Mae cig, wedi'i bobi â madarch yn y ffwrn, yn cael ei ystyried ar y naill law yn un o'r prydau Nadolig symlaf ac ar yr un pryd. Mae ganddo flas a arogl cain, cyfoethog a chyfoethog. Peidiwch â gwastraffu amser yn ofer a dysgu sut i goginio cig gyda madarch a thatws yn y ffwrn yn iawn.
Cig gyda madarch, caws a thatws yn y ffwrn
Cynhwysion:
- harmoninau ffres - 200 g;
- basil sych;
- tatws ifanc - 4 pcs.;
- Menyn - 40 g;
- paprika daear - pinch;
- bwlb - 1 darn;
- oregano - 0.5 llwy de;
- porc - 300 g;
- sbeisys;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr bwrdd - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- caws - 100 g.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r winwnsyn, wedi'i dorri'n hanner cylch, yn arllwys y finegr ac yn gadael i farinate. Caiff madarch a thatws eu glanhau, eu torri i mewn i blatiau tenau ac arllwyswch y madarch mewn padell ffrio gydag olew llysiau cynhesach. Ychwanegu oregano, basil a sbeisys i flasu. Rydym yn diddymu madarch am 5 munud, rhowch nhw ar blât, ac yn yr un olew ffrio'r tatws yn gyflym, a'i chwistrellu â halen a phupur. Yna, rydym yn tynnu'r padell ffrio o'r plât, yn lledaenu'r tatws mewn haen hyd yn oed yn ddysgl pobi wedi'i gorchuddio â ffoil.
Rydym yn prosesu'r cig, wedi'i dorri'n ddarnau, yn ychwanegu sbeisys ac yn ffrio ar wahân am 10 munud. Er bod y porc yn cael ei goginio, rhwbio'r caws ar wddf mawr. Ar y ffurflen gyda datws rydym yn lledaenu'r cig, yn arllwys yr olew, yn chwistrellu modrwyau nionyn, yn gorchuddio â haen o madarch a chaws caled wedi'i gratio. Lliwwch ein "caserol" gydag hufen sur a rhowch y tatws gyda madarch a chig yn y ffwrn, wedi'i gynhesu o flaen llaw i 180 gradd am 15-20 munud. Dyna'r cyfan, mae'r dysgl yn barod ac mae ganddo flas rhagorol yn y ffurflen gynhesu hyd yn oed y diwrnod canlynol.
Cig wedi'i bobi gyda madarch a chaws yn y ffwrn
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- harddinenni ffres - 300 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- hufen sur - 300 ml;
- dail letys - i flasu;
- dill;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae porc yn cael ei olchi a'i sychu gan ddefnyddio tywel papur glân. Yna, rydym yn torri cig gyda platiau ac yn curo'n ofalus gyda morthwyl cegin arbennig. Nawr rhwbiwch y darnau â halen a phupur a ffrio ar yr olew llysiau cynhesedig ar y ddwy ochr nes bod criben gwrthrychau yn ymddangos. Caiff madarch eu prosesu a'u golchi'n ofalus. Nesaf, taflu nhw mewn colander, yna ei dorri mewn sleisys bach. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i glicio mewn hanner modrwyau ac rydym yn trosglwyddo'r olew llysiau cynhesedig i liw euraid. Ychwanegu'r madarch, cymysgu a ffrio dros wres cymedrol am tua 10 munud, podsalivaya i flasu.
Ar y daflen becio a baratowyd, gosodwch y sleisen o gig wedi'i rostio, yna rhostio llysiau a saim pob hufen gyfoethog. Pobwch y cig gyda madarch am 20 munud, gan osod y tymheredd 180 gradd. Yna cynyddwch y tân i 200 gradd a chanfod 10 munud arall. Rydyn ni'n gosod y dysgl gorffenedig ar blât hardd, addurno gyda gwyrdd a'i weini i'r bwrdd.
Cig gyda madarch, tatws a thomatos yn y ffwrn
Cynhwysion:
- torri cig - 800 g;
- madarch newydd - 300 g;
- caws - 200 g;
- tomato - 2 pcs.;
- sbeisys;
- tatws - 4 pcs.
Paratoi
Rydym yn prosesu'r cig a'i dorri'n sleisys 2 cm o drwch. Yna fe wnawn ni guro pob darn, rhwbio ef gyda sbeisys i'w flasu a'i ledaenu ar daflen pobi. Rydym yn gorchuddio'r brig gyda phob madarch wedi'i brosesu a'i dorri. Yna, rydym yn lledaenu tomatos, tatws ac wedi'u sleisio'n ysgafn mewn sleisenau tenau. Chwistrellwch y dysgl gyda chaws wedi'i gratio, lledaenwch bob dwylo a thynnwch y sosban mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd am tua 50 - 60 munud. Mae'r cig yn anhygoel o flasus ac yn sudd iawn.