Gellir prynu surop siwgr wedi'i wneud yn barod mewn llawer o siopau melysion arbenigol, ond pam mae gwastraff yn cael arian ychwanegol os yw'n hawdd ei goginio gartref.
Er mwyn paratoi siwgr siwgr ddelfrydol, mae'n ddymunol cael thermomedr coginio wrth law, ond gallwch wneud hebddo, os ydych yn ystyried argymhellion y deunydd hwn.
Syrop siwgr - rysáit
Dechreuwn i goginio'r surop sylfaenol, a ddefnyddir fel arfer ar gyfer gwneud coctel a diodydd eraill. Fel y prif, penderfynasom ddewis rysáit syrup mint , ond gallwch chi adael dail mintys gydag unrhyw sbeisys neu ddileu ychwanegion blas yn gyfan gwbl.
Cynhwysion:
- dŵr 240 ml;
- siwgr gronnog - 145 g;
- dail mintys - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae'r rysáit yn hawdd ei gofio yn syml oherwydd bod cyfrannau'r cynhwysion ynddo yn gyfartal, ac mae'r dechnoleg o baratoi'r surop siwgr wedi'i gyfyngu i ychydig o gamau.
Cyfunwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd mewn sosban. Rhowch y prydau ar dân lleiaf posibl a gadewch i'r crisialau o siwgr ddiddymu'n llwyr. Ar ôl hynny, rhowch y surop a'i arllwys i mewn i gynhwysydd wedi'i selio. Cadwch mewn oer am hyd at fis.
Syrop siwgr ar gyfer ymgwyddiad bisgedi
I dreiddio cacennau bisgedi gallwch ddefnyddio siwgr siwgr syml, fel yr un a ddisgrifiwyd gennym yn y rysáit uchod, ond gallwch gyfoethogi'r surop â blas a'i weld gyda sudd a dyddiadau sitrws.
Cynhwysion:
- dyddiadau - 490 g;
- dŵr 980 ml;
- sudd oren - 480 ml;
- sudd 1 lemwn.
Paratoi
Llenwch y dyddiadau gyda dwr a'i roi ar dân canolig am tua hanner awr. Ar ôl ychydig, rhowch y dŵr i ben, a chwythwch y dyddiadau llaith eich hun trwy fesur. Mae'r cawl sy'n deillio o hyn yn cael ei gymysgu â sudd oren, dychwelyd i'r tân a'i berwi nes bod hanner yr hylif yn y llestri yn cael ei ostwng gan hanner. Gwasgwch y sudd lemwn i'r surop a'i ddefnyddio fel y cyfarwyddir.
Syrop siwgr Berry yn y cartref
Gan gymryd fel sail rysáit y syrup ceirios hon, gallwch baratoi syrupau o unrhyw aeron a'u defnyddio i wneud eich hoff coctel, pwdinau a chwistrellu pobi.
Cynhwysion:
- ceirios (plygu) - 2 eitem;
- siwgr gronogedig - 230 g;
- dŵr 440 ml.
Paratoi
Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn un bowlen a'i roi ar wres canolig. Coginio'r cymysgedd dros wres canolig am tua 10 munud, yna tynnwch y prydau o'r gwres a'i adael am 10 munud arall. Chwisgwch y surop gyda chymysgydd am oddeutu 30 eiliad, ac yna pasiwch yr hylif trwy gribr gyda gwydr.
Syrop siwgr trwchus
Cynhwysion:
- sudd lemon - 45 ml;
- siwgr gronog - 390 g;
- dŵr - 200 ml.
Paratoi
Cyfunwch siwgr gyda dŵr a dwyn y surop i ferwi. Arllwyswch sudd lemwn ac aros am y cymysgedd i ferwi eto. Lleihau'r gwres, coginio'r surop o 40 i 60 munud, o bryd i'w gilydd, gan gael gwared â chrisialau siwgr o furiau'r llestri gyda brwsh wedi'i dorri. Unwaith y bydd y surop yn cyrraedd 115 gradd ac yn dod yn olwg euraidd dwfn, tynnwch y prydau o'r tân.
Syrop siwgr ar gyfer addurno cynnyrch melys
Syrup siwgr ar gyfer bwniau - dyma'r gwydredd arferol, gyda chi gallwch addurno'ch hoff gludenni
Cynhwysion:
- siwgr powdwr - 115 g;
- llaeth - 45 ml.
Paratoi
Trowch y siwgr powdr trwy gribiwr a chychwyn yn raddol, ar lwy fwrdd ar y tro, arllwyswch yn y llaeth. Trowch y gwydr yn gyson fel na fydd unrhyw lympiau yn ffurfio. Os dymunwch, ychwanegwch y colorant. Addurnwch fisgedi wedi'u hoeri a chynhyrchion blawd eraill.