Mae'r sefydlogydd bwyd carrageenan neu E407 wedi'i gynnwys yn y rhestr o ychwanegion o darddiad naturiol. Mae'n cael ei hynysu o'r un algâu coch morol. I gael carrageenan, caiff yr algâu ei drin ag adweithyddion arbennig. Unigwedd y sylwedd hwn yw ei fod yn ymestyn bywyd silff a chynnyrch y cynnyrch gorffenedig, tra'n lleihau'r pris cost. Mae mwy o garrageenan yn lleihau faint o gynnyrch diffygiol ac yn cynyddu'r dwysedd elastigedd a chysondeb.
Mae E407 yn cael ei buro a'i lled-puro. Yn yr achos cyntaf, caiff y sefydlogwr ei gael trwy dreulio algae mewn datrysiad alcalïaidd a chrynhoi ymhellach, a'i sychu. Mae'r carrageenan lled-puro hefyd yn cael ei gynhyrchu trwy dreuliad mewn datrysiad alcali sy'n cynnwys potasiwm hydrocsid .
Mae'n bwysig disodli bod y sefydlogydd hwn yn meddu ar y statws "amodol yn ddiogel" ar gyfer yr organeb. Defnyddir Е407 mewn cynhyrchion llaeth, cig, pysgod, a hefyd ychwanegir at ddiodydd, melysion a chynhyrchion pobi.
Manteision a Harms of Carrageenan
Gan fod E407 o darddiad naturiol, fe'i defnyddir mewn meddygaeth. Mae gan y sylwedd hwn weithred gwrthfeirysol a gwrth-ensym. Mae hefyd yn atal clotio gwaed ac yn gwrthsefyll ffurfio clotiau gwaed. Datgelwyd hefyd bod carrageenan yn helpu i leihau'r perygl o gael canser, a hefyd mae'n tynnu halwynau metelau trwm o'r corff. Mae yna hefyd wybodaeth y gall ychwanegu carrageenan leihau siwgr gwaed a normaleiddio faint o golesterol .
Ar wahân, mae'n rhaid dweud am y niwed o garrageenan i rywun. Mae'r ymchwiliadau a gynhaliwyd wedi sefydlu, y gall y problemau difrifol â TRACT GASTROINTESTINAL godi'n rheolaidd ar y defnydd rheolaidd o'r cynhyrchion sy'n cynnwys ychwanegyn hwn. Mae arbrofion wedi dangos y gall E407 achosi tlserau a chanser y gastroberfeddol. Canfu un o'r sefydliadau rhyngwladol dylanwadol effaith negyddol carrageenan ar gorff y plant. Dyna pam y gwaharddir y sylwedd hwn mewn rhai gwledydd i'w ddefnyddio wrth baratoi bwyd babanod.