Un o'r prydau mwyaf poblogaidd yn yr Wcrain yw tortillas cig. Ymddengys nad yw'n ddysgl mor anodd, ond maent fel arfer yn barod ar gyfer gwyliau. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer paratoi rholiau wedi'u stwffio, mae gan bob perchennog ei gyfrinach ei hun. Mae rhywun yn hoffi eu gwneud o ffiled cyw iâr, i rywun i flasu melin dendro, yn dda, byddwn yn ceisio gwneud crempogau o gig brasterog a digon o gig brasterog.
Sut i goginio krucheniki?
I baratoi'r ddysgl hon, mae angen inni ddileu darnau o ffiledau yn ddeniadol, os dymunir, marinate, yna stwffio â'ch hoff stwffio. Kruchitiki wedi'i wneud o gig gyda madarch, caws, perlysiau, prwnau, winwns. Fel y gwelwch, gallwch ddewis y llenwad y mae'n well gennych chi. Yna caiff y rholiau eu ffrio neu eu pobi.
Crucifertes gyda chaws a chiwcymbrau wedi'u piclo
Cynhwysion:
- loin porc - 2 pcs.;
- ciwcymbr piclo - 1 darn;
- caws - 60 g;
- halen, pupur - i flasu;
- olew blodyn yr haul.
Paratoi
Caiff sleisys y loin eu curo'n denau, halen a phupur. Ciwcymbr a chaws wedi'u torri i ddarnau bach ar hyd ehangder twister. Ar ymyl pob darn o borc rydym yn lledaenu caws a chawcym, trowch y rhol a'i dorri gyda dannedd, neu ei gwynt sawl gwaith gyda llinyn. Mae crempogau o borc yn cael eu ffrio mewn olew llysiau, gan leihau tân yn raddol. Er mwyn sicrhau bod ein rholiau wedi'u ffrio'n drylwyr, eu troi dros dro o bryd i'w gilydd. Os ydych chi'n credu nad yw'r cig yn ddigon parod, gallwch roi fitaminau yn y ffwrn am ychydig funudau. Yna torrwch yr edau neu dynnwch y dannedd a gallwch chi gyflwyno'r dysgl ar y bwrdd.
Kručeniki o borc gyda madarch
Cynhwysion:
- ffiled porc - 1 kg;
- hylifennod - 800 g;
- winwnsyn - 1-2 darn;
- blawd - 4-5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, sbeisys - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Ar gyfer paratoi cutlets rydym yn cymryd ffiled porc, curo, halen a phupur. Mae harddinau wedi'u torri a'u ffrio mewn olew llysiau. Yna, ychwanegwch winwnsyn wedi'u torri'n fân a pharhau i goginio nes winwns euraidd.