Os ydych chi'n hoffi'r cyfuniad o betys a prwnau mewn saladau, yna mae'r thema heddiw yn arbennig i chi. Rydyn ni'n cynnig ryseitiau ar gyfer bwydydd byrbryd, a fydd yn ychwanegu at y bwrdd Nadolig neu ddewislen bob dydd amrywiol. Gan ailosod y bwlch mayonnaise arferol, fe gawn salad bras, ac ychwanegwn yn y rysáit olaf y cig wedi'i ferwi, byddwn yn cael byrbryd mwy dirlawn a gwreiddiol.
Salad betys gyda prwnau a garlleg
Cynhwysion:
- prwnau heb pips - 7-10 pcs.;
- beetroot canolig - 2 pcs.;
- cnau Ffrengig - 50 g;
- garlleg - 1 ewin;
- mayonnaise ;
- halen;
- greens ffres.
Paratoi
Ffrwythau fy betys, berwi tan dendr, gadewch iddo oeri, a chael gwared ar y croen. Yna, gadewch iddo fynd trwy grater mawr, ychwanegu rhawnau, stemio a thorri i mewn i stribedi prwnau, cnau Ffrengig wedi'u torri, eu plicio a'u pasio drwy'r wasg garlleg. Tymorwch y dysgl i flasu gyda halen, mayonnaise a chymysgedd. Wrth weini, addurnwch y canghennau gyda gwyrdd ffres.
Salad "Mistress" gyda beets, prwnau a cnau Ffrengig
Cynhwysion:
- prwnau heb pipiau - 95 g;
- beets ystafell fwyta - 220 g;
- moron - 120 g;
- Caws caled (Rwsia neu Iseldiroedd) - 220 g;
- cnau Ffrengig - 75 g;
- rhesins - 50 g;
- garlleg - 5-6 dannedd neu i flasu;
- mayonnaise;
- siwgr - pinsiad;
- halen;
- greens ffres.
Paratoi
Mae beets yn cael eu berwi mewn dŵr nes eu bod yn barod, gadewch oer, ac yna'n lân ac yn rhwbio ar grater mawr.
Mae raisins a rhawnau wedi'u golchi'n dda a'u llenwi â dŵr oer mewn bowlenni ar wahân am tua pymtheg munud. Yn y cyfamser, rydym yn glanhau ac yn pasio drwy'r moron grater lleiaf, tymor gyda phinsiad o siwgr a gadael am ychydig funudau. Rydym hefyd yn malu cnau Ffrengig a gadewch i ni trwy gaws caled grater canolig.
Gwasgwch bwysau'r moron o'r gweddill o sudd wedi'i ryddhau, ei gymysgu â rhesinau, cyn ei ddraenio oddi ar y dŵr a'i sychu, a'i roi ar waelod y bowlen salad. Lliwwch yn hael gyda haen o mayonnaise a chwistrellu sglodion caws, heb rampio. Rydym yn glanhau a gwasgu garlleg, yn ei gymysgu â rhan o mayonnaise ac yn gorchuddio'r caws gyda'r cymysgedd. Nawr rydym yn cyfuno'r betys mewn bowlen ar wahân, wedi'i sychu a'i dorri i mewn i stribedi neu giwbiau prwnau a chnau wedi'u malu, wedi'u hamseru â halen, mayonnaise hael, wedi'u cymysgu a'u dosbarthu gyda'r haen olaf. Rydyn ni'n rhoi salad ychydig yn y salad, addurnwch â changhennau o lawntiau ffres a'i weini i'r bwrdd. Archwaeth Bon!
Salad betys a saws gyda chaws wedi'i doddi a chyw iâr
Cynhwysion:
- ffiled o fron cyw iâr neu unrhyw gig bras arall - 350 g;
- prwnau heb pipiau - 110 g;
- beets ystafell fwyta - 220 g;
- cnau Ffrengig - 85 g;
- caws wedi'i brosesu - 180 g;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- wyau cwail - 5-6 darnau;
- mayonnaise;
- halen;
- greens ffres.
Paratoi
Bowch mewn gwahanol alluoedd hyd nes bod ffiled cyw iâr, beets a wyau cwail yn barod. Torrwch y cig yn giwbiau bach. Mae beets yn cael eu glanhau a'u gratio, ac wyau
Nesaf, rydym yn gosod haen o gig wedi'i sleisio ar waelod y bowlen salad, yn ei gynnwys yn hael gyda rhwydwaith mayonnaise, gwasgu'r garlleg a glânwyd o'r blaen drwy'r wasg a'i ddosbarthu'n gyfartal. Yna dilynwch haen o betys, wyau a prwnau wedi'u gratio. Bob tro y gallwn ni oll blasu mayonnaise. O'r brig rydym yn cwmpasu popeth gyda chaws, rydym yn tincio â chnau ac rydym yn diffinio am ychydig oriau mewn lle cŵl. Wrth weini, addurnwch y salad gyda pherlysiau ffres.