Rhoddodd y Dwyrain lawer o brydau coginio Ewropeaidd, sy'n dal yn boblogaidd iawn. Un o'r anrhegion hyn oedd Shaurma - rysáit a gododd o'r dechnoleg o goginio'r dysgl hynaf - cwnab. Mae pita tin gyda llenwad persawr o gig, llysiau a saws sbeislyd wedi dod yn frenin ym maes bwyd cyflym ac nid yw wedi rhoi'r gorau iddi ers degawdau.
Sut i wneud shawarma gartref?
Mae dysgl Twrcaidd traddodiadol yn awgrymu stwffin o oen wedi'i bostio'n dda a bresych wedi'i dorri. Mae'r fersiwn Ewropeaidd yn defnyddio cig eidion, porc, cyw iâr. Ychwanegiad i'r cig sy'n gwasanaethu tomatos wedi'u malu, ciwcymbrau, nionyn a letys piclyd , a sawsiau o mayonnaise a chysglod yw'r dillad mwyaf cyffredin. Mae'r dechnoleg goginio yn syml:
- gosodir darnau ffrwythau o gig a haenau llysiau wedi'u torri ar lameirch wedi'u clymu â saws;
- rholio i mewn i gofrestr.
I ymddangosiad y cynnyrch yn cydymffurfio â'r safonau ac nad oeddent yn colli sudd y llenwad, dylech gofio sut i ymgolli'r bwlch.
- Ehangu'r pita ar wyneb fflat.
- Gadewch yr ymyl ychydig o centimetrau a saimwch yr wyneb gyda saws. Gosodwch y llenwad, gan gamu yn ôl o'r ymyl.
- Caewch ef gyda darn byr o fara pita.
- Llwythwch y darnau ochr.
- Ar y diwedd, rholiwch y gofrestr gyda darn hir o fara pita.
Shaurma gyda chyw iâr
Mae pawb yn gwybod am rinweddau cig cyw iâr a'r amrywiaeth o brydau oddi yno. Nid yw'r gynhwysydd dwyreiniol, y prif elfen o'r cynnyrch hwn, yn eithriad. Y rheswm dros ddewis yn syml - mae cig ffres yn mabwysiadu blas y cynhwysion cyfagos, yn cael ei baratoi'n gyflym ac ar gael yn ariannol. Hanner awr - a chyn i chi frecwast o dri gwasanaeth.
Cynhwysion:
- ffiled - 450 g;
- ciwcymbr - 2 ddarnau;
- tomato - 3 pcs.;
- criw o letys;
- lavash - 3 darn;
- mayonnaise - 120 g;
- ewin o garlleg - 2 ddarnau;
- llond llaw o dill;
- olew llysiau - 40 ml;
- Pinsiad o pupur du.
Paratoi
- Cyn paratoi arlliw, paratowch y cig.
- Torrwch y ffiled mewn platiau, ffrio mewn olew a thymor gyda sbeisys.
- Torrwch y llysiau.
- Cymysgu mayonnaise gyda pherlysiau a garlleg wedi'i dorri.
- Lledaenwch y bara pita a'i saim gyda saws.
- Yn nes at yr ymyl, gosod salad, ar ben tomatos, ciwcymbrau a chyw iâr.
- Rholiwch y gofrestr.
- Mae Shaurma yn ffrio mewn padell ffrio sych.
Shaurma gyda selsig
Byddwch yn cael cynnyrch ffantasi a diflas o'r oergell yn dod o hyd i fywyd newydd ac yn arallgyfeirio'r fwydlen. Mae Home Shawarma yn ffordd wych o greu byrbrydau o set bob dydd. Gweithredu ar yr egwyddor: torri, lledaenu, rholio, gallwch chi greu brechdanau dwyreiniol heb lawer o anhawster, ac yn sydyn, bydd gwesteion hudol yn gwerthfawrogi'r sgil.
Cynhwysion:
- selsig - 350 g;
- lavash - 4 darn;
- ciwcymbr - 3 darn;
- criw o letys;
- moron mewn Corea - 130 g;
- caws caled - 100 g;
- olew llysiau - 30 ml;
- mayonnaise - 120 g.
Paratoi
- Rysáit yw Shaurma sy'n rhagdybio paratoi pob cydran cyn casglu dysgl.
- Selsig sur gyda platiau eang.
- Ciwcymbr torri'r gwellt, a chroeswch y caws.
- Rhowch y lavash gyda mayonnaise a gosodwch yr holl gynhwysion mewn haenau, gan gynnwys yr ail gyda chaws.
Shaurma gyda phorc
Rhoddwyd dehongliad newydd i'r holl hoff gig, sy'n gysylltiedig â chebab ysgafn neu dorri brasterog gyda garnish tatws , fel prif gydran y byrbryd dwyreiniol. Mae Shaurma yn y cartref yn rysáit, diolch i ba porc sydd â gwisgo garlleg yn ennill nid yn unig nodweddion blas newydd, ond hefyd yn ffordd gyfleus o weini.
Cynhwysion:
- porc - 300 g;
- lavash - 2 ddarnau;
- tomatos ceirios - 12 pcs.;
- Bara bresych - 1 darn;
- ciwcymbr - 1 darn;
- mayonnaise - 150 g;
- llond llaw o dill;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- caws caled - 150 g.
Paratoi
- Darn o borc mewn padell ffrio sych.
- Mellwch lysiau a gwneud sail saws: cyfuno mayonnaise gyda phast garlleg a glaswellt.
- Rhowch y cig mewn saws garlleg ar gyfer ysgwyd a chymysgu'n ysgafn.
- Ar y ddeilen lafas, rhowch bresych, cig, llysiau a chwistrellu â chaws wedi'i gratio.
- Rholiwch y cynnyrch i mewn i gofrestr, yna pobi mewn padell ffrio sych.
Shaurma Llysieuol
Peidiwch â rhoi'r gorau i'r ddysgl dwyreiniol, os ydych chi'n gefnogwr o faeth priodol a ffordd iach o fyw. Mae creu bwyd blasus a calorïau isel bob amser yn bosibl: mae'n ddigon cyfuno'ch hoff elfennau llysiau â chaws braster isel, mae sbeis gyda sbeisys sbeislyd a stwffio ar gyfer shaurma yn barod. Bydd salad wedi'i lapio mewn lafasg, yn dod yn un o'r opsiynau o fwyd iach.
Cynhwysion:
- lavash - 3 darn;
- tomato - 2 pcs.;
- criw o letys;
- taflen o bresych Peking - 2 pcs.;
- Addaswch gaws - 250 g;
- llaeth wedi'i ferwi wedi'i ffresio - 120 ml;
- cwpwl - 40 g;
- olew llysiau - 30 ml;
- ar binsiad o dyrmerig a choriander.
Paratoi
- Cymysgwch ryazhenku, cyscws a sbeisys.
- Mae llysiau'n torri stribedi tenau.
- Caws gyda fforch a'i ddal am ychydig funudau ar sosban ffrio olewog.
- Llenwch y pita gyda gwisgo a threfnwch y biledau mewn haenau, yn ail gyda'r caws.
- Plygwch y cynnyrch mewn padell ffrio.
Shaurma gyda chig pysgod
Mae cig ar gyfer shawarma yn amrywio mewn graddau ac mewn amrywiadau o sleisio. Nid yw defnyddio ffordd anghonfensiynol o lenwi stwffin yn gallu cyflymu'r broses goginio yn unig, ond hefyd yn cael blas blasus a maethlon. Mae'r dechneg hon yn helpu i gyfuno sawl math o gig ac arbrofi â sbeisys, gan wella blas y pryd.
Cynhwysion:
- briwgig - 350 g;
- criw o letys;
- taflen o bresych Peking - 2 pcs.;
- tomato - 1 pc.;
- sprigiau o bersli - 5 pcs.;
- lavash - 2 ddarnau;
- mwstard - 60 g;
- mayonnaise - 60 g
- finegr - 20 ml;
- olew llysiau - 40 ml;
- dŵr - 50 ml.
Paratoi
- Sbaen paratoi - mae'r broses yn gyflym ac nid yw'n anodd, ar yr amod bod y cydrannau'n gwbl barod, ac felly, yn torri bresych a tomato.
- Mynnwch y cnawd am 10 munud.
- Llanwch pita gyda chymysgedd o mayonnaise a chysglod, rhowch salad, cliw fwyd, bresych, segmentau tomato, persli a lapio.
Shaurma mewn bara pita caws
Mawreddog blasus - y prif gyflwr ar gyfer y caffaeliad. Fe'i gwerthfawrogir am ei flas arbennig, y gellir ei gyflawni nid yn unig gyda chymorth cynnyrch traddodiadol - caws, ond hefyd yn defnyddio lavash caws aromatig. Mae'r opsiwn hwn nid yn unig yn ddeniadol yn allanol, ond hefyd yn cyd-fynd yn llawn â nodweddion blas y gwreiddiol, sy'n eich galluogi i beidio â defnyddio'r olaf.
Cynhwysion:
- pita caws - 2 pcs.;
- moron mewn Corea - 80 g;
- llond llaw o bersli;
- tomato - 1 pc.;
- ffiledau - 120 g;
- sawsau garlleg a tomatos - am 50 g.
Paratoi
- Rhannwch y ffiledau wedi'u ffrio yn sleisennau.
- Torri'r tomato.
- Bara pita caws gyda saws.
- Shaurma - rysáit nad oes angen cysondeb yng nghynulliad y seigiau, felly mae'n dadbwyso'r cydrannau yn anghyffredin, yna rholio i mewn i gofrestr.
Shaurma mewn pita
Gellir cyflwyno Shawarma, y rysáit sydd â dwsinau o flynyddoedd, nid yn unig yn draddodiadol, wedi'i lapio yn lavash, ond hefyd yn defnyddio pita. Mae'r bara gwastad hwn, heb ei ferwi, yn boblogaidd iawn mewn bwyd dwyreiniol a chanol y Môr y Canoldir ac mae'n gwasanaethu fel cynhwysyn cyson wrth greu pryd. Bydd toes pobi ar gyfer bara yn cymryd tua dwy awr, felly gallwch chi ddefnyddio'r cynnyrch gorffenedig.
Cynhwysion:
- pita - 2 pcs.;
- gluniau cyw iâr - 2 pcs.;
- Bara bresych - 150 g;
- iogwrt - 80 ml;
- ewin o garlleg;
- olew llysiau - 50 ml.
Paratoi
- Cyn gwneud braster mewn pwll, torrwch hi.
- Torrwch y gluniau, a thorri'r platiau tenau, ffrio.
- Cymysgwch yr iogwrt gyda'r garlleg wedi'i dorri. Bras bresych.
- Iwchwch y pwll gyda gwisgo iogwrt a gosodwch y llenwad.