Nid yw paratoi porc wedi'i ferwi yn fusnes anodd, mae'n ddigon i ddewis darn da o gig, yn ei dymor a'i roi a'i ffugio. Mewn ychydig oriau, bydd un o'r cynhyrchion cig hynaf ar eich bwrdd.
Yn yr erthygl hon, byddwn yn rhannu ryseitiau blasus o borc wedi'i ferwi gyda chi yn y llewys.
Ham wedi'i ferwi oer yn y ffwrn
Gan fod y porc wedi'i ferwi clasurol wedi'i baratoi o borc, byddwn, ar ei enghraifft, yn ystyried paratoi'r pryd hwn yn y llewys yn y ffwrn.
Cynhwysion:
- Cig porc - 700 g;
- garlleg - 3 ewin;
- dail bae - 2 pcs.;
- Perlysiau Provencal - 1 llwy de;
- halen - 2 llwy de;
- pupur du - 5-7 pys.
Paratoi
Mae litr o ddŵr yn dod i ferwi ac yn ychwanegu dail bae, pupur a berlysiau Provencal, yn cymysgu'n dda ac yn caniatáu i chi oeri i dymheredd ystafell. Wedi'i golchi a'i lanhau o'r ffilmiau, rydyn ni'n toddi y cig mewn marinâd wedi'i oeri a'i adael yn yr oergell am ddiwrnod. Mae porc marinog wedi'i rwbio â halen, gallwch ychwanegu sbeisen daear, ar wyneb cyfan y cig a wnawn doriadau dwfn cul, lle'r ydym yn gosod yr ewinau garlleg wedi'i dorri'n torri brwsochkami trwchus.
Rhowch y porc wedi'i ferwi mewn llewys ar gyfer pobi a'i anfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 190 gradd am 1 awr. Ar ôl yr amser, gellir tynnu'r cig allan o'r llewys a'i adael yn frown am 10 munud arall. Mae ein porc wedi'i ferwi yn barod yn y ffwrn .
Porc wedi'i ferwi oer yn y llewys yn y multivark
Cynhwysion:
- tenderloin porc - 1 kg;
- garlleg - 4 clof;
- Coriander sych - 1 llwy de;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Rhoddodd tendellin porc ei rwbio â halen, pupur a pherlysiau, yn y toriadau a wnaed mewn cig, rydyn ni'n rhoi toriad o garlleg yn ddarnau bach. Rydyn ni'n rhoi'r cig mewn llewys, yn ei roi ar y gril am goginio, rhowch y dŵr yng nghwpan y multivark a gosodwch y dull priodol. Yn union awr yn ddiweddarach bydd y ham porc o'r porc yn y llaw yn barod, mae'n rhaid ei oeri, ei dynnu o'r llewys, ac yna gellir ei dorri a'i weini.