Mae compote a wneir o fefus y gaeaf yn ddull gwych sy'n berffaith yn cyd-fynd yn ystod tymor y gaeaf. Bydd ei arogl cyfoethog, blasus a blas blasus yr haf, yn ogystal â'ch atgoffa o ddiwrnodau heulog cynnes. Fe'i gweini'n well mewn ffurf oeri, gan arllwys ar sbectol tryloyw. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud compôp o fefus.
Cyfuniad mefus gwyllt ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- mefus gwyllt - 1.5 kg;
- hidlo dŵr - 1 litr;
- siwgr - 700 g;
- asid citrig - 2 g.
Paratoi
Fe wnaethom ni dorri'r mefus, eu golchi a'u sychu. Rydym yn paratoi syrup melys o ddŵr a siwgr. Rydym yn lledaenu'r aeron ar ganiau, yn arllwysio surop poeth ac yn mynnu tua awr. Yna draenwch yr hylif i mewn i sosban, berwi eto a thaflu'r asid citrig. Llenwi caniau â surop a sterileiddio 15-20 munud. Rydyn ni'n llunio'r compote gyda chlidiau, ei droi drosodd, ei lapio gyda blanced cynnes a'i adael i oeri.
Cymhleth mefus ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Cynhwysion:
- dŵr wedi'i buro - 2.5 litr;
- siwgr - 1 eitem;
- coedwig mefus gwyllt - 800 g.
Paratoi
Paratowch y banciau â chaeadau: eu mwynhau, eu berwi a'u draenio. Rydym yn dileu'r mefus, yn tynnu'r haenau wedi'u difetha ac yn tynnu'r coesau allan. Wedi hynny, rydym yn ei daflu mewn colander, ei olchi a'i ledaenu dros y jariau. Rydym yn berwi'r dŵr, yn arllwys yn y siwgr, yn cymysgu ac yn arllwys y surop poeth dros y jariau ac yn gadael am ychydig oriau. Yna, hidlo'n ofalus, arllwyswch mewn sosban, berwi ac ail-lenwi'r aeron. Rydyn ni'n rhedeg y cadwraeth gyda chaeadau, ei droi drosodd, gorchuddio â blanced a'i adael i oeri.
Cymhleth mefus a mefus ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- Mefus - 9 darn;
- mefus - 20 darn;
- afalau - 2 ddarnau;
- dŵr - 2 l;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- mintys ffres - 5 pcs.
Paratoi
Mae'r sosban yn llawn o ddŵr oer, yn cael ei roi ar dân a'i ddwyn i ferwi. Tra'i gynhesu, rinsiwch fefus, mefus ac afalau. Yna torrwch yr afalau i mewn i ddarnau bach a thynnwch y craidd yn ofalus. Mae mefus a mefus yn gwisgo'r pedunclau ac yn taflu aeron a ffrwythau i ddŵr berw. Lleihau'r fflam a choginio'r compote am 15 munud. Ar y diwedd, ychwanegwch ychydig o ddail mintys, rhowch y ddiod ac ychwanegu siwgr i flasu. Cymysgu'n drylwyr i sicrhau bod yr holl grisialau wedi'u diddymu'n llwyr. Roedd y compote wedi'i wneud yn gynnes yn gynnes neu'n oer, gan ychwanegu ychydig o giwbiau iâ ac addurno'r ddiod â dail mintys ffres.
Cymhleth mefus a grawnwin ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- dŵr - 3 l;
- gardd mefus - 150 g;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- grawnwin - 200 g.
Paratoi
Felly, rhowch sosban yn llawn o ddŵr ar y tân a'i adael i gynhesu. Y tro hwn rydym yn paratoi'r aeron: rydym yn tynnu'r grawnwin o'r brwsys ac yn eu rinsio'n drylwyr. Rydym yn prosesu'r mefus, rinsiwch, tynnwch y pedunclau a'u sychu. Nesaf, yn y dŵr berw, gosodwch y grawnwin yn ofalus, arllwyswch y siwgr i flasu a choginio am 5 munud gyda berwiad canolig. Yna cymysgwch y compote yn ofalus nes ei ddiddymu'n llwyr