Heddiw, yn ein deunyddiau mynegi deunydd o borc marinating ar gyfer shish kebab. Gan ddefnyddio argymhellion syml, gallwch chi hyd yn oed picnic heb ei gynllunio ddarparu blas cig anhygoel o flasus a meddal.
Mae'r marinâd gyflymaf a blasus ar gyfer porc shish kebab yn rysáit
Cynhwysion:
Cyfrifo 1.3 kg o wddf porc:
- bylbiau nionyn - 250 g;
- daear melys coch paprika - 25 g;
- cymysgedd o sbeisys aromatig ar gyfer shish kebab - 25 g neu i flasu;
- dŵr carbonog mwynol - 135 ml;
- Pupur du yn y ffres - 2 bocs;
- halen fawr - 25 g.
Paratoi
Mae gwddf porc wedi'i oeri yn cael ei olchi'n ofalus ac yn torri ar draws y ffibrau i mewn i ddarnau o gwmpas maint o 4-5 centimedr. Rydyn ni'n gosod cig mewn powlen enamel eang, yna rydym hefyd yn pawnio'r winwns a'u torri mewn modrwyau ac yn cuddio i sudd. Sdabrivaem cynnwys y prydau gyda halen, y ddaear gyda phaprika coch melys a phupur du, ychwanegu sbeisys bregus a ddewiswyd yn arbennig ar gyfer shish kebab, arllwyswch yr holl ddŵr carbonydd mwynau a chymysgwch yn drylwyr, gan rwbio cydrannau'r marinâd i mewn i ddarnau o borc. Rydyn ni'n gadael y llong gyda chabab shish o dan amodau ystafell am tua thri deg munud, wedi'i orchuddio â ffilm, ac yna gallwn ni ddechrau coginio'r hoff fwyd yn y fantol.
Marinade cyflym ar gyfer shish kebab o borc gyda kiwi
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer 1.3 kg o borc:
- bylbiau winwns - 480 g;
- ciwi mawr aeddfed - 1 pc.;
- cymysgedd o sbeisys aromatig ar gyfer shish kebab - 25 g neu i flasu;
- halen fawr - 25 g neu flasu;
- pupur yn ddu ffres du - i flasu.
Paratoi
Os oes angen piclo porc ar gyfer shish kebab mewn amser byr a'i wneud yn feddal, yna mae'n well marinade nag un sy'n cael ei goginio gyda kiwi, peidio â dod o hyd iddo. Mae ensymau a gynhwysir yn sudd y ffrwythau hwn, yn hynod o gyfrannu at feddalwedd ffibriau cig caled ac yn rhoi sourness gwreiddiol i'r dysgl barod. Yn arbennig o dda mae marinâd, os nad oes gennych wddf mochyn ac rydych chi'n coginio cebab shish o ran arall o'r carcas. Ond rydyn ni'n tynnu eich sylw at gadw llym y gofynion ar gyfer amser piclo. Yn gategoraidd, ni argymhellir ei fod yn fwy na hynny er mwyn osgoi niwed i'r cynnyrch.
Mae porc yn cael ei dorri'n sleisen, rydyn ni'n eu ildio â halen, pupur ffres, du a sbeisys ar gyfer shish kebab, rydym hefyd yn ychwanegu pelydr, a'i dorri â chylchoedd tenau ymlaen llaw, yn gosod ffrwythau wedi'u cywasgu, cyn eu glanhau o'r kiwi a'u troi. Rydym yn marinadeiddio'r cig yn y marinade hon am ddegdeg neu ddeugain munud ac yn syth yn dechrau ffrio. Mae'n gyfleus iawn i baratoi cig o'r fath ar gyfer shish kebab yn syth yn ei natur. Er y byddwch yn gosod ac yn gafael ar y brazier, bydd y porc yn cael ei ysgogi gydag aromas a bydd yn dod yn feddal a suddlon diolch i'r kiwi.
Marinade am shish kebab o borc ar unwaith gyda gwin
Cynhwysion:
Cyfrifo 1.3 kg o wddf porc:
- bylbiau winwns - 480 g;
- gwin sych coch - 290 ml;
- cymysgedd o sbeisys aromatig ar gyfer shish kebab - 25 g neu i flasu;
- halen fawr - 25 g neu flasu;
- pupur yn ddu ffres du - i flasu.
Paratoi
Ar gyfer pork marinating gyda gwin, bydd yn cymryd ychydig yn hirach na gyda dŵr mwyn a chiwi, ond fel hyn bydd y cig yn fath o olew ysgafn ac yn gwneud blas y cebab shish parod yn annerbyniol a
Wedi'i baratoi'n iawn, mae'r gwddf porc yn cael ei dorri ar draws y ffibrau gyda sleisys bach, ac rydym yn tymheredd gyda halen fawr a phupur newydd ffres ac yn cael ei roi mewn powlen. Rydym yn dileu bylbiau o'r pibellau, yn eu torri i mewn i gylchoedd mawr, eu pennau â rhai dwylo a'u hychwanegu at y cig. Rydym hefyd yn arllwys sbeisys aromatig ar gyfer shish kebab, arllwyswch mewn gwin coch ac yn cymysgu cynnwys y dysgl gyda'ch dwylo i ddosbarthu'r marinâd yn gyfartal ar hyd sleisen o borc. Rydyn ni'n gadael cig i biclo yn amodau'r ystafell am dair awr, ac ar ôl hynny gallwn ni ddechrau coginio shish kebab.