Fel arfer, fe'i defnyddir i'r ffaith y gellir cyflwyno capelin mewn ffurf wedi'i saethu neu wedi'i halltu i datws wedi'u berwi , ond yn ychwanegol at y ffordd arferol o gyfuno'r ddau gynhwysyn hyn, byddwn yn dweud wrthych am ychydig ychydig yn fwy gwreiddiol.
Capelin, wedi'i bobi yn y ffwrn gyda thatws
Cynhwysion:
- capelin roe - 500 g;
- tatws - 5-6 darnau;
- winwns - 2 pcs.;
- cnau - 2 llond llaw;
- olew llysiau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Fy tatws, yn lân ac yn torri i mewn i sleisenau tenau. Mae'r ffurflen ar gyfer pobi yn cael ei iro â olew a'i roi ar ei sleisenau tatws gwaelod. Torri winwnsyn i mewn i gylchoedd mawr a throsglwyddydd ar olew llysiau nes ei fod yn frown euraid. Rhowch y modrwyau nionyn ar ben yr haen tatws. Nesaf, gosodwch y caviar capelin, a'i chwistrellu gyda chnau melt ar y brig.
Rhowch y ddysgl yn y ffwrn gynhesu am 20 munud, a chwistrellu gyda gwyrdd cyn ei weini.
Capelin, wedi'i stewi â thatws
Cynhwysion:
- capelin - 800 g;
- tatws - 500 g;
- hufen sur - 200 g;
- winwns - 2 pcs.;
- dail bae - 2 pcs.;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Fy tatws, yn lân ac yn torri i mewn i ddarnau bach. Tatws ffres mewn olew llysiau hyd at hanner gwregys wedi'i goginio a'i goginio. Rydyn ni'n gosod y capelin i'r tatws wedi'u ffrio, yn ogystal â'r winwns yn cael eu torri i mewn i gylchoedd a pharhau i goginio am 5 munud arall. Caiff hufen sur ei fridio mewn 100 ml o ddŵr, halen a phupur yn ychwanegu at flas. Arllwyswch y gymysgedd o datws a physgod sy'n deillio o hyn, ychwanegu taelen bae a stew i gyd gyda'i gilydd am 20 munud.
Capelin gyda thatws mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- tatws - 5 pcs.;
- winwns - 2 pcs.;
- persli sych - 1 llwy de;
- capelin - 400 g;
- blawd - 120 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Fy tatws, yn lân ac yn torri. Mae sleisys o datws wedi'u sychu'n gyntaf gyda thyweli papur, ac yna wedi'u ffrio mewn llysiau
Mewn capelin ffrio sosban ar wahân, yn flaenorol heb flawd. Rydyn ni'n rhoi pysgod parod ar napcynau papur i amsugno gormodedd o fraster, yna garnish capelin gyda thatws a winwns. Ychwanegiad gweddus i'r hyn sy'n syml ac yn gyfarwydd i lawer o brydau, fydd salad llysiau a saws ffres, a all fod yn gysgl syml, mwstard neu hufen sur gyda pherlysiau a garlleg.