I bob cefnogwr o brydau cyw iâr, rydyn ni'n cynnig rysáit syml a blasus iawn i goginio coesau cyw iâr mewn ffoil yn y ffwrn. Mae dysgl blasus o'r fath wedi'i gyfuno orau â garnish tatws neu lysiau.
Coesau cyw iâr mewn ffoil yn y ffwrn
Cynhwysion:
- bagiau cyw iâr - 1 kg;
- olew llysiau - 30 ml.
Ar gyfer marinade:
- Gwin gwyn sych - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 ewin;
- glaswellt sych - i flasu;
- sbeisys ;
- mwstard yn sydyn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Cyn i chi ddechrau coginio coesau cyw iâr mewn ffoil, gwnewch marinâd. Ar gyfer hyn, caiff yr ewin garlleg ei lanhau, ei wasgu trwy wasg a'i gymysgu â mwstard sbeislyd. Yna, ychwanegwch y sbeisys, y perlysiau ac arllwyswch win gwyn. Mae dwylo cyw iâr yn cael eu golchi, rydyn ni'n tyfu â thywel ac rydym yn lledaenu mewn marinade. Gadewch gig am tua 50 munud, yna symudwch y coesau at ddalen o ffoil, wedi'i oleuo gydag olew llysiau. O'r brig rydym yn cwmpasu'r gweithle gyda'r ail ddalen ac yn tynhau popeth yn dynn. Rhowch y dysgl ar daflen pobi a'i anfon i ffwrn poeth am 40 munud. Yna, tynnwch y coesau cyw iâr yn ofalus, datguddiwch y ffoil a'i weini i'r bwrdd gyda'ch hoff saws a llysiau.
Coesau cyw iâr mewn ffoil gyda thatws
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 5 pcs.;
- tatws - 6 pcs.;
- bwlb - 2 ddarnau;
- Pupur melys Bwlgareg - 5 pcs.;
- tomatos - 5 pcs.;
- mayonnaise - i flasu;
- greens ffres.
Ar gyfer marinade:
- bwlb - 3 darn;
- gwin - 100 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r bwlb yn cael ei lanhau a'i falu gyda chymysgydd i mewn i fasg homogenaidd. Arllwyswch i mewn i bowlen, ychwanegu sbeisys a thywallt gwin sych yn ewyllys. Mae tomatos, tatws, winwns a phupur cloch yn cael eu prosesu a'u torri i mewn i sleisenau tenau. Yna caiff llysiau eu halltu i flasu a'u neilltuo. Mae drysau cyw iâr yn cael eu golchi, eu sychu a'u rhwbio â marinâd wedi'i baratoi.