Mae iau cig eidion mewn hufen sur yn ddysgl flasus ac iach a fydd yn hollol ddibynadwy ym mywyd pawb sy'n gofalu am eu hiechyd a'u maethiad priodol. Nid yw llawer yn hoffi blas y sgil-gynnyrch yn ei ffurf pur, ond yn ychwanegol at y saws hufen sur, mae'r bwyd yn cael ei fwyta'n gyflym a chyda'r awydd.
Sut i goginio iau eidion mewn hufen sur?
Mae afu cig eidion mewn saws hufen sur yn cael ei baratoi elfennol, ond mae angen cydymffurfio â rheolau penodol sy'n cyd-fynd ag unrhyw un o'r ffurflenni amrywiol.
- Mae darn o afu yn sicr o gael gwared â ffilmiau a phibellau gwaed.
- Mae'r cynnyrch, os dymunir, yn cael ei gymysgu mewn llaeth am awr, ac ar ôl hynny caiff ei dorri'n ddarnau o'r siâp a'r maint a ddymunir.
- Os nad yw'r presgripsiwn yn darparu fel arall, caiff slicing hepatig ei bananeiddio mewn blawd a'i ffrio am gyfnod byr mewn olew poeth.
- Yn y cam olaf, caiff yr afu ei stewi mewn hufen sur gydag ychwanegu sbeisys, llysiau neu gynhwysion ychwanegol eraill.
Iau Eidion mewn hufen a winwns sur - rysáit
Un o'r amrywiadau mwyaf poblogaidd ymysg prydau o'r math hwn yw yr afu eidion mewn hufen a winwns sur. Gallwch chi ddisodli'r cawl yn ewyllys gyda dwr ac ychwanegu tymheredd i'ch blas. Fel dysgl ochr, gallwch chi weini gwenith yr hydd, reis, pasta neu datws. Bydd maint y cynhyrchion penodol yn ddigon i ddosbarthu 4 dogn.
Cynhwysion:
- iau o eidion - 500 g;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- nionyn fawr - 1 darn;
- hufen sur - 150 g;
- cawl - 150 ml;
- olew - 40 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mewn ffrwythau olew, mae'r modrwyau nionyn.
- Gosodwch y darnau o iau iau sydd wedi'u paratoi a'u halenu'n barod, ffrio am 5 munud.
- Ychwanegwch hufen sur, cawl poeth, halen a phupur.
- Ar ôl 15 munud, bydd yr afu eidion mewn hufen sur yn barod.
Stroganoff cig eidion o afu eidion gyda hufen sur - rysáit
Mae stroganoff eidion o iau eidion gyda hufen sur yn wahanol i'r cynnyrch stiwio arferol o leiaf trwy ei dorri. Ar gyfer y ddysgl hon, mae'r sylfaen wedi'i baratoi gyda brwsochkami bach eithriadol o denau ac mewn unrhyw ffordd arall. Yn yr achos hwn, mae breading wedi'i eithrio, a bydd blawd yn cael ei ychwanegu'n uniongyrchol i'r saws.
Cynhwysion:
- iau o eidion - 500 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- bylbiau a moron - 1 pc.
- hufen sur - 200 g;
- llaeth - 100 ml;
- olew - 40 ml;
- halen, siwgr, pupur.
Paratoi
- Mae hanner canmlwyddiant o winwns a stribedi o moron wedi'u ffrio mewn olew.
- Yr afu wedi'i baratoi yn slabiau tenau.
- Lledaenwch y llysiau wedi'u sleisio a'u ffrio am 3 munud.
- Mae llaeth yn cael ei gymysgu â blawd, hufen sur, wedi'i brofi i flasu a'i dywallt i mewn i gynhwysydd gyda llestri.
- Bydd iau cig eidion gydag hufen sur yn barod ar ôl 10 munud o ddwyn o dan y caead.
Goulash gydag afu eidion ac hufen sur
Bydd afu cig eidion, wedi'i stiwio mewn hufen sur gyda ychwanegu llysiau a phast tomato, yn gwbl berffaith â chyfrannau o uwd, pasta neu datws. Yn arbennig o briodol yn yr achos hwn, bydd yr ysgogiad, y bydd unrhyw garnish sych yn gwneud yn sudd a bydd yn newid ei nodweddion blas er gwell. Ar ôl treulio 40 munud, gallwch chi wneud pryd bwyd am chwech.
Cynhwysion:
- iau o eidion - 800 g;
- blawd - 50 g;
- nionyn fawr - 1 darn;
- pupur melys a moron - 1 pc.;
- hufen sur a saws tomato - 100 g;
- llaeth - 150 ml;
- dŵr 100 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew - 60 ml;
- halen, pupur, tym.
Paratoi
- Mewn ffrwythau olew, mae'r modrwyau nionyn.
- Mae'r afu wedi'i baratoi yn cael ei dorri, ei saethu mewn llaeth, wedi'i sychu, wedi'i bori mewn blawd, ei ledaenu mewn padell ffrio.
- Ar ôl 5 munud, gosodwch y stemiau moron a phupur, arllwyswch mewn dŵr, wedi'u tynnu dan y caead am 10 munud.
- Ychwanegwch hufen sur, tomato, garlleg a thymheru.
- Ar ôl 15 munud o ddiffyg, bydd afu eidion gyda llysiau mewn hufen sur yn barod.
Iau eidion gyda madarch mewn hufen sur
Bydd y rysáit canlynol ar gyfer afu eidion mewn hufen sur, cewch gefnogwyr madarch. Yn ei gyfansoddiad mae madarch, y gellir ei ddisodli gan madarch coedwig (ffres neu wedi'i rewi), sy'n gwneud blas y pryd parod yn enillydd yn unig. Dim ond 40 munud - ac ar y bwrdd, ychwanegiad blasus at unrhyw addurn ar gyfer 6 o bobl.
Cynhwysion:
- iau o eidion - 800 g;
- hylifennod - 400 g;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- hufen sur - 200 g;
- cawl - 150 ml;
- olew llysiau - 80 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Croenwch winwns unigol wedi'i dorri gyda madarch ac afu wedi'i dorri'n barod.
- Cysylltwch y cydrannau mewn un cynhwysydd, ychwanegwch hufen sur, cawl, tymhorau, twmpio dan y caead.
- Bydd afu eidion meddal mewn hufen sur gyda madarch yn barod mewn 15 munud.
Saws iau cig eidion gydag hufen sur
Nesaf, byddwch chi'n dysgu sut i goginio iau eidion blasus gydag hufen sur gyda thomatos ffres neu tun yn eich sudd. Yn ogystal â thaflenni blasus yr afu yn y dysgl, mae'n denu saws blasus, a fydd yn cael ei ffafrio i'r garnis. O'r swm penodol o gynhyrchion bydd 4 dogn o fwyd blasus.
Cynhwysion:
- cig eidion a thomatos yr iau - 500 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- nionyn fawr - 1 darn;
- hufen sur - 200 g;
- cawl - 100 ml;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen, pupur, twymyn.
Paratoi
- Trowch y menyn ar hanner cylchoedd o winwns, ychwanegu tafnau'r afu a baratowyd.
- Ffrwytwch y cynhwysion am 2 funud, gosodwch y tomatos wedi'u malu, ac ar ôl 2 munud hufen sur a broth.
- Tymorwch y dysgl i flasu sbeisys, halen a phupur.
- Ar ôl 15 munud, bydd yr afu eidion gyda chwyddi mewn hufen sur yn barod.
Mae iau eidion yn torri mewn hufen sur
Bydd afu cig eidion, wedi'i haddurno ar ffurf cywion a brawn yn ogystal â llysiau mewn hufen sur, yn syndod gyda meddalwedd anhygoel, tynerwch a nodweddion blas rhagorol. Er mwyn gweithredu'r rysáit bydd angen sawl toriad o ffilm bwyd, a bydd angen iddo gwmpasu'r sleisenau iau cyn blino.
Cynhwysion:
- iau o eidion - 500 g;
- blawd - ½ cwpan;
- nionyn fawr a moron - 1 darn;
- hufen sur - 250 g;
- llaeth - 250 ml;
- olew llysiau - 80 ml;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Yr afu wedi'i baratoi mewn llaeth a'i dorri i mewn i blatiau.
- Caiff pawb ei guro dan y ffilm, halen, pupur, panen mewn blawd a ffrio am funud mewn olew poeth.
- Llusgwch y darnau mewn sosban, yn ail gyda haenau o winwns wedi'i halltu â moron.
- Mae hufen sur wedi'i hamseru â halen a sbeisys, wedi'i dywallt ar yr afu gyda llysiau.
- Ar ôl 15 munud o aros ar wres isel dan yr iau eidion rost mewn gwenith, bydd hufen sur yn barod.
Iau cig eidion gydag hufen sur mewn amlgyfeiriant
Bydd yr iau eidion, meddal, blasus a blasus yn iau eidion mewn hufen sur mewn multivariate. Mantais y rysáit yw nad oes angen rheoli'r broses ddileu a gallu anhygoel y ddyfais i greu'r gyfundrefn dymheredd cywir i ddiogelu holl eiddo gwerthfawr a blasus y cynnyrch.
Cynhwysion:
- iau o gig eidion - 1 kg;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 3 darn;
- hufen a dŵr sur - 1 gwydr;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen, siwgr, pupur.
Paratoi
- Ffrwychwch yr afu wedi'i dorri a'i winwns ar y "Bake" am 15 munud.
- Ychwanegwch y cydrannau sy'n weddill ac yn galluogi'r modd "Quenching".
- Un awr yn ddiweddarach, bydd yr afu eidion mewn hufen sur yn barod.