Nid yw halenu pysgota yn y cartref yn anodd, ac eithrio mae yna lawer o wahanol ryseitiau. Yn bwysicaf oll, cofiwch bob amser bod angen i chi brynu pysgod gyda chefn trwchus a olewog. Os caiff ei rewi, yna cyn ewch mewn ychydig oriau, dadmerwch yn llwyr ac na fyddwch yn ei olchi. A nawr, gadewch i ni ystyried gyda chi sut i beryglu penwaig yn iawn.
Sut i gasglu penrhyn newydd?
Cynhwysion:
- penrhyn ffres - 1 pc.
Ar gyfer marinade:
- dŵr wedi'i ferwi - 1 eitem;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- pys pupur du - 3 pcs.;
- dail lawen - 2 pcs.;
- halen.
Paratoi
Nawr fe wnawn ni ddarganfod sut i blygu pysgodyn yn y swyn. Felly, arllwyswch y dŵr i mewn i'r pot, ychwanegwch yr olew llysiau, rhowch y dail lawen, pupur cloen, halen a'i roi ar y tân. Dewch â'r marinâd i ferwi, oeri a thywallt finegr bach yn ewyllys. Rhoddir y pysgodyn wedi'i brosesu mewn cynhwysydd mawr mawr, wedi'i lenwi â heolwellt oer, wedi'i orchuddio'n dynn gyda chaead a'i gynnal yn gyntaf yn yr ystafell am oddeutu 5 awr, ac yna 5 awr arall yn yr oergell.
Pa mor gyflym i biclo pysgota?
Cynhwysion:
penrhyn ffres - 3 pcs.
Ar gyfer marinade:
- dŵr - 1 l;
- halen - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dail lawen - 3 darn;
- pys pupur du - 1 llwy de;
- mwstard sych - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Mewn sosban fach arllwyswch y dŵr, ychwanegwch halen, siwgr, rhowch y dail lawen a physur pupur bach. Pob un yn ofalus yn cymysgu ac yn neilltuo. Nawr, cymerwch draenog newydd, ffres, nepéshim, ac yn syth ar lanc 3-litr glân. Yna, rydym yn arllwys y pysgod gyda'r saeth wedi'i baratoi, rhowch y mwstard sych ar ei ben a'i gorchuddio â chwyth. Gadewch y penwaig wedi'i halltu ar dymheredd yr ystafell, a'i ail-drefnu yn yr oergell. Ar ôl tua 2 awr mae'r pysgod yn barod a gellir ei gyflwyno ar y bwrdd fel byrbryd, wedi'i addurno â modrwyau o winwns.
Sut i gasglu salad pysgota?
Cynhwysion:
- pysgota - 2 pcs.
Ar gyfer salwch:
- dŵr - 500 ml;
- siwgr - 0,5 cwyp.
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- popcornen du - 5 pcs.;
- ewin - 2 blagur;
- hadau coriander - 0,5 cwp.
- hadau dill - 0,5 cwyp.
Paratoi
Byddwn yn dadansoddi un amrywiad mwy, gan ei fod yn flasus i blentyn pysgota. Yn y pot, arllwyswch y dŵr, rhowch y prydau ar y tân, dewch i ferwi, taflu'r holl sbeisys a berwi 5 munud yn union. Yna gadewch y saeth i oeri a mynd i'r pysgod. Rydym yn cymryd pysgota newydd, rydym yn ei dorri , rydym yn torri'r pen, y cynffon, rydym yn cael gwared ar y tu mewn, rydym yn golchi'r pysgod o dan ddŵr oer ac yn tynnu'r ffilm du fewnol yn daclus. Yna, ei dorri heb ddarnau trwchus iawn, ei roi mewn jar gwydr glân a'i lenwi â sbri cynnar a baratowyd yn drylwyr. Rydym yn tynhau'r jar gyda chwyth ac yn ei adael am oddeutu pum niwrnod i'w halltu. Wythnos yn ddiweddarach bydd chwistrellu blasus o halen sbeislyd yn barod i chi.
Sut i gasglu pysgota cyfan?
Yn union yr un ffordd, gallwch chi fwynhau'r pysgodyn a'r cyfan, heb ei dorri'n llwyr. I wneud hyn, peidiwch â chwythu'r penwaig hyd y diwedd, felly
Llenwi â salwch sbeislyd cynnes, a baratowyd yn ôl y rysáit a ddisgrifir uchod, a gadael mewn lle oer nes bod y marinâd yn oeri. Yna, rydym yn cael gwared â'r jar gyda'r pysgod yn yr oergell. Bydd yr amser o blygu'r penwaig cyfan ychydig yn hirach, ond yna gallwch ei lanhau, ei dorri a'i ddefnyddio fel pysgod y ffordd yr ydych yn ei hoffi orau. Ac yn fwy ar adrannau, bydd yn troi'n fwy o oleuni, na sleisenau wedi'u halltu. Nawr rydym yn glanhau'r sleisenau pysgota o'r croen, yn eu torri i mewn i sleisennau, ychwanegwch y cylchoedd torri nionod, llenwch olew llysiau neu finegr. Dyna'r holl draenog gyda finegr a winwns yn barod!