Helpwch i baratoi cacennau creigiog yn llawn ryseitiau cyflym a blasus heb gymryd rhan mewn wyau, cynhyrchion llaeth a braster anifeiliaid. Gellir darparu cynhyrchion rhwyd a gafwyd gyda mêl, jam, syrup ffrwythau neu eu hategu â stwffio o gynhwysion planhigion.
Sut i goginio crempogau mân?
Mae technoleg crempogau heb gynhyrchion skoromnyh yn syml ac yn syml, ac nid yw'r canlyniad bron yn is na'r fersiynau traddodiadol o gynhyrchion.
- Fel rheol, cacennau cregyn yn cael eu coginio ar ddŵr heb wyau. Fodd bynnag, mae llawer o fersiynau o'r ddysgl, lle mae sail hylif yn defnyddio saws ciwcymbr neu tomato, sudd ffrwythau, broth tatws.
- Gellir cymysgu toes bras ar gyfer crempogau gyda burum ffres neu sych neu yn newydd, lle ychwanegir soda wedi'i chwistrellu asid neu bowdr pobi i roi'r ysblander i'r cynhyrchion.
- Gellir addasu faint o siwgr mewn ryseitiau i'ch flas ac yn dibynnu ar bwrpas y cynhyrchion y bwriedir eu cyflwyno fel pwdin neu fyrbryd blasus.
- Peidiwch â chreu cregyni creigiog ar bapen cregyn cregyn neu bren ffrio arbennig gyda gwaelod trwchus, gan ei liwio gydag olew llysiau brwsh.
Crempogau brostio poeth cyflym ar feist sych
Gwnewch grawngennod caceniog yn gyflym ac yn ddidrafferth o helpu'r ryseitiau o gynhyrchion ar burum. Yn yr achos hwn, paratoir y dysgl gyda gronynnau yeast sych, sy'n gofyn am gymaint o ddŵr cynnes rhag cymryd rhan yn y gorffennol. Ar ôl ychwanegiadau, bydd angen aros am fod y swigod yn ymddangos yn y prawf ac yn ennill brwdfrydedd.
Cynhwysion:
- dŵr - 600 ml;
- blawd - 0,5 kg;
- burum sych - 5 g;
- siwgr gronog - 4-5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - pinch.
Paratoi
- Mewn gwydraid o ddŵr cynnes, diddymwch burum a llwy o siwgr, gadewch am 15-20 munud.
- Cymysgwch y dŵr cynnes sy'n weddill gyda siwgr, halen a blawd, rhowch ychydig o drwyth.
- Ychwanegu'r llwy yn y toes, cymysgwch yn yr olew a gadael y màs yn y gwres am 30-40 munud.
- Gwisgwch grawngennod burum gwenith, brownio darnau o toes o'r ddwy ochr.
Crempogau tenau tun gyda thyllau - rysáit
Caiff y rysáit hwn o gacengenni fenthyg ei weithredu ar sail hylif gan ychwanegu te du wedi'i falu'n ffres. Mae cynhyrchion gwaith agored Lacy yn cael eu prynu trwy ychwanegu soda a sudd lemwn i'r toes. Bydd y canlyniad yn fodlon hyd yn oed amheuwyr nad ydynt yn ymddiried mewn technolegau anghonfensiynol ac mae'n well ganddynt fysgl yn y fersiwn clasurol.
Cynhwysion:
- dŵr 250 ml;
- te du - 250 ml;
- blawd - 250 g;
- siwgr gronnog - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - pinsiad;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- soda - 1 llwy de.
Paratoi
- Cymysgwch y dŵr a'r te, ychwanegu siwgr, halen, olew, blawd a soda.
- Cychwynnwch y sylfaen a gafwyd gyda chwisg a bwrw ymlaen â ffrio'r cynhyrchion, gan froi'r dogn ar bartell ffrio wedi'i gynhesu.
Cregyngau cregyn ar ddŵr mwynol - rysáit
Bydd cogenni benthyg blasus yn cael eu coginio, gan gymryd dwr hylif yn uchel iawn o garbon. Mae anwedd nwy yn llifo'r sylfaen yn wyrthiol ac yn rhoi'r cynhyrchion i drallod a goleuni. Mae cyfansoddiad y prawf yn yr achos hwn yn ddiffygiol o bowdwr burum a phobi, ac mae'r canlyniad yn drawiadol gydag awyrrwydd y crempogau.
Cynhwysion:
- dŵr mwynol - 0,5 l;
- blawd - 280 g;
- siwgr gronnog - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - pinch.
Paratoi
- Mewn dŵr mwynol, halen a siwgr yn cael eu diddymu.
- Arllwyswch y blawd, cymysgwch y sylfaen gyda chymysgydd.
- Cynhesu'r olew i ferwi, arllwyswch tenau i mewn i'r toes a chwistrellu'r gymysgedd gyda chymysgydd.
- Cacennau cregyn bên ar ddŵr mwynol, brownio darnau o toes ar sosban ffrio olew.
Crempogau lenten gyda dŵr berw - rysáit
Er mwyn coginio crempogau cyflym awylus yn gyflym a blasus, bydd ryseitiau'r cwstard gydag ychwanegu dŵr berw yn addas i'r diben hwn yn ogystal â phosib. Y rhai mwyaf llwyddiannus fydd fersiynau gyda burum: ffres, fel yn yr adran hon neu sych, a fydd angen dwy lwy de angen ar gyfer y swm a nodir o ddŵr.
Cynhwysion:
- dŵr - 5 sbectol;
- blawd - 4 sbectol;
- burum ffres - 10 g;
- siwgr gronnog - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 1/3 cwpan;
- halen - 2 pinci.
Paratoi
- Mewn gwydraid o ddŵr cynnes, diddymu'r burum, llwy y blawd a'r siwgr, adael am 30 munud.
- Ychwanegwch weddill y dŵr, lle mae siwgr, halen, olew a blawd yn cael eu diddymu, gadewch yr is-haen yn y gwres am 1.5 awr.
- Arllwyswch gwydraid o ddŵr berw, ei droi, ganiatáu i sefyll am 10 munud.
- Crewch grawngennod cwstard bach yn y modd traddodiadol ar sosban ffrio olewog.
Cregyngau cregyn ar leaven
Yn syfrdanol, bydd dyfroedd ceg, persawrog a chornogog yn grompiciau bras ar y dŵr gyda bwthyn bara, a ddylai fod yn egnïol, yn chwarae, mewn dwysedd sy'n atgoffa hufen sur o gynnwys braster canolig. Nid yw starts yn gynhwysyn rhwymol a gellir ei ddisodli gan gyfran o flawd gwenith nes bydd prawf o'r gwead a ddymunir yn cael ei gyflawni.
Cynhwysion:
- dŵr - 4 cwpan;
- blawd - 3 cwpan;
- starts - 0.5 cwpan;
- cychwynnol - 1 cwpan;
- siwgr gronnog - 0.5 cwpan;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
- Yn y tanc cymysgwch y leaven, dŵr ac olew, ychwanegwch yr holl gynhwysion sy'n llifo am ddim.
- Gadewch y toes yn y gwres am 6-8 awr.
- O'r cacennau cregyn rhwydo yn y gwaelod, yna arllwyswch ddarnau o toes i mewn i wely ffrio gwresogi.
Crempogau gwenith yr hydd post - rysáit
Bydd y persawr gwirioneddol a'r dirlawnder syfrdanol o grawngenni wedi'i goginio â blawd yr hydd, os gwelwch yn dda, unrhyw wneuthurwr gourmet a gwir o benderfyniadau coginio anarferol. Os mai dim ond grawnfwyd, caiff ei ddidoli a'i rwygo i strwythur y blawd gyda grinder ar bŵer canolig, ac yna ei sieve.
Cynhwysion:
- dŵr - 850 ml;
- blawd gwenith - 200 g;
- blawd yr hydd - 600 g;
- burum sych - 15 g;
- siwgr gronnog - 40 g;
- olew llysiau - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
- Mae blawd gwenith wedi'i gyfuno â burum a siwgr, gan ychwanegu 3 llwy fwrdd o flawd yr hydd yr hydd, arllwyswch mewn 300 ml o ddŵr, troi, gadael yn y gwres am 40 munud.
- Cychwynnwch y dŵr cynnes sy'n weddill, blawd yr hydd ac olew, yn caniatáu sefyll am 1.5 awr.
- Cregyngau cregyn gwenith yr hydd mewn dull traddodiadol ar sosban ffrio olewog.
Crempogau bwyd gyda blawd ŷd
Mwy maethlon ac eto'n flasus i'w chwaethu yw crempogau maeth. Mae darn o ŷd gyda blawd gwenith yma. Strwythur rhydd o gynnyrch yn gryf o ddŵr, a ddefnyddir yn yr achos hwn fel sylfaen hylif. Fel cyflenwad, mae unrhyw lenwi heb ei sathru neu dapinau pwdin yn addas.
Cynhwysion:
- dwr carbonated iawn - 600 ml;
- blawd gwenith - 100 g;
- blawd corn - 200 g;
- siwgr gronnog - 10 g;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
- Cyfunwch y cynhwysion sych ar gyfer y toes, arllwyswch mewn soda ac olew, cymysgwch.
- Crewch grawngenni mewn padell ffrio olew nes i chi gael blush o'r ddwy ochr.
Crempog o lenten gyda llaeth cnau coco
Gwasanaethwch y nodiadau trofannol cain wedi'u coginio gan gacennau creigiog gyda llaeth cnau coco heb wyau. Os dymunir, gellir ategu cyfansoddiad y prawf anarferol gyda powdwr coco, neu ychwanegion ar ffurf bananas wedi'u torri, sglodion cnau coco. Wedi'i gyfuno'n ddoniol gyda chynhyrchion tebyg saws oren melys.
Cynhwysion:
- cnau coco llaeth - 0.5 litr;
- blawd gwenith - 300 g;
- siwgr gronnog - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
- Yn hanner y llaeth cnau coco, diddymu'r halen a'r siwgr, arllwyswch y blawd, ei droi.
- Arllwyswch y llaeth sy'n weddill, ei droi gyda chwisg, gan ychwanegu olew llysiau.
- Arllwyswch dogn o toes mewn padell ffrio olewog a ffrio o ddwy ochr.
Cregyn cregyn gyda manga
Perfformir y rysáit nesaf ar gyfer crempogau maeth ar ddŵr gyda semolina, a ddylai fod yn eithriadol o gryn daear. Ni fydd cryn dipyn o dechnoleg a chyfansoddiad dwys y toes yn eich rhwystro rhag cael prydau maethlon a maethlon. Gall cyd-fynd â chynhyrchion o'r fath fod yn unrhyw lenwi gyda chyfansoddiad bras neu draddodiadol, yn ogystal â mel, jam, ychwanegion eraill.
Cynhwysion:
- dŵr - 0,5 l;
- blawd - 200 g;
- Manga - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronnog - 40 g;
- olew llysiau - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- soda - 0,5 tsp.
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
- Mae'r blawd yn gymysg â siwgr a semolina.
- Cynhwyswch ddwr poeth, ychwanegu sgarn wedi'i ddifethu gan soda ac olew llysiau.
- Trowch y gwaelod a'i goginio oddi wrth y crempogau rhwyd, gan arllwys dognau ar sosban ffres poeth.
Crempog Fryt ar Byw
Wedi'i blesio â chriwcod mân aflonyddus ac anhygoel, wedi ei goginio'n flasus ar salwch ciwcymbr. Bydd yr asid sy'n bresennol yn y fath sylfaen hylif yn diffodd y soda ac yn rhyddhau'r toes o safon ac, o ganlyniad, y gogonedd a'r awyrgylchrwydd o'r cynhyrchion gorffenedig. Gall rhai o'r blawd gwenith gael eu disodli gan ŷd neu wenith yr hydd.
Cynhwysion:
- salwch - 350 ml;
- blawd - 1 gwydr;
- siwgr gronnog - 20 g;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- soda - 0,5 tsp.
- halen - 1 pinci.
Paratoi
- Cymysgwch y blawd gyda siwgr a halen.
- Ychwanegir moch a olew, trowch y màs yn drylwyr gyda chwisg.
- Arllwyswch y rhannau o toes i mewn i sosban ffrio a brown ar y ddwy ochr.
Cregyn cregyn gyda nwyddau wedi'u pobi
Os oes awydd i baratoi rhywbeth boddhaol, blasus ac anarferol ar gyfer cinio neu ar gyfer yr ail ar gyfer cinio, bydd crempogau trwchus â phoeth yn ateb ardderchog. Ar gyfer llenwad yn lle'r set a gyflwynir, mae'n bosib cymryd y madarch neu lysiau wedi'u ffrio: bwbanod, y pupur Bwlgareg, ar ôl ychwanegu gwyrdd strwythur neu winwns werdd.
Cynhwysion:
- dŵr carbonated iawn - 0.5 l;
- blawd - 2 cwpan;
- siwgr gronnog - 20 g;
- olew llysiau - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- powdwr pobi - 1,5 cwymp.
- tatws - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
- Boili tatws mewn gwisgoedd, yn lân, yn oer ac yn torri i mewn i giwbiau.
- Shred yr un ffordd a winwns.
- Ffrwyt y llysiau ar wahân mewn olew, cymysgwch mewn un cynhwysydd.
- Cyfunwch y blawd gyda siwgr, powdwr pobi a phinsiad o halen.
- Ychwanegu dŵr a 3 llwy fwrdd o olew, gadewch am 30 munud.
- Yn y sosban gwasgaru ychydig o'r llenwad, a'i ddosbarthu'n gyfartal ar y gwaelod, ac arllwyswch dogn o toes.
- Mae'r crempogau maen gyda'r llenwad wedi'u brownio ar y ddwy ochr.
Crempogau tatws tatws
Yn amrywio'n ansoddol deiet cregyngwnnau heb wyau o'r sylfaen datws. Mae'n bosib coginio pwrs o datws yn yr achos hwn gyda chymysgydd, a fydd yn cynyddu ei ffyrnig. Yn yr achos hwn, nid yw'r broth wedi'i ddraenio, ond fe'i defnyddir fel atodiad i'r sylfaen hylif er mwyn cael prawf dwysedd canolig.
Cynhwysion:
- tatws - 4 pcs.;
- blawd - 0.5 cwpan;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 1 gwydr;
- halen - i flasu.
Paratoi
- Peidiwch â chreu'r tatws, torri, arllwys nes ei orchuddio â dŵr, ychwanegu halen a berwi nes ei fod yn feddal.
- Torrwch y sleisen ynghyd ag addurniad y cymysgydd, ychwanegu dŵr, olew a blawd.
- Crewch grawngenni mewn ffordd draddodiadol, brownio darnau o'r ganolfan o ddwy ochr.