Mae Garlleg yn gynnyrch poblogaidd a defnyddiol iawn gydag eiddo unigryw a iacháu. Ychwanegir y garlleg fel sesiwn hwyliog i wahanol brydau, mae'n seiliedig ar wahanol sawsiau a thresinau garlleg , maent yn addas nid yn unig ar gyfer salad llysiau syml, ond hefyd ar gyfer rhai mwy cymhleth - gyda chig, pysgod a bwyd môr.
Felly, rydym yn prynu garlleg ac yn mynd ymlaen. Peidiwch ag anghofio na ellir trin y cynnyrch hwn yn wres, oherwydd hyn, mae ei holl ddefnyddioldeb bron yn mynd i "na."
Gwisgo garlleg ar gyfer salad
Cynhwysion:
- garlleg - 2-5 deintigyn (yn dibynnu ar y maint);
- olew llysiau o'r pwysau oer cyntaf (olew, blodyn yr haul) - 3 mesur (er enghraifft, 6 llwy fwrdd);
- gwin finegr naturiol (neu unrhyw ffrwyth arall) - dim mwy na 1 mesur (hynny yw, 1-2 llwy fwrdd);
- ychydig o halen.
Paratoi
Garlleg yn torri gyda halen mewn morter neu dyrnu trwy wasg â llaw. Cymysgwch hi gyda menyn a finegr. Rydyn ni'n aros am 5-8 munud, gallwch leihau'r ail-lenwi trwy strainer neu dymor y salad heb ei hidlo.
Tua'r un modd, mae gwisgo lemon-garlleg ar gyfer salad yn cael ei baratoi gyda'r un cyfrannau, dim ond sudd lemon wedi'i wasgu'n ffres yn hytrach na finegr.
Yn y gwledydd Môr y Canoldir, mae'r saws hwn hefyd yn cynnwys melyn neu wyn gwyn (ond nid gyda'i gilydd). Mae'n well defnyddio wyau cwail er mwyn osgoi salmonellosis. Ychwanegwch hefyd mwstard parod.
Gwisgo garlleg ar gyfer saladau yn arddull y Dwyrain Pell
Cynhwysion:
- garlleg - 2-5 deintig;
- pupur poeth coch;
- calch;
- olew sesame;
- tir y coriander;
- saws soi.
Paratoi
Rydym yn pwyso drwy'r wasg garlleg, yn ychwanegu coriander tir, olew sesame, sudd calch ffres a saws soi. Tymor gyda phupur coch poeth.
Garlleg yn llenwi ar gyfer pibellau
Cynhwysion:
- garlleg - 5 dentig;
- olew llysiau (blodyn yr haul) o'r pwysau oer cyntaf - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cyw iâr neu ddŵr brot - 150 ml;
- esgidiau gwyrdd o garlleg ifanc;
- dill;
- halen.
Paratoi
Mae garlleg yn cael ei falu gyda halen ychydig. Greenery wedi'i dorri'n fân. Cymysgwch yr garlleg wedi'i falu gyda gwyrddiau wedi'u torri, ychwanegu olew llysiau a chawl.
Gyda'r cymysgedd hwn, saim y pampushki wedi'i baki wedi'i ffresio'n barod gyda brwsh silicon.
Paratowyd saws-wisg garlleg Moldofaidd "Husband" tua'r un rysáit. Mae'r cynhwysion hefyd yn cynnwys perlysiau ffres: basil, persli a cilantro. Mae'r dynion yn cael eu hamseru'n helaeth gyda phupur coch a du. Gweini gydag unrhyw brydau. Pe bai bwydydd pysgod yn cael ei weini, gallwch chi goginio gyda broth pysgod.