Er ei fod ar ddiwrnod poeth yr haf, hyd yn oed yn ystod gwyliau'r gaeaf - mae OKroshka yn dda ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Ac hyd yn oed os ydych chi'n llysieuol, nid yw hyn yn rheswm dros wrthod pryd mor wych, adfywiol, ysgafn, ond serch hynny. Dyma'r ryseitiau rydym ni wedi'u paratoi ar eich cyfer chi.
Y rysáit ar gyfer okroshka llysieuol ar kvass
Mae'r rysáit hon yn addas ar gyfer y llysieuwyr hynny sy'n bwyta wyau a chaws. Er gwaethaf y ffaith nad oes cig a selsig yn y fersiwn hon, eto mae'r okrosh yn llawn ac yn flasus iawn.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 ddarnau;
- Addaswch gaws - 130 g;
- tatws - 3 darn;
- wy - 3 darn;
- radisys - 4 pcs.;
- tomato - 1 pc.;
- olew llysiau, kvas, gwisgoedd, mwstard , halen, lawntiau.
Paratoi
Ar y dechrau cyntaf, rydym yn paratoi'r caws, am hyn rydym yn ei dorri'n giwbiau a'i ffrio mewn padell ffrio poeth iawn gyda menyn. Mae'n cymryd ychydig o amser, mae'r prif ddangosydd o barodrwydd yn gwregys aur. Tatws ac wyau cyn-berwi ac oer. Tomatos yn achub o gwregys gyda chymorth llosgi. Ie. cadwch mewn dwr berwi ychydig funudau, yna glanhau, tynnwch yr hadau a thorri'r stribedi. Os nad oes gan y ciwcymbr groen trwchus, ni allwch ei lanhau, ei dorri gyda gwellt, fel tatws, a radish.
Rydym yn gwahanu'r wyau, mae gwiwerod hefyd yn cael ei dorri, fel pob llys, ond cymysgir y melyn mewn powlen ar wahân gyda mwstard, halenog a halen. Dylid dewis nifer y blasau hyn yn ôl eich blas. Rydym yn malu popeth i mewn i glud ac yn cymysgu â'r cynhwysion wedi'u torri. Gwyrdd Arubim a bydd yn gwasanaethu.
Yn y plât, gosodwch waelod okroshki, arllwys kvass a chwistrellu gyda pherlysiau. Gallwch ychwanegu ychydig o giwbiau iâ i oeri y ddysgl yn iawn.
Y rysáit ar gyfer okroshka llysieuol ar kefir
Mae'r opsiwn hwn yn gyflym a chyfleus diolch i goginio llysiau gwreiddiau anarferol.
Cynhwysion:
- moron - 1 darn;
- seleri - 2 goes;
- tatws - 4 darn;
- ciwcymbr - 2 ddarnau;
- radish - 5 pcs.;
- kefir 2,5% - 0,5 l;
- finegr - 20 ml;
- bwrdd dŵr carbonated 0.5 litr;
- Tyrmerig, pupur, mwstard, perlysiau, halen.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau, eu torri'n giwbiau a'u golchi i gael gwared â starts. Gyda moron rydym hefyd yn ei wneud.
Mae seleri, un ciwcymbr a hanner radis wedi'i dorri'n giwbiau. Bydd y ciwcymbr a radish sy'n weddill yn cael ei rwbio ar grater mawr. Mae tatws wedi'u hoeri a moron yn cael eu cymysgu â gweddill y llysiau. Cymysgwch y mwstard, pupur, tyrmerig, halen a gwyrdd wedi'u torri, ychydig o ffyrnau a chael gwisgo dwys. Er mwyn bod yn oer wrth wasanaethu okroshka, gall y prydau gael eu hoeri ymlaen llaw yn y rhewgell. Rydyn ni'n gosod y sylfaen mewn platiau, rydym yn arllwys gyda gwisgo, kefir a darn bach o ddŵr ysglyfaethus am fyrder.