Mae eog yn fysgod pysgod sy'n dda mewn unrhyw ffurf. Rydym yn awgrymu eich bod chi'n coginio cebab shish o eog, a'i farwio mewn peth marinâd diddorol.
Rysáit Shish Kebab o eogiaid
Cynhwysion:
- eog ffres - 500 g;
- lemwn - 1 darn;
- sbeisys;
- olew olewydd - i flasu;
- dail salad - ar gyfer addurno.
Paratoi
Sut i goginio shish kebab o eog? Rydym yn prosesu'r pysgod a'i dorri'n ddarnau canolig. Golchi'r lemon, gwisgo a chylchoedd shinkuem, ac wedyn ei dorri'n haner. Pysgodwch halen, pupur yn drylwyr a llinyn ar sgwrciau, yn ail gyda sleisys lemwn. Plygwch y gweithiau mewn sosban, taenellwch olew olewydd a'i hanfon at y ffwrn poeth am 20 munud. Rydyn ni'n ofalus yn ofalus o'r cebab shish, yn ei roi ar y dail letys a'i weini.
Ceisiwch sothach o eog ar dellt
Cynhwysion:
- ffiled eog - 600 g;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Ar gyfer marinade:
- sudd lemwn - i flasu;
- olew olewydd - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- Dill ffres - 50 g;
- olifau du - 8 pcs.
Paratoi
Mae ffiled pysgod yn cael ei brosesu, ei dorri'n ddogn a halen i'w flasu. Nawr, gadewch i ni baratoi marinade ar gyfer shish kebab o eog: cyfuno olew olewydd gyda sudd lemwn, taflu'r dail wedi'i dorri a'i olewyddu'n fân. Wedi hynny, rydyn ni'n rhoi'r eog mewn cymysgedd bregus ac yn gadael am hanner awr. Rydyn ni'n gosod y darnau pysgod ar y sgwrfrau a'u gosod ar y gril, wedi'u hamseru ag olew llysiau. Rydym yn anfon y cwbab shish i'r ffwrn, ar ôl rhoi cynhwysydd gyda dŵr. Gwisgwch y dysgl am tua 20 munud, gan droi'r darnau yn y broses. Wedi hynny, rydym yn symud y cwbab shish i fysgl, wedi'i orchuddio â dail letys a'i weini i'r bwrdd.
Cebab Shish o eogiaid
Cynhwysion:
- ffiled eog - 1 kg;
- bwlb - 1 darn;
- sbeisys;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sesame ;
- ffenigl sych.
Paratoi
Sut i wneud shish kebab o eog? Filed yn drylwyr, wedi'i sychu a'i dorri'n giwbiau cyfartal. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau a'i dorri â lledredau tenau. Yna rhowch ei ddwylo, fel ei fod yn dod yn feddal ac yn dywallt â dŵr. Ar ôl 10 munud, draeniwch yr hylif, ychwanegwch y darnau pysgod a'r cymysgedd. Rydym yn cymysgu'r sudd lemwn gydag olew llysiau a dail sych wedi'i dorri. Mae'r marinâd parod yn cael ei dywallt i'r ffiled pysgod, ei goginio, ei gymysgu a'i adael am ychydig oriau, wedi'i gymysgu. Yna, rydym yn torri'r darnau o eog ynghyd â'r nionyn i'r skewers ac yn ffrio tua 10 munud, ar y glo, yn troi drosodd.