Mae Paddock yn bysgod diwydiannol eithriadol o bwys, yn aml mae hyn yn cael ei grybwyll yn y fwydlen y plant a'r bwydlenni dietegol, a chaiff ei nodweddu gan flas cain a set gyfan o sylweddau sy'n fuddiol i'r corff dynol. Er mwyn peidio â difetha mor maethlon, yn yr ystyr cywir, rhaid paratoi'r cynnyrch yn unol â hynny. Sut? Wrth gwrs, pobiwch, ac i beidio â sychu'r ffiled tendr, mae'n well cyn-lapio'r pysgod gyda ffoil ymlaen llaw.
Bydd ein ryseitiau ar gyfer coginio pysgod hadau, a gesglir yn yr erthygl hon, yn sicr yn eich ateb chi.
Haddock, wedi'i ffugio mewn ffwrn mewn ffoil
Cynhwysion:
- ffiledau o'r adan - 1 kg;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - ½ cwyp;
- garlleg - 2 ddannedd;
- persli - canghennau 3-4;
- tarhun - ¾ cwp;
- gwin gwyn ¼ cent.;
- hufen - ¼ llwy fwrdd;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Cyn paratoi'r ad yn ffoil, mae'n rhaid ei olchi, ei sychu a'i dynnu'n briodol. Caiff y ffeil ei chwistrellu yn ysgafn gyda halen a phupur, yna mewn powlen fach, cymysgwch fenyn meddal, sudd lemon a garlleg. Rydyn ni'n rhoi pwysau ar y pysgod. Rydym yn trosglwyddo'r ffiledi i dail eang o ffoil, yn chwistrellu perlysiau a'i lapio mewn amlen. Mae un ymyl yr amlen yn cael ei adael, rydym yn arllwys gwin a hufen ynddo, ac wedyn selio'r pysgodyn â ffoil.
Fe fydd Bakog yn cael ei pobi ar 180 gradd 25-30 munud.
Cadog, wedi'i ffynnu mewn ffoil gyda tomato a thym
Roedd blas diddorol o ffiled pysgod bob amser yn pwysleisio'r perlysiau Eidalaidd yn berffaith. Nid yw'r rysáit hon yn eithriad. Gweinwch y dysgl hwn ar gyfer cinio gyda gwydraid o win: maethlon, syml a cain iawn.
Cynhwysion:
- ffiled o adan - 4 pcs.;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 400 g;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- winwnsyn - 1 pc.;
- cwm - 1 cangen;
- siwgr - ½ cwyp;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae winwns yn cael eu sleisio a'u ffrio mewn olew olewydd 7-8 munud, nes eu bod yn frown euraid. Er mwyn rhostio, byddwn ni'n anfon tomatos wedi'u torri yn ein sudd, siwgr, siwm a saws soi ein hunain.
Hefyd, gellir coginio pysgod ar wahân, wedi'u hacio gyda halen a phupur, a'u gwasanaethu â saws parod. Yn yr achos olaf, bydd paratoi hadau mewn ffoil yn cymryd 25-30 munud ar dymheredd tebyg. Rydym yn darparu pryd parod gyda datws neu reis pobi.
Pan fyddwch chi am arbrofi gyda physgod arall, rhowch sylw i'r ffiledau pwmp yn y ffwrn neu'r halibut yn y ffwrn .