Pysgodlys wedi'i Saltio - mae bron yn falch iawn yr Iseldiroedd. Yna, mae pysgod o'r fath yn cael eu bwyta ar gyfer brecwast, a'u gwasanaethu am ginio a hyd yn oed ar gyfer cinio, a hyd yn oed drefnu byrbrydau bach gydag ef. Wedi ei saethu mewn ffordd arbennig, i mewn i'r môr ac anfonir y gasgen gyntaf yn bersonol i Frenhines yr Iseldiroedd. Er mwyn ceisio ei brofi mae'n wir lwc, yn enwedig i dwristiaid, ond ar gyfer hyn mae angen mynd yn syth i'r Iseldiroedd. Ond os nad oes gennych gyfle o'r fath, ac yn wir eisiau bwyta pysgod, peidiwch â phoeni, oherwydd heddiw byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi pysgod yn yr Iseldiroedd gartref! Wrth gwrs, ni fyddwn yn gallu ei halen gyda chi mewn casgen, ond mewn banc, ond, credwch fi, ni fydd yn waeth!
Pysgota yn yr Iseldiroedd yn y banc
Cynhwysion:
- chwiorydd wedi'u rhewi'n ffres - 2 pcs.;
- bwlb - 2 ddarnau;
- lemwn - 0,5 darn;
- siwgr - 6 llwy de;
- moron - 1 darn;
- dail bae - 10 pcs.;
- popcornen du - 8 pcs.
Paratoi
Felly, i gasglu tlysau yn yr Iseldiroedd, cymerwch y pysgod, ei anfri a'i dorri. Yna, rydym yn torri'r pen gyda gills gyda chyllell sydyn, ac yn torri'r abdomen i'r cynffon ac yn glanhau'r holl fewnoliadau yn ysgafn. Ar ôl hyn, rydym yn gwneud toriad bas ar y cefn ac yn tynnu'r crychfan o'r ddwy ochr yn araf. Tynnwch y toes, y cynffon, tynnwch y grib a gwahanwch y penwaen yn ddwy hanner. Mae ffiledau gorffenedig yn cael eu glanhau o esgyrn bach a'u torri'n ddarnau o led oddeutu 2 centimedr.
Golchion lân, golchi a shinkuyu cylchoedd tenau. Mae moron yn cael eu prosesu a thri ar grid mawr, ac yn torri'r modrwyau nionyn. Nawr cymerwch jar glân a dechrau lledaenu'r holl gynhyrchion a baratowyd mewn haenau: i'r daflen waelod ychydig o fysiynau o winwns, yna dail bae, pinyn o moron wedi'i gratio, slice o lemwn, pinsh o siwgr a phupur. Ar ôl hyn, lledaenu haen unffurf o bysgota ac unwaith eto yn yr un dilyniant mae haen llysiau. Rydym yn ail-haenu pob haen, yn achlysurol ychydig yn pwyso i lawr, nes i ni gyrraedd pen y can. Yna, cânt ei chau yn gaeth a'i gwthio i'r oergell am 3 diwrnod. Wedi'i saethu fel hyn, mae pysgota yn yr Iseldiroedd, yn ymddangos yn dendr yn dendr, melys, blasus a blasus. Wrth weini, gosodwch y darnau pysgod yn y pibell, dwr ychydig gydag olew llysiau ac ychwanegu ychydig o halen os oes angen.
Rysáit ar gyfer trychinebau wedi'u piclo yn yr Iseldiroedd
Cynhwysion:
- pennawd wedi'i halltu - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- pysur pupur - 15 pcs.;
- lemwn - 0,5 darn;
- dail o lawrl - 5 pcs.
Ar gyfer marinade:
- dŵr wedi'i hidlo - 100 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- lemwn - 0,5 pcs.
Paratoi
Er mwyn paratoi pysgodyn marinog yn yr Iseldiroedd, rydym yn glanhau'r pysgod, yn torri'r pen,
Nesaf, cymerwch jar hanner litr glân, rhowch ar waelod sleisen o lemon, winwnsyn, wenith a phupur. Gorchuddiwch y brig gyda haen o moron wedi'i gratio a lledaenu'r penwaig. Ar ôl hynny, ailhewch yr haenau nes bod y cynhwysydd wedi'i llenwi'n llwyr. Nawr rydym ni'n coginio marinâd: arllwyswch ddŵr wedi'i hidlo i mewn i sosban, ei roi ar blât, ei ddwyn i ferwi, taflu'r siwgr angenrheidiol, sudd gwasgu o'r lemon, cymysgu a berwi. Yna, rydym yn llenwi ein pysgod gydag ef, yn ei gau gyda chaead, ac ar ôl y diwrnod mae'r pysgodyn yn barod i'w fwyta yn yr Iseldiroedd. Rydym yn ei wasanaethu fel byrbryd i datws neu datws mân.