Yn draddodiadol, mae lyulya-kebab wedi'i goginio yn ogystal â chabab shish - yn y fantol, ond nid oes neb wedi canslo cymorth cyfarpar cegin ffasiwn newydd, er enghraifft multivarkas. Yn yr erthygl hon, byddwn yn trafod yn fanwl sut i baratoi cebab mewn multivark.
Y rysáit am kebab mewn multivark
Cynhwysion:
- ŵyn - 500 g;
- winwns - 2 pcs.;
- cilantro - i flasu;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae cig yn cael ei lanhau o ffilmiau a gwythiennau, ac mae'n cael ei falu â llaw, neu drwy gyfansawdd. Yn y màs cig, ychwanegwch winwns a choriander wedi'u torri, tymor y cwbab gyda halen a phupur. Gyda'r holl gryfder yr ydym yn curo'r stwffio, ar gyfer hyn dylid ei rannu'n dogn, pob un ohonynt, heb amheuaeth, yn curo yn erbyn y bwrdd, neu ar waelod unrhyw brydau mawr. Mae cig oer wedi'i dorri'n dda yn caffael cysondeb gludiog ac yn newid lliw i un ysgafnach. Mae'r weithdrefn hon yn gwneud y tendr màs ac yn ei ddirlawn ag ocsigen.
Rydym yn ffurfio selsig o'r cig gwyn a dderbynnir ac yn eu hanfon i sefyll yn yr oergell am 30-50 munud, yna yn y modd "Poeth" (os ydych chi'n gwneud ciwben cwbab yn aml-faes Redmond) neu "Baking", ffrio'r cebab mewn olew llysiau am oddeutu 12 munud.
Kebabs o gig eidion yn y multivark
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g;
- braster - 150 g;
- winwnsyn - 2 ben;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- zir, cwmin (tir) - am 1/2 llwy de.
Paratoi
Cig eidion rydym yn ei basio drwy'r grinder cig ynghyd â'r braster. Yn y cig bach, yn ychwanegu winwns, sbeisys a sbeisys wedi'u malu, cymysgu'n dda a dechrau curo'r gymysgedd cig. Rydyn ni'n gadael y cig oer am awr yn yr oergell, fel bod y braster yn cael ei rewi, ac y byddai'n haws ffurfio torlledi. Rydym yn tynnu'r stwffio, gyda dwylo gwlyb rydym yn gwneud selsig o gebabiau ac yn eu ffrio yn y 12 munud multivark yn y modd "Baking", neu "Frying".
Gweini gydag unrhyw ddysgl ochr neu salad ysgafn gyda chyw iâr .