Bwniau gyda jam - hoff opsiwn ar gyfer pobi cartrefi llawer o wragedd tŷ. Wrth wneud cais am fersiynau gwahanol o'r sail, gallwch greu danteithion ar gyfer pob blas, gall pwrs a hyd yn oed ymprydio gael gwared â melysion anarferol o fysgl blasus a ffrwythau cyfoethog ac aroglau.
Sut i wneud bwniau gyda jam?
Y peth cyntaf y mae angen i chi benderfynu arno wrth wneud danteithion yw toes ar gyfer bisgedi gyda jam, gellir ei wneud yn gyfoethog, kefir, neu gallwch ddefnyddio biled haen wedi'i baratoi. I syndod bydd y gwesteion yn helpu rhai sgiliau wrth fowldio cynhyrchion, gallwch chi ddangos eich dychymyg neu roi'r stwffio y tu mewn i'r gacen a chreu byniau cartref gyda jam yn y ffordd arferol.
- Mae'n well gwneud bwynau o fwydydd ansawdd a brasterog: menyn 82% a llaeth heb fod yn llai na 3.2%.
- Mae pastai puff yn gweddu i burum, bydd byns blasus gydag jam yn troi'n fwy godidog, yn ddrwgllyd ac yn fregus.
- Mae toes sur yn cael ei gymysgu â kefir, iogwrt neu laeth llaeth. Os byddwch chi'n ychwanegu caws bwthyn i'r rysáit, bydd y crwst yn dod allan yn ysgafn ac yn cadw'r ffresni a'r meddalwedd am amser hir.
- Mae Jam yn well i ddefnyddio trwchus: jam neu jam, felly bydd llenwi'r toes o'r fath. Mae'n bosib defnyddio biled ffrwythau â lobiwlau, mae surop hylif yn well na beidio â'i ddefnyddio, gellir ei ddraenio neu ei drwchu gyda chorsen starch neu gnau.
Bunnau gyda thoes burum jam
Mae'r ffwrn byns gyda jam yn well o toes crwst ysgafn, ar olewydd gyda burum ffres a phrawf triphlyg. Mae Jam yn aml yn cael ei ddefnyddio ag afal, gellyg neu fricyll trwchus, ond mewn gwirionedd gallwch chi gymryd unrhyw hoff drin. Gallwch chi wneud allan ar ffurf pasteiod neu ffordd fyrfyfyr arall.
Cynhwysion:
- jam trwchus - 1 eitem;
- melyn - 1 pc.
Opara:
- llaeth - 1 eitem;
- burum ffres - 25 g;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. l.
Dough:
- llaeth - 2 eitem;
- siwgr - 1 eitem;
- blawd - 500-700 g;
- wyau - 3 darn;
- olew meddal - 150 g;
- olew llysiau ar gyfer lubrication dwylo.
Paratoi
- Cyfunwch laeth cynnes gyda burum a siwgr, gadewch am 10 munud cyn ymddangosiad cap ysgafn.
- Cyfuno pob cynnyrch toes heblaw blawd.
- Arllwyswch y llwy, cymysgwch.
- Nid yw toddi blawd i mewn i glustio yn does glud trwchus, yn gorchuddio, yn cael ei roi i mewn i wres rhag profi.
- Cnewch y toes dair gwaith, gan oleuo'r dwylo gydag olew.
- Ffurfiwch byniau gyda jam, rhowch dalen becio o olew ar 2 pellter oddi wrth ei gilydd.
- Gadewch am 15 munud, saim gyda melyn.
- Pobwch am 25 munud ar 190 gradd.
Brennau o grosen puff gyda jam
Bysau o fws burum puff gydag jam yw'r ffordd hawsaf a chyflymaf i blesio'r cartref gyda phobi ffres ffres. Yn y rysáit hwn, nid oes unrhyw driciau, ar gyfer newid yn y llenwad, sinamon a chnau mâl wedi'u hychwanegu. I'r llenwad nid yw'n treiddio ac yn meddalu'r sylfaen, dylid ei chwistrellu gyda briwsion bara.
Cynhwysion:
- toes - 1 kg;
- darnau jam afal - 1 eitem;
- olew meddal - 100 g;
- Brawdiau Bara - 4 llwy fwrdd. l.;
- sinamon - 1 llwy fwrdd;
- cnau wedi'i falu - ½ st;
- melyn.
Paratoi
- Mae toes yn datgelu, ei gyflwyno ychydig, wedi'i rannu'n dogn.
- Llenwch y bylchau gydag olew meddal, taenellwch gyda briwsion bara.
- Rhowch y jam, chwistrellu â sinamon a chwistrellwch â chnau.
- I ffurfio brennau o toes gyda jam, saim gyda melyn.
- Pobwch am 25 munud ar 200 gradd.
Bunnau gyda jam ar kefir
Bydd bysiau blasus gydag jam heb burum yn troi'n eithriadol o frwd, aromatig a byddant yn croesawu'r cogydd gyda'i symlrwydd coginio. Bagels yw'r ffurf ddelfrydol ar gyfer y fath rysáit. Mae'n bwysig rhoi prawf parod i sefyll am tua 20 munud, a defnyddio kefir a chynhyrchion eraill yn gynnes, hyd yn oed ni ddylai'r blawd fod yn oer.
Cynhwysion:
- wyau - 3 darn;
- kefir - 1 eitem;
- siwgr - 150 g;
- olew - 100 g;
- powdr pobi - 1.5 llwy fwrdd;
- fanillin;
- corsel lemwn - 1 llwy fwrdd;
- blawd - 2-3 eitem;
- jam;
- melyn - 1 darn;
- llaeth - 2 llwy fwrdd. l.;
- siwgr cwn - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mae wyau'n curo â siwgr, yn ychwanegu olew meddal.
- Arllwyswch kefir, yna fanillin, powdwr pobi a zest.
- Arllwys blawd wedi'i chwythu, pennawdi toes meddal, nid gludiog, adael o dan y ffilm am 30 munud.
- Rhannwch i mewn i sawl dogn, rhowch yr haen rownd, a'i dorri i mewn i 4 segment trionglog.
- Ar ran helaeth, gosodwch leon o jam, rholiwch y gofrestr.
- Cymysgwch y melyn gyda llaeth, pyllau saim gyda jam, chwistrellu â chig siwgr.
- Pobwch am 25 munud ar 200 gradd.
Brysau agored gyda jam
Agor mae'n bosib enwi bwnau bws-caws neu pasteiod. Mae'r dewis cyntaf yn haws, does dim rhaid i chi boeni â modelu. Fel llenwi, mae unrhyw jam, jam neu jam yn addas, mae'n bwysig ei fod yn homogenaidd neu â darnau bach. Gall y toes gael ei wneud fel llwy feist, mae'n cael ei baratoi'n annibynnol, ond os nad yw'r amser yn iawn a phrynu pobi.
Cynhwysion:
- toes melys - 700 g;
- jam afal - 1 eitem;
- olew llysiau - 2-3 llwy fwrdd. l.;
- melyn;
- starts - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Rhannwch y toes yn gacennau bach, rhowch nhw mewn cacennau fflat.
- Iwch waelod gwydr rheolaidd gydag olew a gwneud rhigon yng nghanol pob biled.
- Cyfunwch y jam gyda'r starts, llenwch y toes.
- Lliwch yr ymylon gyda melyn, gadael am 15 munud i brawf.
- Bywiwch bolion gyda jam afal am 30 munud ar 180 gradd.
Mae caws bwthyn yn rholio â jam
Mae gan strydoedd B gyda chaws a jam bwthyn nodwedd ddim yn gyflym yn gyflym, hyd yn oed ar ôl 2 ddiwrnod mae'r cynnyrch yn parhau'n ffres ac yn feddal. Mae'n bwysig nad yw'r caws bwthyn yn rhy ddyfrllyd, mewn amgylchedd o'r fath y mae'r burum yn cael ei gludo'n anfoddog. Ni allwch ddefnyddio llawer o flawd i beidio â clogio'r sylfaen, gliniwch y toes yn well gyda dwylo wedi'i oleuo.
Cynhwysion:
- burum sych - 10 g;
- caws bwthyn - 500 g;
- llaeth cynnes - 100 ml;
- wyau - 3 darn;
- olew meddal - 100 g;
- blawd - eitemau 3-4;
- powdwr pobi - 1 llwy fwrdd;
- siwgr - 1 eitem;
- powdwr ar gyfer chwistrellu.
Paratoi
- Cyfunwch laeth cynnes, burum a llwyaid o siwgr, gadewch i ymateb am 20 munud.
- Cymysgu caws bwthyn, siwgr, wyau, menyn, powdr pobi ar wahân.
- Arllwyswch y toes yn y toes.
- Arllwys blawd, penglinio toes meddal, hyblyg, ei dynnu i mewn i wres am 40-50 munud.
- Bolli Wyddgrug wedi'u llenwi â jam. Gadewch am brawf am 10 munud.
- Pobwch am 40 munud yn 180.
Bunnau gyda llaeth a jam
Peidiwch â bwyta bolli gyda jam yn y ffwrn yn ôl y rysáit isod yn anodd, gallwch chi wneud siâp crwn yn rheolaidd. Er mwyn gwneud y toes ddim yn galed, defnyddir llaeth brasterog, yn ddelfrydol gartref. Defnyddir Jam yn drwchus gyda chynnwys uchel o pectin: afal neu gellyg, os nad oedd dim, mae jam hylif wedi'i drwchus gyda starts.
Cynhwysion:
- Cartref llaeth - 0.5 litr;
- burum sych - 10 g;
- siwgr - 1 eitem;
- blawd - 4-6 eitem;
- olew - 100 g;
- wyau - 3 darn;
- jam;
- melyn.
Paratoi
- O burum, 1 llwy fwrdd. llaeth, 1 llwy fwrdd. l. siwgr a ½ st. Mae blawd yn gwneud y sbwriel. Gadewch i gynyddu yn y gyfrol mewn hanner, tua 20 munud.
- Ar wahân, cysylltwch yr wyau â menyn, siwgr, a chyflwyno gwag.
- Ychwanegu blawd, toes meddal penglinio, gorchuddio, gadewch i gynyddu ddwywaith.
- Ffurfiwch gacennau, rhowch y stwffio, rhowch hi mewn powlen.
- Rhowch ar daflen pobi, wedi'i saim gyda melyn, gadewch am 15 munud.
- Pobwch am 30 munud ar 180 gradd.
Bentiau bentref ar burum gydag jam
Paratowyd beddi lent gyda jam ar y dŵr, heb ychwanegu menyn ac wyau, o ganlyniad, daw cynhyrchion lush gydag un anfantais sylweddol - maent yn egnïol yn gyflym, felly nid oes rheswm i goginio llawer o bobi. Er mwyn goleuo'r crwst, gellir disodli'r melyn gyda syrup siwgr a saim ar ben y llefydd.
Cynhwysion:
- dŵr - 2 eitem;
- burum - 25 g;
- blawd - 4-6 eitem;
- olew llysiau - 150 ml;
- siwgr - 150 g;
- surop siwgr - 50 ml;
- jam;
- unrhyw chwistrellu;
- fanillin.
Paratoi
- Cyswllt 1 llwy fwrdd. dŵr cynnes gyda burum ac 1 llwy fwrdd. l. siwgr. Gadewch nes bod y cap ewyn yn ymddangos.
- Cymysgwch siwgr gyda menyn a fanila, dŵr, ychwanegu gwm, cymysgu.
- Ychwanegu blawd, pennawdi toes meddal, gorchuddio, rhoi gwres i ddyblu.
- I deithio'r toes, i rannu i mewn i ddogn, i lenwi jam, i ffurfio byns.
- Rhowch ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo, saim gyda syrup siwgr, chwistrellu gydag addurniad.
- Ar ôl 15 munud o brawf, cogwch 30 munud ar 190 gradd.
Bwniau gyda jam yn y multivariate
Gellir bakio bwniau melys gydag jam mewn multivar, yn y peiriant byddant yn dod mor fanwl â'r rhai sy'n cael eu coginio yn y ffordd draddodiadol. 20 munud cyn y signal, mae angen ichi droi'r cynhyrchion drosodd fel eu bod yn dod allan o bob ochr. Rhaid tynnu'r falf ymadael stêm i gael ei gyffwrdd am ddim, fel na fydd y pobi yn "berwi".
Cynhwysion:
- llaeth - 1 eitem;
- blawd - 350 g;
- olew meddal - 50 g;
- siwgr - 2/3 yr eitem;
- burum sych - 1.5 cwymp;
- fanillin;
- jam.
Paratoi
- Mewn llaeth cynnes, diddymwch y burum.
- Cyflwyno siwgr, vanillin, menyn wedi'i doddi (wedi'i oeri), siwgr.
- Ychwanegwch y blawd, gliniwch y toes meddal a'i roi yn y gwres am 1-1,5 awr.
- Dasgl i'w dorri, rhannwch yn 8 rhan, rhowch gacennau fflat, gosodwch y jam, rholio i mewn i bowlen.
- Rhowch y bylchau mewn bowlen wedi'i oleuo, ei adael am 10 munud yn y Preheater.
- Trowch ar y dull "Baking", coginio am 1 awr a 20 munud.
- 20 munud cyn y signal, trowch y byns a chogi'r amser sy'n weddill.