Mae llawer o ryseitiau ar gyfer coginio gwahanol gawliau. Sut i wneud cawl gyda bulgur, dysgu o'r erthygl hon.
Cawl gyda bulgur a chorbys
Cynhwysion:
- cawl o gig - 1,5 l;
- ffonbys coch - 100 g;
- groats o bulgur - 100 g;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pipur chili bach - 1 pc.;
- winwnsyn - 120 g;
- menyn naturiol - 30 g;
- Mintys sych - 1 llwy de;
- halen;
- paprika.
Paratoi
Mewn sosban, lle rydym yn coginio cawl, toddi'r menyn. Rydyn ni'n glanhau'r winwnsyn, y pwll a'r melenko sgleiniog. Rydym yn anfon y sosban ac rydym yn pasio tua 5 munud. Ychwanegwch tomato, chili chili a phaprika daear. Stiriwch a ffrio am 3 munud. Yna tywalltwch y cawl gwresog, ac ar ôl ei blygu, arllwyswch y bulgur a'r rhostyll. Ar wres isel, coginio am tua 20 munud. Yna rydyn ni'n rhoi mintys a photsalivaem. Gorchuddiwch a mynnwch am 10 munud.
Gellir paratoi cawl o bulgur hefyd mewn multivariate. I wneud hyn, rydym yn ffrio'r cynhwysion a restrir uchod yn y modd "Baking", ac yna arllwyswch yr hylif a choginiwch yn y dull "Cywasgu" am 1 awr. Gyda'r rysáit hwn, gallwch chi hefyd goginio cawl fechan gyda bulgur. I wneud hyn, dim ond disodli'r cawl gyda dŵr.
Cawl Cyw Iâr gyda Bulgur
Cynhwysion:
- mên cyw iâr - 2 pcs.;
- bulgur - 100 g;
- tatws - 200 g;
- winwnsyn - 110 g;
- halen;
- moron - 140 g;
- greens;
- dail o lawr;
- garlleg - 3 ewin;
- dŵr.
Paratoi
Mae'r mên golchi wedi'i lenwi â dŵr a'i ddwyn i ferwi. Ar ôl hyn, coginio am 7 munud, ac wedyn mae'r cwch gyntaf yn uno. Eto arllwyswch mewn 2 litr o ddwr a choginiwch hyd nes y gwneir. Yna, rydym yn tynnu'r cig o'r broth, yn ei wahanu oddi wrth yr esgyrn ac yn ei daflu. Boil yn ôl cyfarwyddiadau Bulgur. Yna, rydym yn torri'r nionyn a'r moron. Trowch y llysiau ar y menyn hufenog am tua 5 munud. Yna ychwanegwch y cig, bulgur a'i lenwi â broth cyw iâr. Rydyn ni'n rhoi tatws mewn ciwbiau bach, yn ychwanegu halen i flasu. Coginiwch y cawl nes bod y tatws yn barod, ac yn y pen draw rydyn ni'n gosod y glaswellt, y garlleg wedi'i dorri a'i ddail laww.
Cawl pysgod gyda bulgur
Cynhwysion:
- ffiled eog - 300 g;
- ffiled cod - 300 g;
- groats o bulgur - 50 g;
- winwnsyn - 110 g;
- pupur melys - 100 g;
- moron - 100 g;
- esgyrn pysgod - 100 g;
- dŵr - 2 litr;
- cennin - 100 g;
- persli (perlysiau) - 100 g;
Paratoi
Yn gyntaf oll, rydym yn paratoi cawl - llenwch y pysgod gyda dŵr, rhowch moron, bwlb cyfan. Rydym yn dod â hyn i gyd i ferwi a choginio am 40 munud ar wres isel. Yna caiff y cawl ei hidlo. Mirewch y cennin gyda semicirclau, rhowch y cawl berw, ychwanegwch y pupur melys wedi'i falu, arllwyswch y bulgur a'i gymysgu'n dda. Nawr, gosodwch y ffiled pysgod wedi'i dicio. Coginiwch am tua 10 munud. Prôt bregus yn barod i beri persli wedi'i dorri'n fân.