Mae bod yn gig yn fforddiadwy ac yn gyffredin, mae cig eidion yn ein bwydlen yn anhygoel yn aml, ond mae amrywiaeth y prydau hynny yr ydym yn eu coginio yn gadael llawer i'w ddymuno. Yn y deunydd hwn, rydym am gyflwyno ryseitiau newydd ar gyfer prydau cig eidion, y gellir eu gwneud yn gyflym ac yn ddiddorol.
Cnau cig mewn gwydredd melys a sour
Rydyn ni i gyd yn caru cig poeth ac yn aml yn eu coginio, ond beth os ydym ni'n disodli'r tomato neu'r hufen arferol ar gyfer peli cig gyda gwydr melys a miniog? Mae'n ymddangos yn ddysgl ddiddorol, sy'n addas ar gyfer addurno grawnfwydydd.
Cynhwysion:
- cig eidion - 450 g;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 65 ml;
- crwyn bara - 40 g;
- winwnsyn - 35 g;
- Saws Swydd Gaerwrangon - 5 ml;
- cwpwl - 45 ml;
- siwgr - 15 g;
- saws soi - 15 ml;
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy fwrdd. llwy;
- starts - 10 g;
- pupur melys - 115 g;
- pineapal tun - 210 g.
Paratoi
Paratowch safon safonol ar gyfer peliau cig trwy gymysgu cig eidion daear gyda llaeth, wy, winwns wedi'u torri a briwsion bara. Ychwanegu pinsiad halen halen a phupur ffres, yna rhowch y wooster a'i gymysgu. O'r cymysgedd sy'n deillio o hyn, ffurfiwch y peliau cig o'r maint a ddymunir a'u rhoi yn y ffwrn am 15 munud ar 210 gradd. Cyfunwch y cysgl gyda siwgr, soi, sinsir a starts yn cael ei wanhau mewn 115 ml o ddŵr. Rhowch y cymysgedd ar y tân ac aros am y berwi. Rhowch y sleisen o bupur a phîn-afal mewn saws berw, ac ar ôl ychydig funudau ychwanegwch y badiau cig wedi'u pobi. Mae cinio eidion cyflym a blasus yn barod, yn gwasanaethu badiau cig dros reis neu amrywiaeth llysiau.
Mae ail ddysgl cig eidion yn gyflym ac yn flasus
Cynhwysion:
- winwnsyn - 135 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- ffiled o gig eidion - 430 g;
- cwen daear, paprika - 1 llwy fwrdd pob un;
- past tomato - 15 g;
- tomatos (tun) - 430 g;
- reis - 1 eitem;
- ffa tun - 310 g;
- ŷd tun - 75 g;
- caws - 95 g.
Paratoi
Torrwch y ffiled cig eidion yn ei dorri'n iawn. Sbaen y winwnsyn gyda chig, ychwanegwch garlleg a sbeisys iddyn nhw. Ychwanegwch past tomato ac arllwyswch mewn tomatos. Yna, ychwanegwch 400 ml o ddŵr ac ychwanegwch y reis golchi. Gorchuddiwch bopeth gyda chaead a gadael i flino ar wres isel, fel bod y reis yn amsugno lleithder. Yn y rownd derfynol, ychwanegwch y ffa a chwistrellu'r dysgl gyda chaws.
Cawl cig eidion cyflym a blasus
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 440 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- winwnsyn - 115 g;
- Mwyngan sych a basil - 1/2 llwy de o bob un;
- broth cyw iâr - 720 ml;
- broth cig - 520 ml;
- tomatos (tun) - 320 g;
- caws - 115 g;
- Taflenni ar gyfer lasagna - 8 pcs.
Paratoi
Rhowch brwsg wedi'i fagu gyda winwns, ychwanegu ato'r garlleg, tomatos ac aros nes eu bod yn gwasgaru mewn tatws mân. Cymysgwch y saws tomato gyda'r ddau fath o broth, yna ychwanegwch y perlysiau, aroswch am y berw a rhowch y taflenni torri ar gyfer lasagna. Pan fydd y taflenni pasta yn barod, arllwyswch y cawl a chwistrellwch gaws.