Ydych chi am ychwanegu at y pwdin Eidaleg clasurol gyda rhywbeth anarferol? Paratowch tiramisu mefus. Pwdin ysgafn, ysgafn gyda sourness prin amlwg, mae angen blasu unrhyw ddant melys.
Rysáit tiramisu gyda mefus
Cynhwysion:
- Cwcis Savoyardi - 24 pcs.;
- sudd oren - hanner canrif;
- Mefus - 3 eitem;
- dŵr - 1/4;
- siwgr - hanner canrif;
- hufen i chwipio - 1 eitem;
- mascarpone - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Gadewch i ni ddechrau gwneud pure mefus. Yn y sosban, rhowch y mefus wedi'u torri'n fân a'i llenwi gydag 1/4 cwpan o ddŵr. Cyn gynted ag y bydd y dŵr yn y bwlch sosban - ychwanegwch y siwgr (1/4 cwpan) i'r sosban ffrio ac yn coginio'r surop am 5 munud arall, gan droi'n gyson. Mae mefus gyda syrup yn ysgafn ac yn arllwys i mewn i gymysgydd. Rydym yn curo'r aeron mewn pwri homogenaidd a'i gymysgu â sudd oren .
Chwisgwch yr hufen i frigiau meddal gyda siwgr a chyfuno â chaws mascarpone. Coginiwch Savoyardi i mewn i gymysgedd o pure mefus a sudd lemwn am ddim ond ail, ac ar ôl hynny rydym yn ei osod mewn un haen yn y ffurf a ddewiswyd. Ar ben hynny, dosbarthwch haen o hanner caws mascarpone gyda hufen chwipio. Gorchuddiwch hi gydag un haen fwy o gogi wedi'i gymysgu mewn pure mefus a gosodwch yr haen olaf caws.
Cyn ei weini, dylid gosod y cacen tiramisu heb wyau a mefus yn yr oergell am 2 i 4 awr.
Sut i goginio tiramisu â mefus?
Cynhwysion:
- coffi du - 500 ml;
- liwur "Frangelito" - 75 ml;
- melyn wy - 4 darn;
- siwgr - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- hufen i chwipio - 250 g;
- Cwcis Savoyardi - 24 pcs.;
- cnau Ffrengig - 75 g;
- Mefus - 300 g;
- siocled tywyll - 50 g.
Paratoi
Mewn powlen fach, cymysgu coffi poeth gyda gwirod. Mewn powlen, cyfunwch y melyn wy gyda siwgr a'u gwisgo. Ychwanegu mascarpone ac eto'r holl chwisg. Hefyd chwistrellwch yr hufen i ewyn meddal a'i gyfuno'n ofalus gyda'r màs caws.
Coginiwch Savoyardi i fynd i'r coffi sydd wedi ei oeri am 1 eiliad. Lledaenwch hanner y cwcis mewn un haen yn y ffurf a ddewisir ar gyfer tiramis, yna dosbarthwch dros hanner y màs mascarpone. Ailadroddwch yr haenau eto, chwistrellwch frig y pwdin gyda chnau a siocled, ac yna coron gyda haen o sleisen mefus. Gyda llaw, gall mefus a chnau gael eu gorchuddio a'r haen gyntaf o bwdin o mascarpone.
Cyn ei weini, dylai'r pwdin gael ei chwythu yn yr oergell am 2-3 awr, er mwyn tyfu'n dda.