Gall eog wedi'u pobi yn y ffwrn drawsnewid bwydlen ddifrifol ddiflas, os ydych chi'n defnyddio rysáit dda a gwreiddiol i'w baratoi. Mae prydau o bysgod coch, yn ogystal â nodweddion blas rhagorol, yn meddu ar nodweddion defnyddiol, yn y broses o driniaeth wres o'r fath, mae eog hefyd yn isel iawn mewn calorïau.
Pa mor flasus yw coginio eog yn y ffwrn?
I benderfynu faint i efelychu eogiaid yn y ffwrn, mae angen i chi benderfynu pa ran o'r carcas fydd yn cael ei goginio. Mae cnawd y pysgod hwn yn sudd, yn gymharol fraster, ac felly nid oes angen marinating hir.
- Anaml iawn y caiff eog ei werthu yn ei gyfanrwydd, o ystyried ei faint trawiadol. Bydd paratoi'r carcas cyfan yn cymryd 40 munud, heb ystyried yr amser ar gyfer piclo.
- Fel rheol, mae'r farchnad yn gwerthu rhannau o bysgod: stêc neu ffiled, mae'r prydau o'r eog yn y ffwrn yn barod o 20 i 30 munud.
- I gael eog blasus yn y ffwrn, mae rhannau o'r carcas yn marinated mewn ychydig iawn o sbeisys a menyn a saws sitrws. Gan fod sbeisys yn cymhwyso te, rhosmari, basil lemwn, pupur du.
Sut i efelychu eogiaid yn y ffwrn mewn ffoil?
Eog wedi'u pobi yn y ffwrn mewn ffoil gyda lemwn yw'r ffordd orau o greu triniaeth ardderchog heb dreulio llawer o gynhyrchion coginio amser ac, o ganlyniad, cael blas blasus a gwyliau y bydd pob gwestai yn ei hoffi. Gall pobi fod yn sleisys yn unigol neu i gyd gyda'i gilydd mewn un amlen.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 700 g;
- lemwn - 1 darn;
- winwnsyn - ½ pcs.;
- dill - 20 g;
- halen, pupur, pinyn o deim.
Paratoi
- Gwiriwch y pysgod ar gyfer pyllau, gorweddwch ar ddalen o ffoil.
- Halen, rhwbiwch â phupur a thym.
- Ar ben gyda chwarter y modrwyau nionyn, arllwys hanner y sudd lemwn.
- Mae ail hanner y lemwn yn cael ei dorri'n muga, yn lledaenu dros y pysgod, a'i stiwio â dill.
- Sêl yr amlen, pobi am 15 munud.
- Agorwch y ffoil, pobi am 10 neu 5 munud arall o dan y gril.
Sut i baratoi stêcs eog yn y ffwrn?
Bydd coginio stêc o eog yn y ffwrn mewn ffoil yn ddechreuwr ac yn goginio. Yn gyntaf oll, gall pysgod gael eu marinogi mewn sbeisys aromatig, menyn a saws sitrws gyda mwstard, felly bydd y driniaeth yn fwy blasus. Bacenwch ddarnau o bysgod ar wahân, gan ategu'r cyfansoddiad â chylchoedd o domatos a marinated mewn winwnsyn finegr. Bydd y driniaeth hon yn parhau'n flasus ac yn oer hyd yn oed y diwrnod canlynol.
Cynhwysion:
- nionyn marinated - ½ pcs.;
- stêc eog - 2 ddarn;
- lemon - ½ pcs.;
- teim lemon - 2 bync;
- tomato - 1 pc.;
- halen, pupur du;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. l.;
- sudd lemwn - 50 ml.
Paratoi
- Mae stêcs yn croesi â halen, pupur a thym.
- Gorchuddiwch â chymysgedd lemwn olewog, gadewch am 20 munud.
- Rhowch winwns piclyd mewn darn o ffoil, ar ben mwg o domatos.
- Rhowch yr eog, dosbarthwch y mochyn lemwn, selio'r amlen.
- Pobwch am 10 munud, agorwch y ffoil, brown am 15 munud arall.
Eog wedi'u pobi yn y ffwrn gyda thatws
Opsiwn da i wneud dysgl mawr i gwmni mawr yw eog â thatws yn y ffwrn, wedi'u pobi ar yr un pryd. Yn y rysáit hwn, paratowyd y ddau boeth a garnis ar unwaith - yn ateb delfrydol ar gyfer arbed amser ac egni. Er mwyn ehangu'r cyfansoddiad llysiau gall fod yn winwns, tomatos a phupur melys, mae rhannau o bysgod yn defnyddio unrhyw: stacks, ffiledau.
Cynhwysion:
- pysgod - 1 kg;
- tatws - 1.5 kg;
- tomatos - 2 pcs.;
- pupur melys - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- halen, rhosmari;
- sudd lemon - 100 ml;
- olew llysiau - 50 ml.
Paratoi
- Torrwch tatws, eu torri'n fawr, berwch hyd nes eu hanner wedi'u coginio.
- Dylai'r pysgod gael ei rwbio â halen a rhosmari.
- Ar y sosban, taenu tatws, tomatos wedi'u torri, pupur a winwns, o'r uchod dosbarthwch y pysgodyn.
- Chwistrellwch gyda chymysgedd olew lemwn.
- Eog wedi'u pobi gyda thatws yn y ffwrn am 30 munud.
Eog gyda chaws yn y ffwrn
Fe fydd y bwytai prysur yn hoffi ffiled eog wedi'u popio yn y popty o dan y caws caws, a bydd y cogyddion yn hoffi'r rysáit hwn, diolch i goginio cyflym a chyfansoddiad isaf y cynhwysion. Mae'n bwysig dewis caws o ansawdd, ni ddylai fod yn ddiddiwedd ac yn rhad, cynnyrch ychydig yn hallt gyda blas hufennog.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 700 g;
- nionod marinated - 1 pc.;
- caws - 200 g;
- persli - 20 g;
- halen, pupur, basil lemwn;
- sudd lemwn - 50 ml.
Paratoi
- Dylai'r pysgod gael ei rwbio â halen a sbeisys, ei roi ar hambwrdd pobi, wedi'i chwistrellu â sudd.
- Dosbarthwch semicirclau y winwnsyn.
- Cymerwch y caws a'i gymysgu â phersli wedi'i dorri.
- Chwistrellwch y gweithle gyda chaws a gwyrdd.
- Mae'r eog yn cael ei pobi yn y ffwrn am 20-25 munud ar 220 gradd.
Eog gyda llysiau yn y ffwrn
Bydd eog gyda brocoli yn y ffwrn yn apelio at y rhai sy'n cadw at reolau bwyta'n iach. Diolch i driniaeth wres o'r fath a chyfansoddiad bwyd, gellir coginio'r pryd yn hyderus ar gyfer cinio hwyr. Penderfynir ar set llysiau o gynhwysion yn seiliedig ar eich dewisiadau eich hun, nionod cyffwrdd a moron, pupur melys, seleri a madarch.
Cynhwysion:
- pysgod - 500 g;
- brocoli - 200 g;
- seleri - ½ goes;
- hylifennod - 300 g;
- winwns, moron a phapurau melys - 1 pc.
- Mwstard Ffrengig - 1 llwy fwrdd. l.;
- perlysiau sych - 3 pinch;
- sudd lemwn, olew olewydd - 50 ml yr un.
Paratoi
- Dylai'r pysgod gael ei rwbio â halen, mwstard, olew olewydd a sudd.
- Yn y ffurflen rhowch yr holl lysiau, halen fawr, halen, rhwbiwch â perlysiau sych.
- Gosodwch y pysgod, torri i mewn i chwarteri madarch.
- Mae'r eog wedi'i goginio gyda llysiau yn y ffwrn am 25 munud ar 220 gradd.
Eog mewn saws hufenog yn y ffwrn - rysáit
Mae eog wedi'u pobi mewn saws hufenog yn y ffwrn yw'r ddysgl fwyaf cain gyda pha un yn iawn. Bydd ychwanegiad delfrydol yn cael ei ferwi tatws neu datws mân, mae'n briodol cyflwyno'r dysgl gyda salad llysiau, cyfuniad da o eog ac arugula. Mae'n bwysig dilyn yr argymhellion yn glir a pheidiwch â gor-atal y dysgl yn y ffwrn, er mwyn peidio â gor-orffen.
Cynhwysion:
- pysgod - 500 g;
- hufen - 250 ml;
- garlleg - 3 dannedd;
- powdr cyri - 1 llwy fwrdd;
- halen, pupur, perlysiau sych.
Paratoi
- Cymysgwch halen, pupur, perlysiau, cyri, garlleg wedi'i dorri.
- Arllwyswch yr hufen, cymysgwch.
- Rhowch y pysgod mewn ffurf enaid.
- Arllwyswch yr hufen, pobi am 40 munud yn 190.
Sglefrynnau eog yn y ffwrn ar sgriwiau
I goginio pysgod shish kebab , mae'n bwysig paratoi marinâd da a bregus ar gyfer eog yn y ffwrn. Pwynt arall wrth greu croenfyrddau dylid ei gymysgu mewn dŵr am 40 munud, gwneir hyn fel na fyddant yn sychu ac yn cracio yn ystod y broses pobi. Bydd ychwanegiad delfrydol i'r pryd hwn yn llysiau gril.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 500 g;
- sudd pomegranad - 150 ml;
- olew olewydd - 20 ml;
- halen, coriander - 1 piniad;
- pupur melys - 1 pc.
Paratoi
- Torrwch y pysgod i mewn i giwb mawr, ychwanegu halen a thymor gyda choriander.
- Arllwyswch gymysgedd o sudd ac olew, gadewch am 40 munud.
- Pepper wedi'i thorri i mewn i sgwariau, llinyn yn ail gyda physgod ar sgriwiau.
- Pobwch am 15 munud ar 220 gradd.
Eogiaid mewn saws soi yn y ffwrn
Bydd y rysáit hwn am eogiaid sy'n cael ei beci yn y ffwrn yn denu sylw cariadon cyfuniadau anarferol, gwreiddiol mewn bwyd. Yn y fersiwn hon, defnyddir olew sesame, os nad yw ar gael, yn ychwanegu at y dysgl gyda hadau sesame wedi'u sychu mewn padell ffrio. Ychwanegiad delfrydol i'r fath driniaeth fydd unrhyw ddysgl reis neu dim ond llysiau wedi'u berwi â llysiau.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 600 g;
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy fwrdd;
- garlleg - 2 ddannedd;
- mêl - 2 llwy fwrdd. l.;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. l.;
- olew sesame - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Cymysgwch y saws soi gydag olew sesame, mêl.
- Ychwanegu'r gymysgedd gyda garlleg wedi'i dorri, sinsir.
- Yn y ffoil rhowch y pysgod, arllwyswch y saws.
- Pobwch am 20 munud ar 180 gradd.
- Gweinwch y dysgl mewn ffurf poeth yng nghwmni garnis reis.
Eog wedi'i grilio yn y ffwrn
Yn anarferol o flasus yn troi eog pobi yn y ffwrn ar y groen. I roi'r syniad ar waith i baratoi marinâd bregus a chadw at reolau coginio: wrth ffrio ar y gril, mae angen i chi roi hambwrdd yn y ffwrn gyda dŵr fel nad yw'r braster sy'n rhedeg oddi ar y pysgod yn llosgi. Bydd y coginio yn cymryd 30 munud, gan ystyried marinating darnau.
Cynhwysion:
- pysgod - 500 g;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. l.;
- Cymysgedd o halen, pupur, teim a basil sych - 1 llwy fwrdd. l.;
- gwin gwyn (sych) - 2 llwy fwrdd. l.;
- mayonnaise - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Cymysgwch sbeisys, menyn a mayonnaise.
- Yn y gymysgedd rhowch y pysgod, adael am 10 munud.
- Rhowch yr eog ar groen, rhowch baled gyda dwr o dan y pysgod.
- Mae eog wedi'i grilio wedi'i goginio yn y ffwrn am 20 munud ar 190 gradd.
Cutlets o eog yn y ffwrn
Bydd eog blasus a suddus yn y ffwrn ar ffurf torchau wedi'u torri'n fân, os gwelwch yn dda, y gwragedd tŷ, nad ydynt yn gallu bwydo plant niweidiol gyda bwyd defnyddiol. Nid oes angen i gyfansoddiad y dysgl ychwanegu unrhyw saws, mayonnaise, sbeisys rhy sbeislyd, mae gan y pysgod lawer o haenau brasterog, sy'n eich galluogi i baratoi triniaeth flasus heb fraster gormodol niweidiol heb y drafferth.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 600 g;
- wy - 1 darn;
- caws - 100 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- dill - 20 g;
- halen.
Paratoi
- Torrwch y pysgod yn giwbiau bach, croeswch y caws yn fawr.
- Torrwch y dail a'r winwns.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion, gyrru yn yr wy, cymysgu, halen.
- Torrynnau siâp, wedi'u lledaenu ar daflen pobi gyda parchment.
- Pobwch am 25 munud ar 200 gradd.
Eog mewn saws oren yn y ffwrn
Paratowyd eog gwreiddiol, anarferol gydag orennau yn y ffwrn yn gyflym, gallwch ei wasanaethu ar fwrdd Nadolig, gan fod y dysgl yn mynd yn anhygoel hefyd. Yn y cyfansoddiad mae pupur poeth, a fydd yn ychwanegu piquancy i'r driniaeth, ond heb ei gyfranogiad bydd y pysgod yn troi'n anhygoel iawn.
Cynhwysion:
- eog - 500 g;
- oren - 1 darn;
- sudd oren - 50 ml;
- finegr reis - 50 ml;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. l.;
- jalapeno - 2 podyn;
- halen.
Paratoi
- Torrwch y pupurau yn fân, gan gael gwared â'r hadau.
- Peelwch a thorri'r oren.
- Cymysgwch olew olewydd, finegr, pupur, oren, sudd, halen.
- Yn y ffoil rhowch y pysgod, ychwanegwch halen, arllwyswch y saws.
- Mae'r eog yn cael ei pobi yn y ffwrn am 20 munud yn 220.
Medaliynau eog yn y ffwrn
Gellir paratoi eog yn y ffwrn yn gampwaith goginiol go iawn. Mae medalau yn cael eu paratoi yn eithaf anodd, mae'n bwysig eu ffurfio'n gywir: o'r stêc yn torri'r cnawd a rholio'r gofrestr, gan helpu'r edau. Mae'r swm penodol o gynhwysion yn ddigon ar gyfer 4 dogn o fwyd, a bydd y broses goginio yn cymryd 50 munud, gan ystyried paratoi cynhyrchion.
Cynhwysion:
- stêc eog - 4 darn;
- lemon - ½ pcs.;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. l.;
- halen, lemonwm;
- bridio o friwsion bara gwyn.
Paratoi
- Rhowch y stêcs o'r carreg ar wahân, tynnwch y croen, cylwch gydag edau.
- Ychwanegu medallions a thymor gyda thyme.
- Cymysgwch sudd lemon a menyn.
- Dip medallions yn y saws, adael am 10 munud.
- Chwistrellwch foteli gyda bisgedi, pobi am 30 munud ar 200 gradd.