Mae Khachapuri â chig yn pastelau blasus a phwys a fydd yn gadael unrhyw un yn anffafriol. Rydym yn dod â'ch sylw at lawer o ryseitiau i'w paratoi.
Y rysáit ar gyfer khachapuri gyda chig
Cynhwysion:
- pastry puff - 500 g;
- yr wy ar gyfer y pwti;
- Menyn - 50 g.
Ar gyfer y llenwad:
- porc mochiog - 1 kg;
- menyn - 500 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mae'r rysáit am goginio khachapuri gyda chig yn eithaf syml. Mae toes puff yn lledaenu ar yr wyneb gwaith yn powdr â blawd, yn torri darnau ohono ac yn ffurfio peli. Mae bylbiau yn cael eu glanhau, eu carthu a'u cymysgu â chig fach. Rydyn ni'n tymhorol y màs gyda sbeisys i flasu, ychwanegu olew a chymysgedd. Yna rhowch y biledau mewn cacennau gwastad, gosodwch y llenwad, tynnwch yr ymylon i'r ganolfan, tynnwch y daflen a rholio'r cacen fflat i gyflwr gwastad. Felly, rydym yn ffurfio'r holl khachapuri gyda chig o'r pasteiod puff ac yn eu rhoi ar y daflen bara awyru. Rydyn ni'n torri'r wyau amrwd wedi eu curo a'u coginio yn y ffwrn am 30 munud nes eu coginio. Mae khachapuri barod wedi'i orchuddio â menyn hufen wedi'i doddi a'i pilio mewn stack ar ben ei gilydd.
Y rysáit am goginio khachapuri gyda chig yn y ffwrn
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- fuwch laeth - 120 ml;
- siwgr - 10 g;
- wy - 2 ddarn;
- olew llysiau - 50 ml;
- blawd - 330 g;
- burum sych sych - 1 llwy fwrdd;
- halen.
Ar gyfer y llenwad:
- adzhika - 3 llwy de;
- dŵr 50 ml;
- bwlb - 1 darn;
- menyn - 70 g;
- porc mochiog - 300 g;
- sbeisys.
Paratoi
Mae llaeth yn cynhesu ychydig, torri'r wy, taflu halen, siwgr ac arllwys olew llysiau bach. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt i fowlen y gwneuthurwr bara. Yna arllwyswch y blawd, fewch a choginio ar y dull "Dough" am 1.5 awr. Heb golli amser, rydym yn paratoi'r llenwi: rydym yn glanhau'r nionyn, wedi'i dorri â chyllell fach a'i lwytho ar olew llysiau. Yna