Nid yw ceiâr coch yn flasus iawn, ond hefyd yn fwyd môr iach. Gan ei ychwanegu at unrhyw ddysgl, byddwch yn ei roi yn ddiddorol, yn swyn, a bydd yn dod yn wyliau ar unwaith. Rydym yn cynnig sawl ryseitiau salad i chi gyda cheiâr coch ac wyau.
Salad "Brenhinol" gyda cheiâr coch ac wyau
Cynhwysion:
- sgwid - 1 kg;
- caws - 200 g;
- ceiâr coch - 200 g;
- wy - 5 pcs.;
- tatws - 4 pcs.;
- mayonnaise - 300 ml.
Paratoi
Berwi sgwid mewn dŵr berwi yn union 2-3 munud, ac wedyn prosesu a stribedi wedi'u torri. Mae tatws ac wyau ar wahân yn coginio nes eu bod yn barod, yn lân ac yn rhwbio ar grater cyfartalog, ac yn torri'r caws i mewn i un mawr.
Pan fydd yr holl gynhwysion yn barod, ewch i'r cynulliad salad: rhowch y sgwâr yn gyntaf, gorchuddiwch â haen o mayonnaise cartref , gorchuddiwch â cheiâr coch yn gyfartal, lledaenu'r tatws a gwisgo gyda mayonnaise. Wedi hynny, rydyn ni'n rhoi eto'r caiâr, yn chwistrellu â chaws wedi'i gratio, gorchuddio â mayonnaise ac addurno â cheiâr. Nawr rydym yn cael gwared ar y ddysgl yn yr oergell a gadewch iddo sefyll o leiaf 30 munud ac, fel y dylid ei drechu.
Salad "Olivier" gyda cheiriar coch ac wy'r cwail
Cynhwysion:
- tatws - 400 g;
- cwail wy - 10 darn;
- pysgod coch mwg - 100 g;
- Pys rhewi gwyrdd - 100 g;
- ciwcymbrau wedi'u halltu'n ffres - 4 pcs.;
- cartref mayonnaise - 150 ml;
- hufen sur - 100 ml;
- sprigs o dill - ar gyfer addurno;
- ceiâr coch - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu berwi mewn unffurf, wedi'u hoeri, eu glanhau a'u torri mewn ciwbiau. Mae wyau cwil yn coginio tua 10 munud ar ôl berwi, glanhau a thorri hanner haul. Mae pys gwyrdd yn berwi nes eu bod yn barod ac yn oer. Pysgodyn coch hefyd yn cael ei falu i mewn i giwbiau, a chiwcymbrau wedi'u cuddio. Yna, rydym yn symud yr holl gynhwysion a baratowyd i mewn i fowlen salad, yn chwistrellu melin ffres a thymor gyda mayonnaise ac hufen sur. Rydym yn cymysgu popeth yn ofalus, yn gosod y platiau ac yn addurno'r brig gyda cheiâr coch.
Salad frenhinol gyda cheiâr coch
Cynhwysion:
- sgwid - 400 g;
- Ffyn crancod - 200 g;
- wy - 4 darn;
- Ceiâr coch - 200 g;
- mayonnaise - ar gyfer ail-lenwi.
Paratoi
Felly, gadewch i ni baratoi'r holl gynhwysion yn gyntaf. I wneud hyn, rydym yn berwi'r wyau, yn eu cŵn, yn eu glanhau o'r gragen ac yn gwahanu'r gwiwerod teth o'r melyn. Nesaf, rhwbio'r wiwer ar grater, a rhowch y melynau - nid oes arnom eu hangen. Mae cranc yn ffos cyn ei ddadmer, tynnu'r ffilm a'i dorri'n stribedi tenau. Golchi gwallt, glanhau a berwi yn union 2 funud.
Yna, fe wnaethon ni dorri stribedi bwyd môr, wedi'u cymysgu â ffyn crancod a gwyn wy. Sicrhewch y bydd y glaswellt yn cael ei rinsio, ei sychu a'i falu, ynghyd â mayonnaise a cheiriar coch. Y pwysau a dderbyniwyd rydym yn llenwi ein pryd ac rydym yn cymysgu. Salad blasus barod wedi'i weini mewn powlen salad ac addurno'r brig gyda'r ceiâr coch sy'n weddill.
Salad "Pearl" gyda cheiâr coch
Cynhwysion:
- ceiâr coch - 60 g;
- sgwid wedi'i rewi'n ffres - 100 g;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- cimychiaid rhew - 100 g;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd.
- cwail wy - 2 pcs.
Paratoi
Yn gyntaf, berwi am 7 munud o fwyd môr. Yna, draeniwch y dŵr yn ofalus a thorri'r modrwyau sgwid yn giwbiau bach, a berdys y cregyn. Ewch ati i goginio cyw iâr rhag coginio'n galed a gadewch drwy'r wy.
Nawr, cymerwch blatyn dwfn, arllwyswch berdys a sgwid, ychwanegu wyau, caviar bach coch a llenwi â mayonnaise. Rydym yn cymysgu'r cynnwys yn dda ac yn gosod y salad ar y bowlenni salad dogn, gan osod cylchedd y ceiriar o gwmpas y cylch. Yn y canol rydym yn rhoi wyau cwail ac yn gweini salad parod o berdys, ceiâr coch a sgwid ar y bwrdd.