Rydym yn cynnig coginio khachapuri blasus a blasus iawn gyda chaws bwthyn. Yn Georgia, mae'n well gan y gacen wych hwn ddefnyddio byrbryd i ddysgl genedlaethol. Ond mae ein pobl yn hoffi mwynhau ei flas anarferol yn union fel hyn, heb gyfuno â garnishes o gwbl. Er mwyn paratoi khachapuri o'r fath gyda chaws bwthyn, rydym wedi codi ychydig o ryseitiau gorau i chi sy'n barod ac yn hawdd iawn, ond mae'r dysgl yn troi'n anhygoel o flasus.
Rysáit o khachapuri diog ar iogwrt gyda chaws bwthyn a gwyrdd, mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- bwndel o gaws bwthyn - 250 g;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- blawd gwenith - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- powdr pobi ar gyfer pobi - 1 llwy de;
- kefir - 150 ml;
- halen - 1 pinsiad;
- greensiau wedi'u sleisio ffres (dill, coriander, persli) - pob un am 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 30 ml;
- Menyn - 20 g.
Paratoi
Mewn powlen, lledaenwch y caws bwthyn a gyrru wyau cyw iâr ffres ynddynt, rhowch bennod o halen iddynt a'u troi, rydyn ni'n rhwbio popeth i rywun. Llenwch bopeth gyda kefir a chyflwyno yma blawd gwenith, ynghyd â powdr pobi. Mae cyffwrdd gorffen y paratoi toes ar gyfer ein khachapuri diog yn ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri'n fân. Nawr, unwaith eto, cymysgwch bopeth yn drylwyr a chael cysondeb eithaf hylif, sy'n atgoffa'r toes ar gyfer crempogau, ond ychydig yn fwy trwchus oherwydd cynnwys caws bwthyn.
Os yn bosibl, rydym yn cymryd pibell Teflon ac yn arllwys olew iddo. Pan fydd popeth yn gwresogi, lledaenwch y toes ar wyneb cyfan y badell. Ffrïwch am 4 munud, ac yna cwmpasu am 3 munud gyda chaead, troi drosodd ac ailadrodd yr un drefn.
Rydyn ni'n gosod ar ddysgl, yn cael ei goginio'n gyflym ac yn ei saim gyda slice o fenyn da.
Khachapuri gyda chaws caws a bwthyn o barasta puff, yn y ffwrn
Cynhwysion:
- pastry puff parod - 450 g;
- caws bwthyn - 220 g;
- caws (Adyghe) - 220 g /;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- melyn wy o wyau cyw iâr - 1 darn;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rydym yn cymryd y grater mwyaf, lle rydyn ni'n rwbio Adyghe caws a'i roi yn yr un faint o gaws bwthyn cartref. Ychwanegwn yma yn ffres
Rhoddir pecyn o grosbenni puff o'r rhewgell yn y gwres ac aros nes iddo ddod yn feddal ychydig. Yna lledaenu, rholiwch a thorri'r toes sy'n deillio o fewn sgwariau cyfartal â diamedr o 23-25 centimedr. Mae canol pob sgwâr wedi'i llenwi â'r llenwad sydd eisoes wedi'i baratoi. Rydyn ni'n codi corneli y pasteiod puff ac yn dod â hi i'r canol, ychydig yn eu pinsio â'ch bysedd. Iwchwch bob khachapuri gyda melyn a'i roi ar daflen pobi wedi'i oleuo, yr ydym yn ei roi i'r ffwrn eisoes wedi'i gynhesu i 185 gradd. Mwynhewch flas khachapuri o'r fath mewn 25 munud.