Mae'r gaeaf ychydig o gwmpas y gornel, sy'n golygu ei bod hi'n amser i basio mewn cwpan o de gyda bisgedi blasus, neu jam. Nid yw syst mefus, bricyll a mafon safonol yn syndod, felly rydym yn awgrymu ichi roi cynnig ar rysáit arloesol ar gyfer jam o bwmpen gyda sitrws.
Jam pwmpen gyda oren a sinamon
Cynhwysion:
- pwmpen - 500 g;
- siwgr - 250 g;
- oren - 1 darn;
- sinamon - 1/2 ffyn.
Paratoi
Mae pwmpen yn cael ei lanhau o hadau a chogen, a'i dorri'n giwbiau bach. Rhowch y sleisenau pwmpen mewn padell waliau trwchus a'u gorchuddio â siwgr, gadewch am 2 awr. Yn ystod yr amser hwn bydd y pwmpen yn cael amser i roi digon o hylif, lle bydd wedyn yn cael ei goginio.
Rydym yn torri oren yn ddarnau bach iawn ac yn ei ychwanegu at y pwmpen ynghyd â ffon seinam.
Rydyn ni'n gosod y sosban ar y tân a dod â'i gynnwys i ferwi dros wres canolig, berwi'r jam yn y dyfodol, gan droi'n gyson, nes bod mwy o'r hylif yn anweddu, ac ni fydd y darnau o bwmpen yn dechrau berwi.
Gall jam jam gael ei dywallt mewn caniau, neu ei fwyta ar unwaith.
Os nad ydych chi'n hoff o sinamon, yna ei ddisodli gyda chwpl o sêr anis.
Jam pwmpen gydag afal, lemwn ac oren
Cynhwysion:
- pwmpen - 1 kg;
- afalau - 500 g;
- siwgr - 400 g;
- oren - 1 darn;
- lemwn - 1 darn;
- sinsir - 1/2 cwp.
Paratoi
Cyn i chi goginio'r jam o'r pwmpen gydag orennau, glanhewch y pwmpen, ei dorri'n giwbiau a'i roi mewn padell waliau trwchus, gan ychwanegu 1/2 cwpan o ddŵr, gorchuddio â chwyth a mwydwi ar dân bach am 10 munud.
Roedd hanner yr afal wedi'i rwbio ar grater, a'r ail hanner wedi'i dorri'n giwbiau. Ychwanegwch yr afalau i'r pwmpen a pharhau'r cwympo heb y cwt. Cyn gynted ag y bydd afalau a phwmpen yn feddal, ychwanegwch siwgr, dewch â'r cymysgedd i ferwi, lleihau'r gwres a stew am 40 munud, nes bod y rhan fwyaf o'r hylif yn cael ei anweddu ac mae'r cymysgedd yn ei drwch.
Yn y jam, ychwanegwch sinsir wedi'i gratio, ysgwydd lemwn ac oren. Dewch â'r cymysgedd i ferwi, lleihau'r gwres a choginio am 5 munud arall. Nawr gallwch chi lenwi'r jariau gyda chaniau wedi'u sterileiddio.
Jam pwmpen gydag oren a chnau Ffrengig
Cynhwysion:
- pwmpen - 500 g;
- siwgr - 30 g;
- cnau Ffrengig - hanner canrif;
- oren - 3 pcs.
Paratoi
Rydyn ni'n rhwbio croen orennau a gwasgu sudd. Ar sail siwgr a sudd, rydym yn paratoi'r surop, ac rydym yn rhoi ciwbiau'r pwmpen puro ynddo. Ychwanegwch ychydig o ddŵr a'i goginio nes ei fod yn fwy trwchus gyda chnau ychwanegol. Cyn gynted ag y bydd y darnau o bwmpen yn feddal, gellir potelu'r jam oren gyda phwmpen.
Pumpkin jam gydag oren mewn multivark
Er gwaethaf yr holl arbedion cysur ac amser a roddodd y sawl amlgyfeiriol i ni, nid yw'n gyfleus iawn i goginio jam ynddi. Yn gyntaf, gyda chymorth y gweithiwr cegin, ceir swm cymharol fach o ddawns (tua 1/4 o'r gyfrol gyfaint), ac yn ail, nid yw'r multivariate yn ei baratoi ar ei ben ei hun, gan y dylai jam gael ei droi o dro i dro.
Cynhwysion:
- pwmpen - 500 g;
- oren - 2 ddarnau;
- siwgr - 250 g.
Paratoi
Mae'r pwmpen yn cael ei lanhau a'i dorri, ei roi mewn bowlen multivarka a chwympo'n cysgu â siwgr. Ar ôl y pwmpen ac anfonwch ddarnau oren, y mae'n rhaid i chi gyntaf gael gwared â'r hadau, gallwch chi adael y croen. Nawr trowch ar y modd "Baking" a gosodwch yr amser i 60 munud.
Wrth goginio, mae angen tynnu'r falf stêm er mwyn cael mynediad diangen i gynnwys y bowlen.
Hefyd, peidiwch ag anghofio mesur yn union 1/4 o gyfaint y cynhwysion o gyfanswm cyfaint y multivark, fel arall bydd y jam yn berwi i ffwrdd. Wrth fwynhau pwmpen gyda orennau, gallwch hefyd ychwanegu sbeisys i flasu.