Mae Zucchini yn ategu'r amrywiaeth haf cyfan o lysiau yn fanteisiol, ac er ei bod yn dal i fod yn bell iawn o'r dyddiau cynnes, penderfynasom baratoi ychydig o ryseitiau i chi yn seiliedig ar ffrwythau'r haf hwn.
Courgettes gyda ffiled cyw iâr
Cynhwysion:
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- ffiled cyw iâr - 4 darn;
- winwns - 1 pc.
- chili sych - 1 llwy de;
- cwmin - 1/2 cwp;
- halen - 1/2 cwp;
- zucchini - 2 pcs.;
- corn - 1 pot;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 400 g;
- persli ffres;
- caws caled wedi'i gratio.
Paratoi
Cynhesu'r olew yn y brazier a'i ffrio ar ei gyw iâr. Chwistrellwch y cig gyda chili, sych a halen sych. Ychwanegwch y mêr i'r brazier i dorri i mewn i semicirclau trwchus. Stiwwch cig gyda zucchini nes bod y cyw iâr yn gwbl barod, ac ni fydd y zucchini yn barod. Nawr ychwanegwch yr ŷd a'r tomatos. Gludwch y dysgl ar dân heb gudd am tua 6-7 munud, torri'r persli wedi'i dorri, cyn gweini taenell gyda chaws wedi'i gratio.
Zucchini wedi'i stwffio â ffiled cyw iâr
Cynhwysion:
- saws tomato cartref - 400 g;
- zucchini - 4 pcs.;
- olew llysiau - 1 llwy de;
- winwns werdd - 1 criw;
- garlleg - 3 ewin;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- persli - i flasu;
- ffiled cyw iâr (wedi'i ferwi) - 2 pcs.;
- cwmin - 1 llwy de;
- Chili sych - 1/2 cwp.
- oregano - 1/2 cwp;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu;
- caws wedi'i gratio.
Paratoi
Mae Zucchini yn torri'n hanner ac yn defnyddio llwy, yn tynnu'r craidd fel bod "cwch" yn cael ei ffurfio. Rydym yn croesawu "cychod" sboncen
Mewn sosban ffrio, ffrwythau winwns, garlleg a cholur. Unwaith y bydd y winwnsyn yn feddal, ychwanegwch fwydion y mêr llysiau, halen, pupur a ffrio am 3-4 munud. Tymor y stwffio gyda pherlysiau a chymysgeddau yn y dyfodol, ychwanegu past tomato a 3-4 llwy fwrdd o ddŵr. Diddymwch ychydig funudau, rhowch at y cyw iâr wedi'i ferwi, wedi'u dadgynnull i ffibrau.
Llenwch y llenwad cwch a dderbyniwyd a'u rhoi ar hambwrdd pobi gyda saws tomato cartref. Ar ben zucchini, rhowch y saws hefyd a chwistrellwch yr holl gaws. Bydd ffiled cyw iâr , wedi'i bakio â zucchini, yn cael ei goginio am 35 munud ar 180 gradd.