Mae cywion wedi'u bwyta yn sicr yn ddysgl flasus ac iach iawn! Mae'r diwylliant grawn hwn yn ffynhonnell o fitaminau B, asid ffolig, a sinc hefyd. Felly, o bryd i'w ddefnyddio, gallwch chi gadw'r cydbwysedd angenrheidiol o faetholion yn eich corff yn hawdd! Gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i goginio cywion.
Pa mor gywir i goginio cywion?
Cynhwysion:
- cywion bach sych - 1 eitem;
- dŵr wedi'i ferwi - 1 litr;
- hidlo dŵr - 3 eitem;
- halen bwrdd - i flasu.
Paratoi
Cyn coginio chickpea, arllwyswch i mewn i gydwlad a rinsiwch yn drylwyr, gan rwbio'n fawr eich dwylo. Yna rydyn ni'n gosod y pys mewn powlen ddwfn, arllwyswch ychydig o sbectol o ddŵr ar dymheredd yr ystafell ac yn gadael i chi drechu am tua 4 awr. Yna rydym yn draenio'r hylif, arllwys dŵr ffres, a'i roi ar wres canolig. Cogiwch cywion am oddeutu 1 awr, podsalivaya ar ddiwedd y blas. Os ydych am gael uwd allan o'r cynhwysyn hwn, yna berwi'r pys ar y stôf am oddeutu 3 awr, gan arllwys o hyd yn ôl y dŵr yn ôl yr angen. Cywion parod rydym yn symud i ddysgl hardd, rydym yn arllwys ychydig o olew llysiau a'i weini i gig neu lysiau.
Sut i goginio cywion mewn multivariate?
Cynhwysion:
- chickpea sych - 2 lwy fwrdd;
- dŵr wedi'i hidlo;
- halen yn fawr - i flasu;
- Tyrmerig, pupur daear - i flasu;
- olew llysiau - i flasu;
- garlleg - 4 clof.
Paratoi
Mae ieir yn cael eu golchi'n drylwyr o dan ddŵr oer a'u rhoi mewn multivarki bowlen. Yna arllwyswch y dŵr gyda dŵr a gadael am y noson gyfan, ac yn y bore, carthwch yr hylif yn ofalus a llenwch yr un lân. Mae garlleg yn cael ei lanhau, ei dorri â phlatiau a'i ychwanegu at y groats. Fe wnaethom osod y gallu yn y ddyfais, gosodwch y rhaglen "Pilaf", cau'r clawr, ychwanegu halen i flasu a chau'r cwt. Ar ôl awr a hanner, edrychwch ar y parodrwydd, ac yna tynnwch y cywion allan o'r aml-farc a shifft i'r plât. Ychwanegwch olew llysiau bach, sbeisys, cymysgwch yn dda a gwasanaethwch.
Sut i goginio cywion heb suddio?
Mae chickpeas, fel pys cyffredin, yn gallu amsugno llawer iawn o hylif, sy'n lleihau amser ei baratoi a'i wneud yn ddigon meddal. Ond os nad oes amser gennych chi, gallwch chi lenwi'r pys yn syth gyda dŵr wedi'i hidlo a'i roi ar dân fechan, gan gau'r clawr. Ar ôl berwi, tynnwch yr holl ewyn a chogenau coginio yn ofalus tua 3 awr yn ofalus, podsalivaya ar y diwedd. Fel y gwelwch, heb gynhesu, paratoir y chickpeas yn ddigon hir, felly mae'n dal i gael ei argymell ei wrthsefyll mewn dŵr oer. Ar ben hynny, dyma sut mae mwy o ficroleiddiadau a maetholion yn cael eu storio mewn pys.
Chickpeas wedi'i ferwi â nionyn
Cynhwysion:
- cywion sych - 700 g;
- bwlb - 300 g;
- hidlo dŵr - 2 l;
- olew llysiau - 100 ml;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Golchi Peas a'u llenwi â dŵr wedi'i hidlo. Rydyn ni'n rhoi'r pys ar ryw ddiwrnod. Yna rydym yn newid y dŵr,