Mae yna ddysgl syml, fforddiadwy ac anhygoel iawn ers y cyfnod Sofietaidd o macaroni a chig daear wedi'i labelu "yn y Llynges" yn boblogaidd heddiw. Paratowch ef fel rysáit clasurol, ac mewn amrywiadau mwy cymhleth gyda madarch, caws neu ddim ond defnyddio cyfarpar cegin modern, er enghraifft, fel multivarker.
Sut i goginio pasta yn Fflyd â chig eidion daear - rysáit
Bydd pastaon anarferol o'r genre yn pasta, wedi'u coginio yn ôl y rysáit hwn. Yn y perfformiad hwn y cyflwynwyd y pryd i'r tabl bob amser.
Cynhwysion:
- pasta - 480 g;
- cig eidion daear - 480 g;
- bwlb nionyn - 90 g;
- halen, pupur du mawr a ffres - i flasu;
- menyn gwerin hufenog - 55 g;
- olew heb blodyn yr haul neu olew olewydd - 45 ml.
Paratoi
- Mae paratoi pasta mewn modd Llyngesol gyda chig fach yn ôl y rysáit clasurol yn dechrau wrth baratoi'r cynhwysion angenrheidiol.
- Yn gyntaf, rydyn ni'n rhoi'r dŵr ar gyfer macaroni i gynhesu ar y stôf, gan ei ychwanegu i flasu.
- Yn y cyfamser, rydym yn paratoi cig y grym. Gallwch brynu'r cynnyrch gorffenedig yn y siop, ond yn ddelfrydol, mae'n well ei baratoi eich hun trwy dorri'r swm cywir o gig eidion mewn grinder cig neu mewn cymysgydd.
- Ymhellach ymlaen, sut i ffrio'r cig ar gyfer macaroni mewn modd Fflyd.
- Rydyn ni'n clirio'r winwns, yn ei dorri'n fân ac yn ei roi mewn padell ffrio gyda blodyn haul poeth heb flas neu olew olewydd.
- Ar ôl i'r màsyn winwns ddod yn euraidd, rydym yn lledaenu i'r cig eidion wedi'i falu ac yn ffrio'r cig yn gyson, gan rwbio'r lympiau am ddeg a pymtheg munud. Dylai'r holl lleithder sy'n bresennol yn y badell ffrio anweddu yn ystod y cyfnod hwn.
- Mewn dŵr berw, wedi'i blasu â halen, cysgu gyda pasta a'u coginio yn unol â chyfarwyddiadau'r gwneuthurwr ar y pecyn.
- Ar barodrwydd, rydym yn uno'r pasta i mewn i gorsydd, gadewch iddo ddraenio, rydyn ni'n ei roi yn y padell ffrio i'r cig ac yn ychwanegu slice o fenyn.
- Rydym yn cymysgu'r cynhwysion gyda'i gilydd, cynhesu yn y padell ffrio gyda'i gilydd am funud a gallwn wasanaethu.
Macaroni yn y Fflyd gyda cyw iâr a madarch
Yn ddiweddar, mae cyw iâr yn cael ei ddisodli'n gynyddol â chig gig eidion a phorc, gan liniaru cynnwys calorïau'r ddysgl, ac i wella'r blas, ychwanegu madarch i'r ffrio cig. Dyma beth yw'r rysáit ganlynol.
Cynhwysion:
- pasta - 480 g;
- hylifennod - 320 g;
- cig tir cyw iâr - 380 g;
- bwlb nionyn - 90 g;
- halen, pupur du mawr a ffres - i flasu;
- menyn gwerin hufenog - 55 g;
- perlysiau blasus Provencal - i flasu;
- olew heb blodyn yr haul neu olew olewydd - 45 ml.
Paratoi
- Yn yr achos hwn, rydym yn dechrau coginio gyda pharatoi madarch. Mae angen eu golchi'n drylwyr, i ddraenio a thorri i mewn i blatiau neu stribedi.
- Rydyn ni'n gosod y màs madarch mewn padell ffrio, lle rydym yn cynhesu'r olew blodyn yr haul ac yn diddymu'r olew hufenog.
- Ffrwychwch y madarch cyn berwi'r holl hylif, yna ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i dorri a'i wisgo am y pum munud arall.
- Yn y pen draw, rydym yn ychwanegu at y sosban gwregys y cig cyw iâr y ddaear a'i ffrio ynghyd â madarch a winwns, bob amser yn troi a llinellau penglinio.
- Peidiwch ag anghofio ychwanegu halen a phupur i flasu.
- Ar yr un pryd â pharatoi ffrio o gig cyw iâr gyda madarch yn berwi mewn pasta dwr halenog. Mae'r amser coginio yn cael ei bennu, dan arweiniad yr argymhellion sy'n cael eu darllen ar y pecyn cynnyrch.
Macaroni mewn modd llydan gyda chreg fach mewn multicolour gyda garlleg
Mae Multivark yn symleiddio'n fawr paratoi prydau cyfarwydd. Nid ydynt yn eithriad a pasta yn y Llynges. Paratowch hwy gyda theclyn cegin gyda garlleg.
Cynhwysion:
- cynhyrchion macaroni o wenith o raddau solet - 280 g;
- briwgig - 280 g;
- dŵr puro;
- bwlb nionyn - 40 g;
- halen, pupur du mawr a ffres - i flasu;
- dannedd garlleg - darn 1;
- olew heb blodyn yr haul neu olew olewydd - 45 ml.
Paratoi
- I baratoi dysgl mewn multivark, mae winwns yn cael ei ledaenu mewn grid multicast gydag olew hadau blodyn yr haul a throi ar y modd "Frying" am bymtheg munud.
- Ar ôl pum munud, ychwanegwch y cig daear a ffrio'r cynhwysion, gan droi, tan y signal.
- Nawr, gosodwch y pasta o wenith y mathau solet ac ychwanegu dŵr, fel nad yw'n cwmpasu'r cynnwys hanner cant.
- Rhoi'r gorau i'r bwyd i flasu, ychwanegu'r pryf garlleg wedi'i falu, gorchuddiwch gudd y peiriant a pharhau i goginio'r pryd yn y modd "Gwenith yr hydd" am bymtheg munud.