Wrth gwrs, mae pob gwesteiwr ar y gwyliau yn wir eisiau synnu a mwynhau gwesteion gyda lle anarferol, a bydd hi'n cael ei alw'n feistr go iawn o goginio. Gall y fron cyw iâr wedi'i stwffio â madarch, addurno unrhyw fwrdd, a bydd gwesteion yn sicr yn nodi'ch sgiliau coginio. Ie, a dim ond cinio cyffredin bob dydd, mae'n amrywiol iawn. Wedi'r cyfan, ystyrir mai cyw iâr yw'r cynnyrch mwyaf calorïau a dietegol, ac mae'r prydau ohoni'n faethlon iawn, blasus, ond yn syml wrth goginio. Edrychwch ar eich pen eich hun!
Edrychwn ar ychydig ryseitiau ar gyfer coginio bri cyw iâr wedi'i stwffio.
Y fron cyw iâr wedi'i stwffio â champignons
Cynhwysion:
- ffiled o fraster cyw iâr - 5 pcs.;
- madarch (madarch gorau) - 500 g;
- mayonnaise - 250 ml;
- mwstard - 2 llwy de;
- caws o fathau caled - 300 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- olew llysiau;
- Halen a sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer y fron cyw iâr wedi'i stwffio â madarch mewn gwirionedd yn eithaf syml. Rydym yn cymryd nionod, yn lân, yn torri i mewn i hanner modrwyau ac yn ffrio mewn padell ffrio gyda menyn nes ei fod yn euraid. Yna, rydym yn cymryd y madarch, yn eu torri gyda platiau a'u rhoi i'r winwns. Cymysgwch yn dda a ffrio nes bod yr holl ddŵr yn anweddu o'r madarch. Yna mae tri ar gaws grater mawr ac yn cwympo yn cysgu atynt i gyd yn ein rhostio. Mae'r llenwad yn barod! Rydym yn ail-lenwi o mayonnaise a mwstard ac yn mynd ymlaen yn uniongyrchol at baratoi ffiled cyw iâr. Ar gyfer hyn, mae ffiled bwyd wedi'i orchuddio â ffiled bwyd a fydd yn cadw'r cig yn gyfan, yn ei guro'n dda, yn dymhorol â halen a sbeisys i'w blasu. Rydym yn lledaenu ychydig o stwffio madarch caws ar ei ben ac yn lapio popeth gyda rhol yn ofalus. Mae'r holl roliau'n goresgyn yn ofalus y dresin a baratowyd ac yn lledaenu ar daflen pobi wedi'i halogi. Nid yw ein bwydydd yn y broses o goginio'n datblygu, rydym yn ei brysio gyda chig dannedd pren. Ar ben gyda chaws wedi'i gratio a'i anfon i'r ffwrn am 40 munud. Dyna'r rysáit i goginio bronnau cyw iâr wedi'i stwffio â madarch. Rydym yn lledaenu'r dysgl ar blât hardd ac yn addurno â pherlysiau ffres.
Bronnau cyw iâr wedi'u stwffio â llysiau
Mae rysáit Nadolig am fron cyw iâr wedi'i stwffio yn siŵr eich bod chi. Mae'r blas hwn yn cael ei wahaniaethu gan ei flas anarferol, arogl anhygoel, a bydd yn sicr yn addurno'ch bwrdd.
Cynhwysion:
- ffiled o fraster cyw iâr - 5 pcs.;
- caws o fathau meddal - 120 g;
- pupur poeth - i flasu;
- ham mwg - 50 g;
- basil ffres - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- tomatos wedi'u sychu mewn olew - 50 g;
- olew llysiau - ar gyfer rhostio;
- halen - 0,5 tsp.
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- dŵr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- braster hufen - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn cymryd tomatos wedi'u haul heb olew ac wedi'u torri'n fân. Mae basil ffres wedi'i dorri'n fawr, ac mae'r ham yn wellt tenau. Cymysgwch y basil, tomatos, ham, pupur Bwlgareg a chaws wedi'i gratio ychydig. Mae gweddill y caws yn cael ei adael yn hwyrach. Nawr, cymerwch y ffiled cyw iâr, gwasgu ef gydag un llaw a gyda chyllell sydyn, ei dorri'n ofalus yn y canol fel bod poced yn cael ei ffurfio. Yn y ceudod sy'n deillio o hynny, rhowch ychydig o stwffin wedi'i goginio, cau'r boced a zipchpljat toothpicks yn ofalus.
Cynhesir y prydau, y bydd ein pryd yn cael ei baratoi, wedi'i gynhesu yn y ffwrn ar 60 ° C. Ac erbyn hyn rydym yn gosod padell ffrio gydag olew llysiau ar y stôf, ac yn ffrio'r bronnau wedi'u stwffio ar y ddwy ochr am 3 munud ar bob ochr, tynnwch y rhain, eu halltu'n drylwyr, y tymor gyda sbeisys a'i drosglwyddo i fwyta prydau wedi'u gwresogi yn y ffwrn. Gorchuddiwch a gorchuddiwch y ffwrn am 40 munud. Y tro hwn rydym yn paratoi'r saws. Rydym yn cymryd y caws wedi'i gratio sy'n weddill, yn ei gymysgu â dŵr, hufen, cymysgu a chynnes ychydig, ond peidiwch â berwi! Mae llysiau poeth wedi'u stwffio â llysiau, arllwyswch y saws ar unwaith a'i weini i'r bwrdd.