Kulesh neu mewn ffordd arall, mae gruel millet gyda nionod a chraclings yn gawl gyfoethog, cyfoethog a baratowyd gan y Cossacks yn y maes. Er mwyn coginio kulesh Cossack go iawn yn y cartref, mae angen dwy elfen bwysig - braster a melin. Mae trwchu'r cawl fel arfer yn rhoi tatws, llysiau, madarch. Gadewch i ni ystyried gyda chi rai ryseitiau ar gyfer coginio kulesh yn y cartref a byddwn ni'n falch o brydau blasus a phleserus i'n perthnasau!
Cawl Kulesh - rysáit
Cynhwysion:
- porc - 200 g;
- criw melin - 100 g;
- tatws - 3 pcs.;
- winwnsyn - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- halen, pupur, dail bae - i'w flasu;
- greens - ar gyfer addurno;
- llawr - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Sut i goginio kulesh go iawn? Mae tatws, winwns, moron yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau bach. Mewn broth cig berw, rhowch y tatws a'i berwi am 3 munud ar wres isel. Yna, rydym yn arllwys y pyshenku wedi'i rinsio, gorchuddiwch â chaead a choginiwch am 5 munud. Y tro hwn, ffrio moron â moron a nionod, a'u rhoi'n ofalus mewn cawl, halen a phupur i flasu a choginio nes y byddant yn barod. Cyn gwasanaethu, rydym yn addurno'r pryd gyda pherlysiau ffres.
Kulesh yn y multivark
Cynhwysion:
- porc - 200 g;
- tatws - 4 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- groats gwenith - 1 eitem;
- winwns - 1 pc.
- halen, sbeisys, dail bae - i flasu;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Sut i goginio kulesh? I gychwyn, rhoesom y rhaglen "Bake" ar y multivark am 60 munud. Yn y bowlen, arllwyswch olew a'i wresogi'n drylwyr. Yna, rydym yn cuddio'r winwnsyn wedi'u plicio, eu rinsio a'u malu. Fe'i symudwn i mewn i aml-farc gwresogi a'i ffrio.
Y tro hwn, rydym yn glanhau moron, mwynglawdd ac yn fras iawn. Ychwanegwch at y winwns, troi a choginio am 5 munud.
Mae cig yn cael ei brosesu a'i dorri'n ddarnau bach. Ychwanegu at y rhostio, cau'r multibar gyda chaead
Mae tatws yn cael eu glanhau a'u torri i mewn i stribedi. Mae miled yn cael ei olchi sawl gwaith o dan ddŵr oer a'i ddidoli. Ar ôl diwedd "Baking", rydym yn gosod y dull "Cywasgu". Rydyn ni'n rhoi pishenku mewn powlen, torri tatws, halen i flasu, ychwanegu dail bae a sbeisys. Llenwch yr holl ddŵr poeth wedi'i ferwi, gorchuddiwch â chaead a choginiwch kulesh cawl yn y multivark tua 1 awr. Caiff dysgl barod ei dywallt ar blatiau a'i weini i'r bwrdd!
Os yw'n well gennych chi'r cawliau arferol, yna rydym yn cynnig rysáit i chi ar gyfer cawl zatiri a nwdls .