Mae Manty yn edrych yn debyg iawn i doriadau, ond maen nhw'n edrych ychydig yn fwy. Eu prif wahaniaeth yw'r ffordd o baratoi: mewn dyfais arbennig - rhaeadru. Heddiw, byddwn yn ystyried nifer o ryseitiau o manti gyda chig gyda chi.
Manti rysáit gyda chig a thatws
Cynhwysion:
- briwgig - 500 g;
- tatws - 1 kg;
- toes heb ei ferwi - 300 g;
- bwlb - 1 darn;
- sbeisys.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau bach. Rydyn ni'n prosesu'r winwnsyn, rhowch y semicircllau a'i ychwanegu at y cig bach. Yna, rydym yn rhoi tatws a thymor gyda llawer o sbeisys. Mae toes ffres yn cael ei rolio'n denau, wedi'i dorri'n sgwariau a'i roi yng nghanol y llenwad. Rydym yn gwneud mantas, yn eu rhoi mewn mantovarku ac yn coginio am 30 munud nes eu bod yn barod. Rydym yn gweini dysgl gyda menyn a pherlysiau ffres.
Rysáit ar gyfer manti gyda phwmpen a chig
Cynhwysion:
- cig - 600 g;
- bwlb - 1 darn;
- pwmpen - 500 g.
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 400 g;
- wy - 1 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr wedi'i hidlo - 250 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Yn gyntaf, gadewch i ni baratoi'r toes: yn y bowlen, cyfuno'r wy gyda'r halen, arllwyswch mewn dŵr ac olew. Cymysgwch yn dda, arllwyswch y blawd a chymysgwch y toes ffres. Cig wedi'i golchi, ei sychu a'i dorri'n ddarnau bach. Mae'r bwlb yn cael ei brosesu a'i dorri'n denau. Caiff pwmpen ei lanhau a'i dorri'n giwbiau. Yna cyfunwch yr holl gynhwysion a baratowyd mewn powlen, ychwanegu halen a phupur i flasu. Torrwch y toes yn ddarnau bach, rhowch allan pob un ac mewn canran yn ymestyn y llenwad, gan glymu'r ymylon. Mae lefel y mantovarki wedi'i chwythu gydag olew ac rydym yn anfon manti yno. Ar ôl 45 munud, rhowch hufen sur neu fenyn wedi'i doddi iddynt.
Rysáit o manti gyda chig a bresych
Cynhwysion:
- toes heb ei ferwi - 400 g;
- cig - 500 g;
- bresych - 200 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- sbeisys.
Paratoi
Ac yma mae rysáit arall ar gyfer manti gyda chig - mewn multivark. Torrwch y tendellin a'i dorri gyda chiwbiau bach. Mae bylbiau yn cael eu prosesu, eu carthu a'u cyfuno â chig. Mae bresych wedi'i dorri'n fân, podsalivaem, mashio â dwylo a'i roi mewn màs cig. Mae'r toes yn cael ei rolio'n denau, wedi'i dorri'n sgwariau ac yng nghanol pob un rydym yn lledaenu ychydig o stwffio. Rydym yn ffurfio y mantell, gan osod yr ymylon yn dynn. Mewn bowlen, mae llawer o ddŵr arllwys, gosod plât stêm, ei dorri â olew a manti lledaenu. Rydym yn dewis y rhaglen "On Steam" ac yn aros am 45 munud. Ar ôl y signal, rhowch y dysgl yn boeth gyda menyn hufen.