Mae bresych yn ddiwylliant cyffredinol sy'n cael ei ddefnyddio mewn llawer o goginio ledled y byd. Ychwanegir at saladau, bwyta cawliau crai, wedi'u coginio, wedi'u berwi, eu stemio a'u pobi. Mae'r holl fathau o bresych yn ddefnyddiol iawn i'n corff, gan eu bod yn cynnwys llawer o ffibr, fitaminau a phrotein hawdd ei dreulio. A sut i goginio'r llysiau hwn yn gywir, er mwyn peidio â cholli'r eiddo defnyddiol? Nawr byddwn ni'n deall.
Sut i goginio blodfresych?
Cynhwysion:
- blodfresych - ffor 1;
- dŵr;
- asid citrig.
Paratoi
Rydyn ni'n golchi'r bresych, ei ddadelfenni ar y llanw, ei roi mewn sosban, arllwys dŵr, ychwanegu asid citrig a'i roi ar y stôf. Sawl munud i goginio blodfresych? Coginio'r llysiau ar wres uchel, mewn padell agored am tua 15 munud, gan droi yn y gorffennol y bresych, a'i guro â chyllell.
Sut i goginio brocoli?
Cynhwysion:
- brocoli - 500 g;
- dŵr - 2 l;
- pupur daear, nytmeg, halen - i flasu;
- perlysiau ffres - 1 criw.
Paratoi
Gadewch i ni weld pa mor gywir a faint i goginio bresych brocoli . Mewn gwirionedd, mae popeth yn eithaf syml. Rydym yn cymryd bresych, yn rinsio yn ofalus o dan redeg dŵr a rhannwch i mewn i ddiffygion bach. Yna, taenwch nhw mewn dŵr berw a'u coginio am tua 5 munud. Os penderfynwch goginio brocoli wedi'i rewi, yna cynyddir yr amser coginio i 15 munud. Peidiwch â choginio bresych yn rhy hir, er mwyn peidio â dinistrio'r holl fitaminau a mwynau defnyddiol ynddi.
Felly, ar ôl i'r llysiau gael eu coginio, tynnwch y swn yn ofalus gyda sŵn, ei osod ar ddysgl a chwistrellu'n ysgafn gyda halen, pupur daear neu nytmeg a digonedd o lawntiau wedi'u torri'n fân. Dyna i gyd - mae dysgl ddefnyddiol a blasus yn barod.
Sut i goginio kale môr?
Cynhwysion:
- kale môr sych - 500 g;
- dŵr - 2,5 o eitemau;
- halen, dail bae, siwgr.
Paratoi
Caled môr sych, wedi'i didoli, ei olchi, ei dywallt â dŵr cynnes a gadael y cloc yn 12. Yna ei symud yn sosban, arllwys dŵr poeth, ychwanegu sbeisys a'i roi ar dân canolig. Ar ôl berwi, berwi bresych y môr i'r parodrwydd llawn am 40 munud, ac yna draenio'r broth yn ofalus.
Sut i goginio brwynau Brwsel?
Cynhwysion:
- Brwynau Brwsel;
- dŵr;
- sudd lemwn.
Paratoi
Felly, mae'r pennau wedi'u golchi'n dda, rydym yn canfod lle eu clymu ac yn croesi'r cyllell fel bod y bresych wedi'i goginio'n gyfartal. Yna, rydym yn symud y llysiau i mewn i sosban fawr, ei lenwi â dŵr oer, ei roi ar y tân a'i ddwyn i ferwi. Cofnodion coginio bresych bresych 5-6, a'u rhewi - tua 10. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch ychydig o sudd lemon a chael gwared o'r plât.