Mae llawer yn credu bod coginio cacennau a phrisis yn anodd iawn, mae'r broses yn cymryd llawer o amser ac ymdrech, ond gan fod pwdinau'n haws i'w prynu mewn siopau. Nid yw hyn bob amser yn wir. Mae yna lawer o ryseitiau syml, er enghraifft, y gacen "Medovik": yn y cartref, gall y deliciad hwn goginio hyd yn oed gogydd newydd, nad yw erioed wedi cael pwdin o'r blaen. Yn yr un llyfrau coginio, mae safleoedd yn cynnig o leiaf ddau ddwsin o wahanol opsiynau ar gyfer sut i wneud cacen "Medovik". Mae yna ddigon i'w ddewis.
Gadewch i ni ddechrau gyda'r clasuron
Paratowyd y gacen hon mewn ffyrdd hollol wahanol. Gall cacennau fod yn fisgedi, tywod, wedi'u coginio mewn padell ffrio neu yn y ffwrn, mae technoleg fodern hefyd yn eich galluogi i gaceni cacen "Medovik" mewn multivariate.
Cacen "Medovik" - rysáit clasurol
Cynhwysion:
- Olew "Ffermwr" - 2/3 pecyn;
- wy - 3 darn;
- gall mêl neu blodyn yr haul - 3-4 ydd. llwyau;
- soda - 1/3 o llwy;
- lemon - ½ pcs.;
- blawd gwenith / blawd wedi'i dynnu - 2 gwpan gyda sleid;
- siwgr powdwr - 1 gwydr.
Paratoi
Rydym yn curo wyau â powdr siwgr - dylai ddiddymu fel nad yw grawn yn creak. Ar ôl hynny, ychwanegwch fêl (os yw'n cael ei candied - gwreswch hi'n ysgafn i doddi). Gasime y soda a'i gymysgu. Ar yr wyneb gweithio, rydym yn sifftio'r blawd gyda sleid. Yn y bryn rydyn ni'n gwneud dyfnder ac yn ei rwbio ar y menyn wedi'i rhewi'n grater, yn ei falu'n gyflym, gan gysylltu yr olew â blawd fel nad oes ganddo amser i fynd yn boeth iawn. Mae hyn yn cael ei dywallt mewn powlen, arllwyswch y gymysgedd wy a chymysgwch y toes yn gyflym iawn. Rhowch y sosban gyda olew a'i ryddhau. Cacennau coginio am tua 22-25 munud, bydd y parodrwydd yn llywio crwst anhygoel a arogl mêl.
Dim ond cacen sbwng ar gyfer cacen mêl yn well i'w goginio mewn aml-farc - mae'n codi'n dda ac nid yw'n ei goginio o'r tu hwnt, felly mae'n well tyfu. Dywedwch wrthych sut i gaceni cacen mêl mewn multivark.
Cacen "Medovik" mewn ryseit aml-gyfeiriol
Cynhwysion:
- gwyn wy - 5 pcs.;
- halen - 1 pinsiad;
- soda - ½ cwyp;
- melyn o wyau cyw iâr - 6 pcs.;
- siwgr - ychydig mwy nag 1 cwpan;
- acacia mêl - ½ cwpan;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - tua 350-400 g.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn cael gwared â'r proteinau ac yn oer, ac yn gwisgo'r melyn gyda siwgr. Pan fydd y cymysgedd wedi goleuo lliw hufen ac wedi dod yn homogenaidd, cymysgir mêl gyda soda hydradedig (os nad oes sudd lemwn, defnyddiwch finegr 6% arferol) a'i droi'n dda nes bod ewyn yn ymddangos. Sudd blawd. Rhaid i gleiniau gael eu curo'n helaeth â halen - bydd hyn yn creu copaoedd cryfach a mwy sefydlog. Troi'n gyflym, cyfuno ieir, cymysgedd mêl, proteinau a blawd. Peidiwch â chwistrellu! Mae'r toes yn cael ei dywallt i mewn i gapasiti y sawl amlgyfeiriwr ac yn y modd "Baking" rydym yn paratoi 45-50 munud. Ni allwch agor y caead nes bod y corc wedi oeri i lawr yn gyfan gwbl - felly ar ôl diwedd y pobi, rydym yn aros hanner awr arall. Rydym yn torri'r cacen gorffenedig.
Allwch chi ddim pobi cacennau. Os anaml iawn y byddwch chi'n cael cacen sbwng, ac nid oes gennych lawer o wahanol fathau, paratowch gacen mêl mewn padell ffrio. Mae hyn hefyd yn eithaf syml.
Cacen "Medovik" ar sosban ffrio - rysáit
Cynhwysion:
- Olew "Gwerinog" - 1 pecyn;
- halen - 2 pinches bach;
- wy - 3 darn;
- siwgr - ychydig yn fwy na ½ cwpan;
- blodau mil - 3-4 llwy fwrdd. llwyau;
- gwenith blawd yn / c - tua 3 sbectol;
- soda - 1/3 o llwy;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Dylai'r olew fod yn feddal, ond peidiwch â'i doddi. Ychwanegwch wyau a siwgr ato a'i rwbio (gallwch ei guro gyda chymysgydd
Gellir defnyddio hufen ar gyfer cacen mêl naill ai - ganu eich hun i flasu dewisiadau, yr amser yr ydych yn barod i'w wario ar baratoi hufen a chyfuniad o chwaeth.