Nid yw pawb yn hoffi bwyta toriadau neu datws wedi'u ffrio gyda'r nos. Ceisiwch goginio ar gyfer cinio teuluol, rhywbeth yn y ffwrn. Ac, os nad yw'ch syniadau'n arbennig o bleserus i'r cartref, defnyddiwch ein ryseitiau diddorol, a ddisgrifir yn fanwl isod. Byddwch yn dysgu sut i goginio cig anhygoel blasus, gan gyfuno cynhwysion anarferol neu geisio coginio potiau rhyfeddol sy'n llawn tatws a selsig bregus.
Cig gyda mêl - cinio poeth yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Mwydion porc - 1.2 kg;
- saws soi clasurol - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl hylif - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- Chili cysgl miniog - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - i flasu;
- garlleg ifanc - 4 dannedd.
Paratoi
Mae darn ffres o borc yn cael ei olchi mewn dŵr, gadewch iddo sychu, a'i dorri'n ddarnau diangen nad yw'n hwy na 5 centimetr. Plygwch nhw mewn powlen ddwfn, chwistrellwch yn unigol i flasu halen a throi.
Mewn plât dwfn bach arllwys mêl hylif, rydym yn ychwanegu ato saws soi clasurol a chili cysglyn. Nesaf, rydym yn gwthio dannedd y garlleg ifanc yn y wasg arbennig ac yn awr yn cymysgu'r marinade sy'n deillio o hynny. Arllwyswch dros porc yn troi a'i neilltuo mewn lle oer am awr. Yna, rydym yn symud y cig mewn ffurf ddwfn, yr ydym yn ei gwmpasu â chaead ac yn ei anfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu hyd at 195 gradd. Ar ôl 1 awr a 20 munud, tynnwch y clwt o'r mowld a chogi'r cig nes bydd crwst aur yn ymddangos am 15 munud.
Caserol gyda selsig a thatws mewn pot - cinio blasus yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tatws wedi'u berwi - 3-4 darn;
- selsig (llaeth) - 3 darn;
- nionyn (mawr) - 1 pc.;
- mayonnaise brasterog - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- caws caled - 120 g;
- Mae halen y gegin yn sibrwd.
Paratoi
Nid yw tatws wedi torri i mewn i ddarnau mawr iawn, mympwyol a'i ychwanegu i fowlen ddwfn. Mae selsig llaeth wedi'i gludo o'r ffilmiau yn ddaear gyda chylchoedd centimedr a'u rhoi mewn pot o datws. Rydyn ni'n gwisgo nionyn bas, sydd hefyd wedi'i gludo mewn powlen. Chwistrellwch â phinsiad o halen cegin, ychwanegwch y mayonnaise brasterog a chymysgwch yr holl gynhwysion. Rydym yn lledaenu cynnwys y cynhwysydd hwn ar bibiau ceramig ac mae arwyneb pob pot wedi'i lenwi wedi'i darnau'n helaeth â chaws caled wedi'i gratio. Rydyn ni'n eu rhoi yn y ganolfan wedi'i gynhesu i 180 gradd o dymheredd y ffwrn a choginio am 20 munud.