Cyw iâr mewn saws melys a sour yn Tsieineaidd - cynrychiolydd llachar o fwyd Asiaidd, wedi'i adeiladu ar gyfuniad cytûn o flasau, lliwiau, blasau a gwead. Yn y dysgl hwn, mae dewis iachus yn y fwydlen ddyddiol, nad oes angen cynhwysion drud a choginio hir, gan fod darnau o gig sy'n toddi mewn saws swyngar yn cael eu gwneud mewn 20 munud.
Sut i goginio cyw iâr mewn saws melys a sour?
Mae gan gyw iâr gyda saws melys a saws dwsinau o opsiynau coginio. Yn y rysáit sylfaenol, caiff y cig dofednod ei dorri'n ddarnau bach, wedi'i saethu mewn saws soi neu marinâd sbeislyd am 10 munud i 2 awr, ffrio'n sydyn mewn sosban ffrio, ychwanegu saws melys a saws yn seiliedig ar sudd sitrws a starts, a'i stiwio nes ei fod yn drwchus.
- Mae cyw iâr wedi'i ffrio mewn saws melys a saws yn Tsieineaidd yn cael ei wneud yn gyflym, felly dylid paratoi'r cynhwysion ymlaen llaw: torri'r cig a llysiau, gwneud y saws, mesur y tymherdiadau.
- Dylid torri cig dofednod fel nad oes angen i'r pryd parod fynd i'w dorri.
- Mae bwyd Tsieineaidd yn gofyn am gadw cyfrannau a chydrannau clir ar waith. Peidiwch â'u hailosod gyda dewisiadau mwy fforddiadwy ac nid dilys, fel arall ni fydd y dysgl yn gweithio.
Sut i wneud saws melys a sur ar gyfer cyw iâr?
Mae saws cyw iâr melys a sour yn rysáit Tsieineaidd, wedi'i wneud yn syml, yn gyflym ac nid oes angen cynhyrchion drud. Fe'i paratowyd ar sail sudd sitrws, gydag ychwanegu past tomato, finegr, saws soi a siwgr brown. Ar gyfer dwysedd a chwaeth, defnyddir starts, a phwysleisir sbeis a sbeis gyda phupur, sinsir a garlleg.
Cynhwysion:
- sudd pinafal - 200 ml;
- siwgr brown - 40 g;
- sinsir - 10 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- saws soi - 40 ml;
- olew - 40 ml;
- past tomato - 40 g;
- starts - 20 g;
- dŵr 80 ml;
- finegr win - 20 ml.
Paratoi
- Torri winwnsyn, garlleg, sinsir gwreiddiau a ffrio am 2 funud.
- Ychwanegwch sudd, dŵr, saws soi, brathwch, past tomato, siwgr, starts a mferwi am 5 munud.
Adenydd cyw iâr mewn saws melys a sur
Mae adenydd cyw iâr yn Tsieineaidd yn un o'r prydau poblogaidd, ac nid yw'n rhyfedd: mae'r adenydd yn gynnyrch fforddiadwy, sydd, gyda pharatoi'n iawn, yn troi'n fyrbryd blasus. Er mwyn paratoi'r adenydd, cyn-marinated, wedi'u rhostio a'u tanno mewn saws ag ychwanegu mêl, fel bod yr adenydd ar ôl eu paratoi yn caffael croen gwrthrychau a sgleiniog.
Cynhwysion:
- adenydd - 500 g;
- saws soi - 120 ml;
- cwpwl - 80 g;
- oren - 1 darn;
- mêl - 40 g;
- gwin - 50 ml;
- olew - 100 ml.
Paratoi
- Marinate yr adenydd mewn saws a chysglod.
- Rhowch sosban ffrio a ffrio.
- Ychwanegwch y marinâd, y mêl, y gwin a'r sudd a mwynhewch am 20 munud.
Cyw iâr gyda llysiau mewn saws melys a sour
Mae ffiled cyw iâr gyda llysiau yn Tsieineaidd yn dangos athroniaeth bwyd Asiaidd, wedi'i adeiladu ar gyferbyniad. Felly, i bwysleisio meddalwedd cig, mae'n cael ei gyferbynnu â llysiau crispy, juicy - pupur, winwns a moron, gan roi sylw i'w lliw. Mae saws melys a sour yn unig yn cydbwyso blas y cyfansoddiad, gan ei deipio gyda'i gilydd.
Cynhwysion :
- ffiled - 250 g;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- Pili pupryn - 1 pc.
- saws soi - 150 g;
- starts - 10 g;
- mêl - 20 g;
- finegr - 10 ml;
- olew - 60 ml.
Paratoi
- Marinwch y cyw iâr mewn saws soi, mêl a finegr am awr. Ar ôl, yn gyflym brown.
- Ychwanegwch y llysiau, ac ar ôl 3 munud marinade a starts.
- Mae cyw iâr mewn saws melys mewn sosban yn cael ei baratoi am 5 munud arall.
Ffiled cyw iâr mewn saws melys a sur
Ffiled cyw iâr yn Tsieineaidd - dewis ardderchog ar gyfer defnyddio diet a bri sych. Mae'r rhan hon o'r carcas cyw iâr yn "gaprus" wrth ffrio mewn padell, ond fe'i cynhyrchir yn ddelfrydol mewn saws. Mewn dim ond 10 munud o ddymchwel, mae gan y fron amser i gaffael blas melys a sour a gwead cain wedi'i ategu gan sesame crispy.
Cynhwysion:
- ffiled - 450 g;
- sudd lemon - 40 ml;
- mêl - 20 g;
- paprika - 5 g;
- hadau sesame - 20 g;
- ewin o garlleg - 2 ddarnau;
- saws soi - 100 ml;
- olew - 40 ml.
Paratoi
- Ychwanegwch fêl, garlleg, sudd, zest a saws soi i'r saws soi am 2 awr.
- Cwchwch y cig yn y marinâd am 10 munud. Chwistrellu â hadau sesame.
- Gwneir cyw iâr mewn saws melys gyda swname gyda garnish llysiau.
Reis gyda chyw iâr mewn saws melys a sur
Y fron cyw iâr gyda reis yn Tsieineaidd - rysáit syml sy'n cyfuno'r cynhyrchion sydd ar gael. Er gwaethaf y cyntefigrwydd, mae angen sgiliau a gweini arbennig ar y pryd, felly nid yw reis yn cael ei gymysgu â saws, a'i fod yn ddysgl ochr, i dynnu sylw at flasau cydrannau. Yn yr achos hwn, dylai gadw at ei gilydd - yna mae'n fwy cyfleus bwyta chopsticks.
Cynhwysion:
- bron - 350 g;
- reis wedi'i ferwi - 250 g;
- pupur melys - 1 darn;
- pinnau - 150 g;
- sudd tomato - 100 ml;
- finegr - 10 ml;
- saws soi - 100 ml;
- starts - 5 g.
Paratoi
- Marinate y cyw iâr mewn saws soi am 30 munud.
- Ffrio'r pinîn a'r pupur.
- Ychwanegwch y sudd tomato, starts a finegr.
- Ar ôl 5 munud, rhowch 7 munud cyw iâr a tomato.
Cyw iâr mewn swmp mewn saws melys a sour
Ffiled cyw iâr yn Tsieineaidd mewn batter - dysgl Asiaidd clasurol, lle mae popeth wedi'i israddio i wead cig. Ar gyfer paratoi ffiled panirovat mewn batter ffreslyd â starts a ffrio mewn olew berwi nes ei rouge. O ganlyniad, mae'r cig yn cadw suddgarwch y tu mewn, ac yn cael crisp ar y tu allan, felly mae'n cael ei dywallt â saws yn syth cyn ei weini.
Cynhwysion :
- ffiled - 350 g;
- saws soi - 80 ml;
- sudd pîn-afal - 120 ml;
- starts - 40 g;
- cwpwl - 40 g;
- dŵr - 180 ml;
- finegr - 20 ml;
- siwgr - 60 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - 250 g;
- olew - 200 ml.
Paratoi
- Ffiledau wedi'u sleisio mewn saws soi am 15 munud.
- Chwisgwch yr wy gyda 100 ml o ddŵr, 20 g o starts, blawd ac 20 ml o olew.
- Rhowch y ffiledau yn y batter a'u ffrio.
- Cymysgwch y sudd, finegr, cysgl, 80 ml o ddŵr ac 20 g o starts.
- Coginiwch y saws am 2 funud ar y stôf.
Cyw iâr gyda ffyngau mewn saws melys a sur
Mae nwdls mewn saws melys a sur gyda chyw iâr yn fwyd cytbwys a maethlon iawn. Yn aml yn hytrach na reis, mae pobl Tsieineaidd yn defnyddio ffrwythau nwdls chwistrell, sydd, yn gynnyrch calorïau uchel, yn gwbl niwtral, yn hawdd eu cyfuno â gwahanol gynhwysion, ac felly mae'n boblogaidd wrth baratoi prydau cyfoethog â blas.
Cynhwysion:
- feces parod - 400 g;
- ffiledi - 950 g;
- ewin o garlleg - 4 darn;
- moron - 1 darn;
- starts - 20 g;
- saws soi - 120 g;
- mêl - 60 g;
- cwpwl - 60 g.
Paratoi
- Yn fuan brown y cig, yr garlleg a'r moron.
- Ychwanegu marinade o saws soi, mêl a chysglod.
- Mae cyw iâr mewn saws melys yn Tsieineaidd yn cwympo 7 munud ac yn cysylltu â ffwrszoy.
Stumogau cyw iâr mewn saws melys a saws
Gall merched sy'n chwilio am gais gwreiddiol o gliciau cyw iâr rhad goginio stumog cyw iâr yn Tsieineaidd. Bydd berwi rhagarweiniol yn gwneud byproducts trwchus, siwgr ac yn fwy meddal, a bydd rhostio mewn saws yn ychwanegu "cryngawn" a miniogrwydd. Mae'r pryd hwn yn cael ei wasanaethu fel byrbryd ar wahân neu gyda dysgl ochr reis a llysiau.
Cynhwysion:
- stumogau wedi'u berwi - 650 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- cawl - 100 ml;
- pupur poeth - 1/2 pcs.;
- saws soi - 60 ml;
- coriander - 5 g;
- olew - 80 ml;
- siwgr - 10 g;
- finegr - 20 ml.
Paratoi
- Boil y stumog gyda winwns a phupur.
- Ychwanegwch broth, saws soi, siwgr, finegr a thynnu ar ôl 3 munud o'r plât.
Coesau cyw iâr yn Tsieineaidd
Ar ôl paratoi cyw iâr yn Tsieineaidd, gallwch ddysgu talent yr Asiaid i drawsnewid rhannau anhyblyg cyw iâr yn ddidwyll. Yma, mae cynnyrch terfynol blasus yn cael ei iawndal gan hyd y broses (mae angen glanhau'r paws, eu berwi, eu ffrio, eu brynu a'u rhoi allan). Wrth ddiffodd, mae'r coesau cartilaginous yn hawdd amsugno arogl, yn dod yn feddal a jeli.
Cynhwysion :
- traed - 1 kg;
- dŵr - 2.5 litr;
- finegr - 10 ml;
- siwgr - 10 g;
- halen - 10 g;
- olew - 80 ml;
- saws soi - 150 ml;
- ewin o arlleg - 5 pcs.;
- chili - 1 pc.
- saws wystrys - 50 ml.
Paratoi
- Coesau sgald gyda dŵr berw, yn oeri, yn lân ac yn rhannu'n gymalau.
- Coginiwch 2 munud mewn 2.5 litr o ddŵr gyda finegr, siwgr a halen.
- Marinate am 30 munud mewn 100 ml o saws soi.
- Ffrwythau ac oeri mewn dŵr am 3 awr.
- Ar ôl, rhowch 20 munud mewn dau fath o saws gyda chili a garlleg.
Wok gyda chyw iâr mewn saws melys a sour
Mae cyw iâr mewn saws melys a sour gyda sinsir yn amrywio dyddiau dietau. Mae sinsir yn glirio'n effeithiol braster ac mae'n cael ei argymell wrth ymladd yn ormodol . Mae'n werth ychwanegu sbeis i brotein sy'n llawn cyw iâr ac yn mwynhau pryd iach. Mae coginio dysgl yn well mewn wok: mae tymheredd uchel y padell ffrio yn hyrwyddo cadw blasau ffres o'r cynhyrchion.
Cynhwysion :
- ffiledau - 650 g;
- sinsir - 15 g;
- ewin o garlleg - 4 darn;
- pupur melys - 1 darn;
- saws soi - 60 ml;
- finegr - 40 ml;
- olew - 40 ml;
- dŵr 120 ml;
- siwgr - 40 g;
- starts - 20 g.
Paratoi
- Marinate y ffiled mewn saws soi am 30 munud.
- Diddymwch starts, siwgr a finegr mewn dŵr.
- Ffrwythau'n gyflym yn y pupur wok, yr garlleg, sinsir.
- Ychwanegwch y ffiledi, ac ar ôl 3 munud saws.
- Gludwch y dysgl am 5 munud.
Cyw iâr mewn saws melys a sur mewn multivark
Mae cyw iâr mewn saws melys a sur gyda mêl yn boblogaidd gyda nifer o wragedd tŷ. Mae rhai'n ei ddiffodd mewn padell ffrio, ond mae'n well gan y rhai sy'n adfywio'r bwydydd Asiaidd amryfal. Yn enwedig o ran saws mêl, nad yw'n goddef tymereddau uchel ac mae'n rhaid iddo flino mewn modd ysgafn, sy'n hawdd darparu aml-gyfeiriwr.
Cynhwysion:
- shin - 3 pcs.;
- olew - 60 ml;
- mêl - 40 g;
- cwpwl - 40 g;
- saws soi - 60 ml;
- mwstard - 20 g.
Paratoi
- Sastiau rhost yn "Baking" 15 munud.
- Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill a choginiwch yn y modd "Pilaf" am 40 munud.