyda stribedi, yn torri winwns bach, ac yn gadael moron a betys trwy grater. Pres bresych. Gadewch i ni basio'r winwns, ychwanegu'r moron a dod â'r lliw. Ychwanegwch y past tomato, arllwyswch tua 50 ml o ddŵr a'i gymysgu'n dda. Ar wahân, chwiliwch betys o dan y llawr i'w feddalwedd.
Mae broth parod yn hidlo trwy gribr, ac yn torri'r sleisys cig ac yn dychwelyd eto i'r sosban. Rydyn ni'n rhoi tatws yn yr un lle. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch winwns gyda moron a bresych. Os ydych chi am iddo fod yn feddal iawn, gellir ei osod gyda thatws. Pan fydd y llysiau bron wedi'u coginio, rhowch y beets yn y sosban, wedi'u cyfuno'n flaenorol gyda sudd lemwn. Tua munud cyn diwedd y coginio, rydyn ni'n rhoi borsch wedi'i baratoi ar gyfer y lawntiau wedi'u torri a'u garlleg. Rydym yn gwasanaethu borsch i'r bwrdd gydag hufen sur.
Sut i goginio borsch gwyrdd?
Cynhwysion:
- sarnren - 2 buncws;
- persli - 2 bunc;
- tatws - 500 g;
- dill - 2 beddyn;
- nionyn werdd - 2 beddyn;
- nionyn gwyn - 100 g;
- broth - 2 litr;
- wyau - 3 pcs.
Paratoi
Rydym yn torri'r sarn i ddarnau bach. Mireu'r greens. Mae tatws yn cael eu torri i ddarnau bach, mae winwnsyn gwyn wedi eu clustogio â miniwisg. Trowch y winwnsyn wedi'i dorri tan goch. Yna, rydym yn arllwys yn y broth. Gall hyn oll gael ei wneud ar unwaith mewn sosban. Os yw gyda gwaelod trwchus. Yn syth ar ôl i'r hylif ddechrau berwi, ychwanegu sorrel, ac ar ôl 10 munud rydym yn rhoi'r tatws. Ar y cyd, rydym yn coginio wyau wedi'u berwi'n galed. Pan gaiff tatws eu coginio, ychwanegwch yr holl greensiau gweddill, ychwanegwch halen, pupur, ac ar ôl y bilsch borsch gwyrdd, trowch y tân. Wrth weini ym mhob plât, rhowch hanner yr wy wedi'i ferwi, yn ogystal ag hufen sur.
Sut i goginio borsch gyda cyw iâr mewn multivark?
Cynhwysion:
Ar gyfer broth:
- cyw iâr cartref - ¼ o ddarn;
- halen;
- moron - 100 g;
- pupur;
- winwnsyn - 100 g;
- dail bae;
- dŵr - 3 litr.
Ar gyfer borsch:
- tatws - 400 g;
- moron - 180 g;
- winwnsyn - 100 g;
- bresych gwyn - 300 g;
- greens;
- halen;
- garlleg - 3 ewin;
- beets - 200 g;
- olew llysiau;
- sudd tomato - 220 ml.
Paratoi
Cig cyw iâr wedi'i rinsio'n drylwyr. Rydyn ni'n gosod darnau o gyw iâr ym mhowlen y peiriant, ac yna rydym yn anfon bwlb cyfan a phorys moron, wedi'i sleisio, y bae dail a phupur. Golchi ac arllwys dŵr. Cyn berwi, rydym yn dod â'r modd "Baking", ac yna byddwn yn cyfieithu'r ddyfais i "Quenching" a pharatoi am 1 awr. Bydd yr amser hwn yn ddigon eithaf os byddwn yn defnyddio cyw iâr ifanc.
I grilio, rydym yn torri'r winwns, gadewch i'r moron fynd drwy'r grater. Nawr gadewch i ni arllwys y cawl i mewn i gynhwysydd arall, ac arllwyswch yr olew llysiau i'r bowlen, rhowch y llysiau a baratowyd a'i droi'n ysgafn ar y "Bake". Yna, ychwanegwch y betys daear a throswch am ychydig funudau mwy. Rydym yn arllwys sudd tomato ac yn coginio nes ei fod yn drwchus. Ar y diwedd, rydym yn rhoi bresych wedi'i dorri'n fân a thatws wedi'u torri. Wedi hynny, rydym yn arllwys yn y broth, rydym yn rhoi halen i flasu, gallwn hefyd ychydig o siwgr. Rhowch bipyn o bupur a'i droi. Yn y modd "Cwympo", rydym yn paratoi borscht am 1 awr. 10 munud cyn diwedd y coginio, ychwanegwch fân
Os oes gennych ddiddordeb mewn sut i goginio borsch gyda ffa, gallwch chi gymryd unrhyw un o'r ryseitiau uchod, gan ei addasu ychydig. Gallwch fynd ar lwybr syml, ac yn y borsch bron yn barod i ychwanegu ffa tun mewn tomato neu hebddo. A gallwch chi ferwi'r ffa, yn gyntaf, a'i ychwanegu at y borsch.
Nawr, rydych chi'n gwybod yn union sut i goginio borsch blasus. Fel y gwelwch, nid yw hyn yn hollol anodd. Bydd yr un ohonoch chi o reidrwydd yn dod allan yn y ffurf orau bosibl a bydd y cartref yn fodlon.