Os ydych chi'n yfed yn syml oherwydd nad yw diwedd y dyddiad dod i ben, yna ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o ryseitiau pobi. Mae asid lactig naturiol yng nghyfansoddiad kefir, gan ymateb gyda soda neu bowdr pobi, yn darparu ysblander pobi, ac nid oes rhaid dweud hyd yn oed prawf sy'n seiliedig ar burum, mae'n mynd i lawr. Mwy o fanylion ar yr hyn y gellir ei bobi o kefir, byddwn yn disgrifio isod.
Beth allwch chi ei goginio o kefir - ryseitiau
Gadewch i ni ddechrau gyda rysáit anarferol ar gyfer rholiau brecwast Saesneg - sconces, sy'n cael eu paratoi bob amser ar sail cynhyrchion llaeth kefir a llaeth fermentog eraill, wedi'u cymysgu â menyn oer, ac felly maent yn haenog ac yn toddi yn y geg.
Cynhwysion:
- blawd - 285 g;
- powdwr pobi - 2 llwy fwrdd;
- menyn - 85 g;
- winwns werdd - 2 plu;
- kefir - 175 ml;
- caws wedi'i gratio - 85 g.
Paratoi
Mae paratoi'r prawf hwn yn atgoffa'r dull o glustio toes tywod syml. Yn gyntaf, mae cynhwysion sych yn cael eu cymysgu gyda'i gilydd, ac yna cânt eu rhwbio mewn briwsion gydag olew heli, ynghyd â chaws wedi'i gratio, perlysiau a'u dywallt gyda kefir. Wedi cludo'r toes gludiog, a oedd yn cadw darn bach o fenyn, gyda'ch dwylo, yn ei ffurfio yn haen dwy centimedr a'i dorri'n ddogn. Pobwch am 16 munud ar 220 gradd.
Mae toes fel fluff ar iogwrt
Mae un o'r mathau gorau o brawf burum i'w gael ar sail kefir. Oherwydd cynnwys braster kefir a phresenoldeb pobi yn y toes, mae'r toes yn cadw ei ffresni am amser hir.
Cynhwysion:
- siwgr - 5 g;
- kefir - 165 ml;
- mêl - 45 ml;
- menyn - 65 g;
- wy - 1 darn;
- burum - 10 g;
- blawd - 385 g;
- dŵr 115 ml.
Paratoi
Fel ar gyfer unrhyw toes burum arall, ar gyfer y rysáit hwn, mae'n rhaid i chi gyntaf ddiddymu'r siwgr mewn dw r cynnes, ac arllwyswch y burum ar ei ben, gan eu gadael nes eu gweithredu. Er bod y burum yn dechrau ei weithgarwch gweithredol, paratowch ran y toes toes trwy guro'r mêl hylif gydag wyau ac olew cynnes. Ychwanegwch kefir, cyn ei ddod â thymheredd ystafell. Arllwyswch y pobi ynghyd â'r ateb burum i'r blawd. Ar ôl cymysgu toes llyfn, gadewch iddo fynd am awr, ac yna mynd ymlaen i fowldio a phibi pobi gydag unrhyw lenwi. Patris ar iogwrt o'r prawf awyr mae'n arferol coginio ar 190 gradd am tua 15-18 munud.
Beth allwch chi ei goginio o iogwrt a chaws bwthyn?
Os nad ydych chi'n gwybod beth allwch chi ei bobi heb wyau ar kefir, yna rydyn ni'n cynnig yr opsiwn i chi o frecwast bregus delfrydol, wedi'i baratoi ar sail y cynhwysion sydd gennych ar gael i chi.
Cynhwysion:
- gwenith ceirch - 135 g;
- caws bwthyn - 145 g;
- kefir - 115 ml;
- soda - 1/2 llwy de;
- siwgr - 45 g.
Paratoi
Yn y rysáit hwn, caiff y wyau eu disodli gan ffrwythau ceirch. Yn flaenorol, bydd angen iddynt falu i mewn i flawd (bydd grinder cig neu grinder coffi yn dod i'r achub), ac yna gellir eu cymysgu â gweddill y cydrannau mewn trefn hap. Bydd y toes gorffenedig yn troi'n eithaf trwchus a bydd angen ei adael i sefyll, fel bod y blawd ceirch yn amsugno'r lleithder o'r iogwrt, ni fydd yn cymryd mwy na 10 munud. Wedi hynny, gellir torri'r toes yn rhannol nes ei fod yn frown.
Toes Bezdorozhevoy ar iogwrt
Mae hwn yn toes brith cyfarwydd, sy'n cael gwead newydd, amlwg yn ysgafnach, trwy ychwanegu kefir.
Cynhwysion:
- blawd - 310 g;
- siwgr - 5 g;
- menyn - 225 g;
- kefir - 155 ml.
Paratoi
Cyfunwch y blawd a'r siwgr (gallwch arllwys pinyn o halen), rhwbio'r gymysgedd sych gyda chiwbiau iâ o iâ. Pan fyddwch chi'n cael mochyn mawr, arllwyswch i mewn ac yn ei gasglu gyda'i gilydd. Dylid gadael toes gorffenedig yn yr oer am hanner awr, a mynd ymlaen i dreiglo a phobi.