Mae cawl pys yn ddysgl flasus cyntaf, ond os ydych chi'n ei goginio gyda bwydydd ysmygu, yna bydd y bwyd yn cael blas blasus a blas dwyfol.
Cawl pysus blasus gydag asennau mwg
Cynhwysion:
- asenau porc mwg - 500 g;
- hidlo dŵr - 2.5 litr;
- bwlb - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- pys wedi'u malu'n sych - 250 g;
- olew llysiau;
- sbeisys;
- tatws - 3 pcs.
Paratoi
Golchi pys sych sawl gwaith, arllwyswch dŵr oer a gadawch am gyfnod. Rhennir asennau mwg, torri ar hyd yr esgyrn a'u rhoi mewn pot o ddŵr. Rydyn ni'n taflu'r winwns a'r moron wedi eu plicio. Rydym yn dod â phopeth i'r berw, ac yna'n lleihau'r tân ac yn coginio am 30 munud. Wedi hynny, rydym yn tynnu cig gyda llysiau, ac yn hidlo broth ac yn arllwys pys ynddo. Mae rhubrau'n oer, yn tynnu cig, yn ei dorri'n sleisen a'i hanfon i sosban gyda phys.
Caiff bylbiau a moron eu glanhau, melkko shinkuem a passeruem mewn padell ffrio gydag olew i liw euraidd. Rydyn ni'n croenu'r tatws, yn eu golchi a'u haenu. Pan fydd pys yn dod yn feddal, rydym yn ychwanegu tatws, yn ychwanegu halen i flasu a lledaenu rhostio llysiau. Coginiwch gawl pys gyda asennau ysgafn porc tan barod, ac yna mynnu 15 munud.
Cawl pys gyda asennau mwg
Cynhwysion:
- asennau ysmygu - 600 g;
- pys sych - 300 g;
- tatws - 4 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- olew llysiau;
- moron - 1 darn;
- crackers - i flasu;
- sbeisys.
Paratoi
Rwy'n golchi fy nghys, ei llenwi â dŵr a'i adael. Mae'r asennau'n cael eu coginio am 30 munud, ac yna byddwn yn arllwys y pys yn y cawl ac yn gwanhau nes ei fod yn feddal. Ar ôl hynny, ychwanegwch y peeled a'i dorri'n tatws. Mae moron yn malu ar grater, a thorri winwnsyn a throsglwyddo'r llysiau â sbeisys ar olew llysiau. Nawr rhowch y rhost yn y cawl, ei ferwi, y tymor gyda sbeisys a gadewch i'r bwyd fagu. Rydyn ni'n curo'r cawl gorffenedig mewn cymysgydd a chyn i ni weini, rydym yn taflu darnau o gig a chroutons i bob plât. Rydym yn addurno pob un sy'n gwasanaethu gyda chriw o wyrdd.
Cawl pys gyda asennau mwg mewn popty pwysau
Cynhwysion:
- pys sych - 1.5 st.
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- asennau'n ysmygu - 300 g;
- tatws - 2 ddarnau;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn clirio'r holl lysiau a'u torri: nionod - ciwbiau bach, tatws - stribedi, a moron - ar grater. Rhwbiau wedi'u torri a'u pilio i mewn i sosban. Golchi pys yn drylwyr a'u dywallt dros y cig. Yna, rydym yn anfon yr holl lysiau, arllwys dŵr, halen a chau'r cwt. Coginiwch y cawl am 45 munud, yna agorwch y popty pwysau a chwistrellwch y cawl gyda pherlysiau.